{"id":18017,"date":"2023-09-22T12:24:34","date_gmt":"2023-09-22T12:24:34","guid":{"rendered":"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/regulatory-hub\/%regulatory-category%\/allegations-sante-vs-contenu-en-nutriments-vs-structure-et-fonction\/"},"modified":"2026-01-22T11:15:35","modified_gmt":"2026-01-22T11:15:35","slug":"allegations-sante-vs-contenu-en-nutriments-vs-structure-et-fonction","status":"publish","type":"regulatory-hub","link":"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/allegations-sante-vs-contenu-en-nutriments-vs-structure-et-fonction\/","title":{"rendered":"All\u00e9gations sant\u00e9 vs. contenu en nutriments vs. structure et fonction"},"content":{"rendered":"<p>Naviguer dans le monde complexe de l\u2019\u00e9tiquetage alimentaire et les exigences r\u00e9glementaires qui l\u2019accompagnent peut \u00eatre une t\u00e2che difficile. Avec les diff\u00e9rentes affirmations qu\u2019on peut faire sur les bienfaits pour la sant\u00e9 et la valeur nutritionnelle d\u2019un produit, il est essentiel de comprendre les diff\u00e9rences et les implications de chacun. L\u2019un des dilemmes les plus courants rencontr\u00e9s par les producteurs est de comprendre la distinction entre une d\u00e9claration de sant\u00e9 et une d\u00e9claration de structure-fonction. En creusant davantage, il y a trois principaux types de r\u00e9clamations de sant\u00e9 que vous rencontrerez :   <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>All\u00e9gations sant\u00e9, qui d\u00e9crivent les bienfaits potentiels d\u2019un aliment pour la sant\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>All\u00e9gations sur la teneur en nutriments, mettant en \u00e9vidence le niveau de nutriments sp\u00e9cifiques dans un produit.<\/li>\n\n\n\n<li>All\u00e9gations de structure\/fonction, qui expliquent le r\u00f4le d\u2019un nutriment ou d\u2019un ingr\u00e9dient dans la structure ou la fonction du corps.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Cet article offrira une exploration approfondie de ces all\u00e9gations, assurant clart\u00e9 et conformit\u00e9 dans vos efforts d\u2019\u00e9tiquetage alimentaire. \u00c0 la fin, vous aurez une compr\u00e9hension plus claire de chacun, en vous assurant que <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/logiciel-de-valeurs-nutritionnelles-conforme-a-lacia\/\">l\u2019\u00e9tiquette de votre produit est \u00e0 la fois conforme<\/a> et informative. <\/p>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/allegations-sante-vs-contenu-en-nutriments-vs-structure-et-fonction\/#Tableau_resume\" >Tableau r\u00e9sum\u00e9 :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/allegations-sante-vs-contenu-en-nutriments-vs-structure-et-fonction\/#Reclamations_en_matiere_de_sante\" >R\u00e9clamations en mati\u00e8re de sant\u00e9<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/allegations-sante-vs-contenu-en-nutriments-vs-structure-et-fonction\/#Exemples\" >Exemples :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/allegations-sante-vs-contenu-en-nutriments-vs-structure-et-fonction\/#Ce_que_ce_nest_pas\" >Ce que ce n\u2019est pas :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/allegations-sante-vs-contenu-en-nutriments-vs-structure-et-fonction\/#Types\" >Types :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/allegations-sante-vs-contenu-en-nutriments-vs-structure-et-fonction\/#Exigences\" >Exigences :<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/allegations-sante-vs-contenu-en-nutriments-vs-structure-et-fonction\/#Reclamations_de_sante_autorisees\" >R\u00e9clamations de sant\u00e9 autoris\u00e9es<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/allegations-sante-vs-contenu-en-nutriments-vs-structure-et-fonction\/#Reclamation_de_sante_qualifiee\" >R\u00e9clamation de sant\u00e9 qualifi\u00e9e<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/allegations-sante-vs-contenu-en-nutriments-vs-structure-et-fonction\/#Allegations_sur_la_teneur_en_nutriments\" >All\u00e9gations sur la teneur en nutriments<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/allegations-sante-vs-contenu-en-nutriments-vs-structure-et-fonction\/#Exemples-2\" >Exemples :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/allegations-sante-vs-contenu-en-nutriments-vs-structure-et-fonction\/#Ce_que_ce_nest_pas-2\" >Ce que ce n\u2019est pas :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/allegations-sante-vs-contenu-en-nutriments-vs-structure-et-fonction\/#Types-2\" >Types :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/allegations-sante-vs-contenu-en-nutriments-vs-structure-et-fonction\/#Exigences-2\" >Exigences :<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/allegations-sante-vs-contenu-en-nutriments-vs-structure-et-fonction\/#Allegations_de_structurefonction\" >All\u00e9gations de structure\/fonction<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/allegations-sante-vs-contenu-en-nutriments-vs-structure-et-fonction\/#Exemples-3\" >Exemples :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/allegations-sante-vs-contenu-en-nutriments-vs-structure-et-fonction\/#Ce_que_ce_nest_pas-3\" >Ce que ce n\u2019est pas :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/allegations-sante-vs-contenu-en-nutriments-vs-structure-et-fonction\/#Types-3\" >Types :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/allegations-sante-vs-contenu-en-nutriments-vs-structure-et-fonction\/#Categories\" >Cat\u00e9gories :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/allegations-sante-vs-contenu-en-nutriments-vs-structure-et-fonction\/#Exigences-3\" >Exigences :<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-summary-table\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tableau_resume\"><\/span><strong>Tableau r\u00e9sum\u00e9 :<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><strong>Type de revendication<\/strong><\/td><td><strong>Description<\/strong><\/td><td><strong>Exemple<\/strong><\/td><td><strong>Ce que ce n\u2019est pas<\/strong><\/td><td><strong>Exigences<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>R\u00e9clamation de sant\u00e9<\/strong><\/td><td>D\u00e9crit la relation entre un produit alimentaire et un risque r\u00e9duit d\u2019une maladie ou d\u2019une condition m\u00e9dicale.<\/td><td>\u00ab Des r\u00e9gimes pauvres en sodium peuvent r\u00e9duire le risque d\u2019hypertension. \u00bb<\/td><td>\u00ab Manger une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e est important pour le bien-\u00eatre g\u00e9n\u00e9ral. \u00bb<\/td><td>Il faut \u00eatre complet, sinc\u00e8re et non trompeur. Cela ne peut pas concerner le diagnostic, la gu\u00e9rison, l\u2019att\u00e9nuation ou le traitement des maladies. Certains aliments peuvent \u00eatre disqualifi\u00e9s en fonction des niveaux de nutriments. La substance doit avoir un go\u00fbt, un ar\u00f4me ou une valeur nutritive aux niveaux utilis\u00e9s.<\/td><\/tr><tr><td><strong>All\u00e9gation sur la teneur en nutriments<\/strong><\/td><td>Caract\u00e9rise le niveau d\u2019un nutriment sp\u00e9cifique dans un produit alimentaire.<\/td><td>\u00ab Riche en vitamine C \u00bb<\/td><td>\u00ab Bon pour ta sant\u00e9 \u00bb<\/td><td>Doit repr\u00e9senter avec pr\u00e9cision le niveau de nutriments. \u00c7a ne devrait pas \u00eatre trompeur. Doit r\u00e9pondre aux crit\u00e8res de la FDA pour l\u2019all\u00e9gation sp\u00e9cifique.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Affirmation de structure\/fonction<\/strong><\/td><td>D\u00e9crit le r\u00f4le d\u2019un nutriment ou d\u2019un ingr\u00e9dient concernant la structure ou la fonction du corps humain.<\/td><td>\u00ab Le calcium renforce les os. \u00bb<\/td><td>\u00ab Peut r\u00e9duire le risque de maladie cardiaque \u00bb<\/td><td>\u00c7a devrait repr\u00e9senter avec pr\u00e9cision le r\u00f4le du nutriment ou de l\u2019ingr\u00e9dient. \u00c7a ne devrait pas \u00eatre trompeur. Les producteurs alimentaires conventionnels n\u2019ont pas besoin d\u2019en informer la FDA ni de faire des avertissements.