{"id":18019,"date":"2023-09-22T12:31:07","date_gmt":"2023-09-22T12:31:07","guid":{"rendered":"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/regulatory-hub\/%regulatory-category%\/explications-des-allegations-nutritionnelles-sur-les-etiquettes-alimentaires-de-la-fda\/"},"modified":"2026-01-22T11:15:36","modified_gmt":"2026-01-22T11:15:36","slug":"explications-des-allegations-nutritionnelles-sur-les-etiquettes-alimentaires-de-la-fda","status":"publish","type":"regulatory-hub","link":"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/explications-des-allegations-nutritionnelles-sur-les-etiquettes-alimentaires-de-la-fda\/","title":{"rendered":"Explications des all\u00e9gations nutritionnelles sur les \u00e9tiquettes alimentaires de la FDA"},"content":{"rendered":"<p>Dans le domaine de l\u2019\u00e9tiquetage alimentaire, les all\u00e9gations de contenu nutritionnel jouent un r\u00f4le central dans l\u2019accompagnement des consommateurs dans leurs d\u00e9cisions d\u2019achat. Ces affirmations, souvent visibles sur les emballages de divers produits alimentaires, donnent un aper\u00e7u de la valeur nutritionnelle de l\u2019article \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Par exemple, des termes comme \u00ab riche en calcium \u00bb ou \u00ab faible en sodium \u00bb ne sont pas que des gadgets marketing; Ce sont des \u00e9nonc\u00e9s r\u00e9glement\u00e9s qui ont des significations sp\u00e9cifiques.    <\/p>\n\n<p>La Food and Drug Administration (FDA), initialement sous la Nutrition Labeling and Education Act (NLEA) de 1990 et r\u00e9cemment mise \u00e0 jour avec la Food Labeling Modernization Act de 2018, a \u00e9tabli des crit\u00e8res stricts pour ces all\u00e9gations afin d\u2019assurer l\u2019exactitude et la transparence. Cet article expliquera les subtilit\u00e9s de ces all\u00e9gations nutritives, vous aidant \u00e0 d\u00e9coder la v\u00e9ritable signification de ces \u00e9tiquettes et \u00e0 faire des choix plus sains et \u00e9clair\u00e9s. <\/p>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/explications-des-allegations-nutritionnelles-sur-les-etiquettes-alimentaires-de-la-fda\/#Quest-ce_quune_revendication_nutritionnelle\" >Qu\u2019est-ce qu\u2019une revendication nutritionnelle?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/explications-des-allegations-nutritionnelles-sur-les-etiquettes-alimentaires-de-la-fda\/#Ou_se_trouve_la_revendication_nutritionnelle\" >O\u00f9 se trouve la revendication nutritionnelle?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/explications-des-allegations-nutritionnelles-sur-les-etiquettes-alimentaires-de-la-fda\/#Types_daffirmations_sur_la_teneur_en_nutriments\" >Types d\u2019affirmations sur la teneur en nutriments :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/explications-des-allegations-nutritionnelles-sur-les-etiquettes-alimentaires-de-la-fda\/#Allegations_sur_la_teneur_en_nutriments_et_leur_signification\" >All\u00e9gations sur la teneur en nutriments et leur signification :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/explications-des-allegations-nutritionnelles-sur-les-etiquettes-alimentaires-de-la-fda\/#Mise_en_forme\" >Mise en forme :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/explications-des-allegations-nutritionnelles-sur-les-etiquettes-alimentaires-de-la-fda\/#Exceptions\" >Exceptions :<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-what-is-a-nutrient-claim\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_quune_revendication_nutritionnelle\"><\/span><strong>Qu\u2019est-ce qu\u2019une revendication nutritionnelle?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Une affirmation nutritionnelle, dans le contexte de l\u2019\u00e9tiquetage alimentaire, fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la d\u00e9claration sp\u00e9cifique concernant la quantit\u00e9 d\u2019un nutriment particulier pr\u00e9sent dans un produit alimentaire. Ces affirmations servent de guides informatifs, aidant les consommateurs \u00e0 ajuster leur apport en nutriments selon leurs besoins alimentaires. Un exemple d\u2019all\u00e9gation nutritionnelle serait : \u00ab faible en sodium \u00bb ou \u00ab riche en fibres \u00bb.    <\/p>\n\n<p>Tout comme les all\u00e9gations de sant\u00e9, ces d\u00e9clarations doivent \u00eatre \u00e0 la fois v\u00e9ridiques et pr\u00e9cises, afin de s\u2019assurer que les consommateurs re\u00e7oivent des informations exactes sur les produits qu\u2019ils choisissent. Un exemple de d\u00e9claration de sant\u00e9 serait quelque chose comme : \u00ab Les r\u00e9gimes pauvres en sodium peuvent r\u00e9duire le risque d\u2019hypertension, une maladie associ\u00e9e \u00e0 de nombreux facteurs \u00bb. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-where-is-the-nutrient-claim-found\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ou_se_trouve_la_revendication_nutritionnelle\"><\/span><strong>O\u00f9 se trouve la revendication nutritionnelle?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>La revendication nutritive est bien visible sur l\u2019emballage des produits alimentaires, con\u00e7ue sp\u00e9cifiquement pour attirer l\u2019attention du consommateur. Habituellement, vous trouverez ces affirmations \u00e0 l\u2019avant de l\u2019emballage, souvent appel\u00e9es le panneau principal d\u2019affichage (PDP). Ce placement strat\u00e9gique permet aux consommateurs d\u2019identifier rapidement et facilement les principales caract\u00e9ristiques nutritionnelles d\u2019un produit lors de leurs achats.    <\/p>\n\n<p>Qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019une \u00e9tiquette audacieuse \u00ab Faible en sodium \u00bb sur une bo\u00eete de soupe ou d\u2019une \u00e9tiquette \u00ab Riche en om\u00e9ga-3 \u00bb sur un sachet de graines, ces all\u00e9gations visent \u00e0 fournir des informations imm\u00e9diates sur le profil nutritionnel du produit, aidant ainsi les consommateurs \u00e0 faire des choix alimentaires \u00e9clair\u00e9s.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-types-of-nutrient-content-claims\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Types_daffirmations_sur_la_teneur_en_nutriments\"><\/span><strong>Types d\u2019affirmations sur la teneur en nutriments :<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Les all\u00e9gations sur la teneur en nutriments peuvent \u00eatre cat\u00e9goris\u00e9es selon le nutriment sp\u00e9cifique auquel elles font r\u00e9f\u00e9rence et la nature m\u00eame de l\u2019affirmation. Ces revendications peuvent \u00eatre largement divis\u00e9es en : <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Affirmations absolues :<\/strong> Ces affirmations fournissent de l\u2019information sur un nutriment sans le comparer \u00e0 un autre produit. Des exemples incluent \u00ab sans sucre \u00bb ou \u00ab riche en vitamine C \u00bb. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Revendications relatives :<\/strong> Ces affirmations comparent les niveaux de nutriments d\u2019un produit \u00e0 un autre, comme \u00ab R\u00e9duit en gras \u00bb ou \u00ab Moins de sodium que notre produit r\u00e9gulier \u00bb.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>D\u00e9clarations de niveaux de nutriments :<\/strong> Celles-ci indiquent clairement le niveau d\u2019un nutriment particulier dans un produit, comme \u00ab Contient 10 grammes de prot\u00e9ines \u00bb.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>All\u00e9gations g\u00e9n\u00e9rales sur les nutriments :<\/strong> Ce sont des crit\u00e8res plus g\u00e9n\u00e9riques et ne font pas r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 un niveau ou pourcentage pr\u00e9cis, comme \u00ab Sain \u00bb ou \u00ab Nutritif \u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-nutrient-content-claims-and-what-they-mean\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Allegations_sur_la_teneur_en_nutriments_et_leur_signification\"><\/span><strong>All\u00e9gations sur la teneur en nutriments et leur signification :<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Pour assurer la clart\u00e9 et pr\u00e9venir les informations trompeuses, la FDA a \u00e9tabli des crit\u00e8res sp\u00e9cifiques pour chaque type de d\u00e9claration de contenu nutritif.  <\/p>\n\n<p>Cliquez <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/FLM-005-C2-21-Nutrient-Content-Claims-and-What-They-Mean-Resource.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ici<\/a> pour un guide plus d\u00e9taill\u00e9 sur les all\u00e9gations de contenu nutritionnel selon le <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/files\/food\/published\/Food-Labeling-Guide-%28PDF%29.pdf\">Guide d\u2019\u00e9tiquetage alimentaire de la FDA<\/a>.  <\/p>\n\n<p>Comprendre ces affirmations et leurs crit\u00e8res sp\u00e9cifiques peut aider les consommateurs \u00e0 prendre des d\u00e9cisions \u00e9clair\u00e9es concernant leurs choix alimentaires. Il est essentiel que les fabricants respectent ces directives afin d\u2019assurer la transparence et de b\u00e2tir la confiance avec leurs consommateurs. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-formatting\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mise_en_forme\"><\/span><strong>Mise en forme :<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>En ce qui concerne les all\u00e9gations sur la teneur en nutriments sur <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/\">les labels alimentaires r\u00e9glement\u00e9s par la FDA<\/a>, non seulement le contenu de cette all\u00e9gation est important, mais aussi sa pr\u00e9sentation. Un bon formatage garantit que les consommateurs peuvent facilement comprendre et interpr\u00e9ter l\u2019information fournie. Voici ce que vous devez savoir sur la mise en forme des all\u00e9gations de contenu nutritif :  <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Importance :<\/strong> La revendication devrait \u00eatre facilement perceptible. Cela peut se faire en utilisant des polices en gras ou en pla\u00e7ant la revendication \u00e0 un endroit sur l\u2019\u00e9tiquette o\u00f9 elle sera probablement visible en premier. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Taille de la police : <\/strong>La taille de la police utilis\u00e9e pour la revendication doit \u00eatre proportionnelle \u00e0 la taille de l\u2019\u00e9tiquette. Il doit \u00eatre assez grand pour \u00eatre lisible facilement, mais pas assez pour dominer les autres informations essentielles sur l\u2019\u00e9tiquette. <\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Contraste :<\/strong> Cette affirmation devrait se d\u00e9marquer de l\u2019arri\u00e8re-plan. Cela peut \u00eatre r\u00e9alis\u00e9 en utilisant des couleurs contrastantes ou un style de police diff\u00e9rent. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Langue : <\/strong>La r\u00e9clamation doit \u00eatre claire et claire. \u00c9vitez d\u2019utiliser du jargon technique ou des termes que le consommateur moyen pourrait ne pas comprendre. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Informations compl\u00e9mentaires : <\/strong>Si l\u2019espace le permet, envisagez d\u2019ajouter une br\u00e8ve explication ou un qualificatif \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la r\u00e9clamation. Par exemple, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d\u2019une affirmation \u00ab faible en sodium \u00bb, vous pourriez ajouter \u00ab Le sodium est un nutriment essentiel, mais peut \u00eatre nocif en exc\u00e8s. \u00bb <\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Les r\u00e9cents changements apport\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9tiquette des informations nutritionnelles en 2016 et 2020 l\u2019ont rendue encore plus conviviale. Par exemple, le nombre de calories et la d\u00e9claration de la portion ont \u00e9t\u00e9 mis en gras pour souligner cette information cruciale. La taille de type pour \u00ab Calories \u00bb, \u00ab portions par contenant \u00bb et la d\u00e9claration \u00ab Taille de la portion \u00bb a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 augment\u00e9e.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-exceptions\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Exceptions\"><\/span><strong>Exceptions :<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Bien que la FDA ait \u00e9tabli des lignes directrices claires concernant les all\u00e9gations sur la teneur en nutriments, il existe des exceptions \u00e0 ces r\u00e8gles. Il est crucial que les fabricants soient conscients de ces exceptions afin d\u2019assurer la conformit\u00e9 : <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Petits forfaits :<\/strong> Pour les produits avec un espace d\u2019\u00e9tiquetage tr\u00e8s limit\u00e9, comme les petits emballages de bonbons, certaines allocations peuvent \u00eatre faites concernant la taille et l\u2019emplacement des all\u00e9gations nutritives.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Produits en vrac :<\/strong> Les produits vendus en vrac, o\u00f9 les consommateurs peuvent d\u00e9terminer la quantit\u00e9 qu\u2019ils souhaitent, peuvent ne pas n\u00e9cessiter de d\u00e9clarations d\u00e9taill\u00e9es sur la teneur en nutriments sur l\u2019emballage. \u00c0 la place, cette information pourrait \u00eatre fournie sur une carte d\u2019affichage \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du produit en vrac. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Produits frais et fruits de mer :<\/strong> Ces produits sont souvent exempt\u00e9s des all\u00e9gations de contenu nutritif puisque leur teneur en nutriments peut varier selon divers facteurs comme la saisonnalit\u00e9 et la source.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Produits avec une teneur en nutriments n\u00e9gligeable :<\/strong> Si un produit contient naturellement une quantit\u00e9 n\u00e9gligeable d\u2019un nutriment particulier, il n\u2019a peut-\u00eatre pas besoin de faire une affirmation \u00ab gratuite \u00bb sp\u00e9cifique. Par exemple, les tranches de pomme n\u2019auraient pas besoin d\u2019une affirmation \u00ab sans cholest\u00e9rol \u00bb parce que les pommes ne contiennent naturellement pas de cholest\u00e9rol. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Affirmations fond\u00e9es sur de nouvelles preuves scientifiques :<\/strong> Dans certains cas, les fabricants pourraient vouloir faire une affirmation sur la teneur en nutriments bas\u00e9e sur de nouvelles preuves scientifiques qui n\u2019ont pas encore \u00e9t\u00e9 reconnues par la FDA. Dans de tels cas, ils pourraient \u00eatre autoris\u00e9s \u00e0 faire la r\u00e9clamation, mais ils devront ajouter une clause de non-responsabilit\u00e9 indiquant que la preuve n\u2019est pas concluante. <\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Il est essentiel que les fabricants restent \u00e0 jour avec les directives de la FDA et soient conscients de ces exceptions. Cela garantit qu\u2019ils fournissent des informations exactes aux consommateurs tout en restant conformes aux r\u00e8glements. T\u00e9l\u00e9chargez votre propre liste <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Checklist-C2-21.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">de v\u00e9rification ici<\/a> pour vous assurer que vous suivez des processus corrects et conformes lors des all\u00e9gations sur la teneur en nutriments.  <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":18020,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"regulatory-category":[350],"class_list":["post-18019","regulatory-hub","type-regulatory-hub","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regulatory-category-fda"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.8 (Yoast SEO v26.8) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>All\u00e9gations nutritionnelles FDA | Food Label Maker<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"D\u00e9mystifiez les all\u00e9gations nutritionnelles de la FDA pour faire des choix alimentaires \u00e9clair\u00e9s. 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