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<p>Dans le domaine de l\u2019\u00e9tiquetage alimentaire, il est crucial de distinguer les diff\u00e9rents types d\u2019all\u00e9gations. Les all\u00e9gations sur la sant\u00e9 mettent particuli\u00e8rement en lumi\u00e8re la relation entre un produit alimentaire et son potentiel \u00e0 r\u00e9duire le risque de maladie ou de condition de sant\u00e9. D\u2019un autre c\u00f4t\u00e9, les affirmations sur la structure\/fonction mettent l\u2019accent sur la fa\u00e7on dont un nutriment ou un ingr\u00e9dient affecte la structure ou la fonction du corps. Par exemple, bien qu\u2019une affirmation de sant\u00e9 puisse sugg\u00e9rer que les r\u00e9gimes pauvres en sodium peuvent r\u00e9duire les risques d\u2019hypertension, une affirmation sur la structure\/fonction soulignerait que le calcium est essentiel pour renforcer les os.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-health-claims\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Reclamations_en_matiere_de_sante\"><\/span><strong>R\u00e9clamations en mati\u00e8re de sant\u00e9<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Les all\u00e9gations sur la sant\u00e9 sont essentielles dans l\u2019\u00e9tiquetage des aliments, car elles d\u00e9crivent la relation entre un produit alimentaire et un risque r\u00e9duit d\u2019une maladie ou d\u2019une condition m\u00e9dicale. Ces affirmations peuvent \u00eatre faites \u00e0 l\u2019aide de mots, d\u2019images ou m\u00eame de r\u00e9f\u00e9rences \u00e0 des certifications tierces.   <\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-examples\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Exemples\"><\/span><strong>Exemples :<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00ab Des r\u00e9gimes pauvres en sodium peuvent r\u00e9duire le risque d\u2019hypertension. \u00bb<\/li>\n\n\n\n<li>\u00ab L\u2019apport en calcium peut soutenir la sant\u00e9 des os. \u00bb<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-what-it-is-not\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ce_que_ce_nest_pas\"><\/span><strong>Ce que ce n\u2019est pas :<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n<p>Il est essentiel de distinguer les all\u00e9gations de sant\u00e9 des d\u00e9clarations g\u00e9n\u00e9rales. Par exemple, \u00ab Manger une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e est important pour le bien-\u00eatre g\u00e9n\u00e9ral \u00bb n\u2019est pas une affirmation sant\u00e9. De telles affirmations sont davantage des conseils alimentaires et n\u2019affirment pas un risque r\u00e9duit d\u2019une maladie ou d\u2019une condition de sant\u00e9 sp\u00e9cifique.  <\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-types\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Types\"><\/span><strong>Types :<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>R\u00e9clamations de sant\u00e9 autoris\u00e9es :<\/strong> Ces all\u00e9gations ont \u00e9t\u00e9 examin\u00e9es et approuv\u00e9es par la FDA sur la base d\u2019un \u00ab accord scientifique important \u00bb.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>R\u00e9clamations de sant\u00e9 qualifi\u00e9es :<\/strong> Ce sont des affirmations appuy\u00e9es par des preuves scientifiques, mais qui ne r\u00e9pondent pas \u00e0 la norme de \u00ab consensus scientifique significatif \u00bb. La FDA les autorise avec des directives de formulation sp\u00e9cifiques. <\/li>\n<\/ol>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-requirements\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Exigences\"><\/span><strong>Exigences :<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Les all\u00e9gations de sant\u00e9 doivent \u00eatre compl\u00e8tes, v\u00e9ridiques et non trompeuses.<\/li>\n\n\n\n<li>Ils ne peuvent pas porter sur le diagnostic, la gu\u00e9rison, l\u2019att\u00e9nuation ou le traitement des maladies.<\/li>\n\n\n\n<li>Certains aliments peuvent \u00eatre disqualifi\u00e9s des all\u00e9gations sanitaires en raison de niveaux de nutriments jug\u00e9s malsains.<\/li>\n\n\n\n<li>La substance faisant l\u2019objet de la d\u00e9claration de sant\u00e9 doit avoir un go\u00fbt, un ar\u00f4me ou une valeur nutritive lorsqu\u2019elle est consomm\u00e9e aux niveaux utilis\u00e9s pour justifier la r\u00e9clamation.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-authorized-health-claims\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Reclamations_de_sante_autorisees\"><\/span><strong>R\u00e9clamations de sant\u00e9 autoris\u00e9es<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Les all\u00e9gations de sant\u00e9 autoris\u00e9es d\u00e9crivent une all\u00e9gation de sant\u00e9 qui a \u00e9t\u00e9 examin\u00e9e par la FDA et approuv\u00e9e pour usage. Il doit y avoir un argument scientifique solide pour que la FDA \u00e9mette une d\u00e9claration de sant\u00e9 autoris\u00e9e. Par exemple, l\u2019affirmation \u00ab Consommer des fibres solubles provenant d\u2019aliments comme le gruau, dans le cadre d\u2019un r\u00e9gime pauvre en gras satur\u00e9s et en cholest\u00e9rol, peut r\u00e9duire le risque de maladie cardiaque \u00bb est un exemple de d\u00e9claration de sant\u00e9 autoris\u00e9e.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-qualified-health-claim\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Reclamation_de_sante_qualifiee\"><\/span><strong>R\u00e9clamation de sant\u00e9 qualifi\u00e9e<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Une all\u00e9gation de sant\u00e9 qualifi\u00e9e est une d\u00e9claration approuv\u00e9e par la FDA pour une utilisation sur les \u00e9tiquettes alimentaires qui a des exigences strictes en mati\u00e8re de formulation. Lorsqu\u2019il existe des preuves \u00e9mergentes entre un aliment et le risque r\u00e9duit d\u2019une maladie ou d\u2019une condition de sant\u00e9, mais pas assez pour que la FDA \u00e9mette une r\u00e9clamation de sant\u00e9 autoris\u00e9e, la FDA peut approuver une \u00ab all\u00e9gation de sant\u00e9 qualifi\u00e9e \u00bb.   <\/p>\n\n<p>Un exemple pourrait \u00eatre : \u00ab Certaines preuves scientifiques sugg\u00e8rent que la consommation de vitamines antioxydantes pourrait r\u00e9duire le risque de certaines formes de cancer. \u00bb Cependant,<a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/food\/food-labeling-nutrition\/qualified-health-claims\"> la FDA a d\u00e9termin\u00e9<\/a> que ces preuves sont limit\u00e9es et non concluantes.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-nutrient-content-claims\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Allegations_sur_la_teneur_en_nutriments\"><\/span><strong>All\u00e9gations sur la teneur en nutriments<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Les affirmations de contenu nutritif caract\u00e9risent le niveau d\u2019un nutriment sp\u00e9cifique dans un produit alimentaire. Ces affirmations diff\u00e8rent de celles \u00e9num\u00e9r\u00e9es dans le Panel d\u2019information nutritionnelle. Toute affirmation faite concernant la nutrition en dehors de ce panel est consid\u00e9r\u00e9e comme une all\u00e9gation sur la teneur en nutriments.  <\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-examples-0\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Exemples-2\"><\/span><strong>Exemples :<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00ab Riche en vitamine C \u00bb<\/li>\n\n\n\n<li>\u00ab Faible en gras \u00bb<\/li>\n\n\n\n<li>\u00ab Sodium r\u00e9duit \u00bb<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-what-it-is-not-0\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ce_que_ce_nest_pas-2\"><\/span><strong>Ce que ce n\u2019est pas :<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n<p>Il est crucial de distinguer les all\u00e9gations de contenu nutritif des d\u00e9clarations g\u00e9n\u00e9rales de sant\u00e9. Par exemple, \u00ab Bon pour votre sant\u00e9 \u00bb n\u2019est pas une affirmation de contenu nutritif. Ces affirmations sont plus g\u00e9n\u00e9rales et ne pr\u00e9cisent pas le niveau de nutriments dans le produit.  <\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-types-0\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Types-2\"><\/span><strong>Types :<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Affirmations absolues :<\/strong> Ces affirmations d\u00e9crivent le niveau de nutriments d\u2019un produit sans le comparer \u00e0 un autre produit, par exemple \u00ab riche en fibres \u00bb.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Affirmations comparatives :<\/strong> Ces affirmations comparent les niveaux de nutriments de deux produits ou plus, par exemple, \u00ab R\u00e9duit en gras compar\u00e9 aux croustilles ordinaires. \u00bb<\/li>\n<\/ol>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-requirements-0\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Exigences-2\"><\/span><strong>Exigences :<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cette affirmation doit repr\u00e9senter avec pr\u00e9cision le niveau de nutriments dans le produit.<\/li>\n\n\n\n<li>Cela ne devrait pas induire en erreur les consommateurs.<\/li>\n\n\n\n<li>Le niveau de nutriments doit r\u00e9pondre aux crit\u00e8res d\u00e9finis par la FDA pour l\u2019all\u00e9gation sp\u00e9cifique faite.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-structure-function-claims\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Allegations_de_structurefonction\"><\/span><strong>All\u00e9gations de structure\/fonction<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Les affirmations structure\/fonction d\u00e9crivent le r\u00f4le d\u2019un nutriment ou d\u2019un ingr\u00e9dient concernant la structure ou la fonction du corps humain. Ces all\u00e9gations peuvent appara\u00eetre sur les \u00e9tiquettes d\u2019aliments, de suppl\u00e9ments alimentaires ou m\u00eame de m\u00e9dicaments. <\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-examples-1\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Exemples-3\"><\/span><strong>Exemples :<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00ab Le calcium renforce les os. \u00bb<\/li>\n\n\n\n<li>\u00ab Les fibres maintiennent la r\u00e9gularit\u00e9 intestinale. \u00bb<\/li>\n\n\n\n<li>\u00ab Les antioxydants maintiennent l\u2019int\u00e9grit\u00e9 cellulaire. \u00bb<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-what-it-is-not-1\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ce_que_ce_nest_pas-3\"><\/span><strong>Ce que ce n\u2019est pas :<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n<p>Il est essentiel de diff\u00e9rencier les all\u00e9gations sur la structure\/fonction des all\u00e9gations li\u00e9es \u00e0 la maladie. Par exemple, \u00ab Peut r\u00e9duire le risque de maladie cardiaque \u00bb fait la diff\u00e9rence entre une r\u00e9clamation de sant\u00e9 et une r\u00e9clamation structure-fonction. <\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-types-1\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Types-3\"><\/span><strong>Types :<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Affirmations de bien-\u00eatre g\u00e9n\u00e9ral :<\/strong> Celles-ci d\u00e9crivent le bien-\u00eatre g\u00e9n\u00e9ral r\u00e9sultant de la consommation d\u2019un nutriment ou d\u2019un ingr\u00e9dient.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>All\u00e9gations li\u00e9es \u00e0 la maladie li\u00e9e \u00e0 la carence en nutriments :<\/strong> Celles-ci d\u00e9crivent un b\u00e9n\u00e9fice li\u00e9 \u00e0 une maladie de carence en nutriments (comme la vitamine C et le scorbut).<\/li>\n<\/ol>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-categories\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Categories\"><\/span><strong>Cat\u00e9gories :<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Affirmations g\u00e9n\u00e9rales de bien-\u00eatre :<\/strong> D\u00e9crivez le bien-\u00eatre g\u00e9n\u00e9ral li\u00e9 \u00e0 la consommation d\u2019un nutriment ou d\u2019un ingr\u00e9dient.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>All\u00e9gations li\u00e9es \u00e0 la maladie li\u00e9e \u00e0 la carence en nutriments :<\/strong> D\u00e9crivez un b\u00e9n\u00e9fice li\u00e9 \u00e0 une maladie de carence en nutriments.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-requirements-1\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Exigences-3\"><\/span><strong>Exigences :<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>L\u2019affirmation doit refl\u00e9ter fid\u00e8lement le r\u00f4le du nutriment ou de l\u2019ingr\u00e9dient.<\/li>\n\n\n\n<li>Cela ne devrait pas induire en erreur les consommateurs.<\/li>\n\n\n\n<li>Les producteurs alimentaires conventionnels n\u2019ont pas besoin d\u2019informer la FDA des all\u00e9gations de structure\/fonction ni de faire des avertissements associ\u00e9s \u00e0 ces all\u00e9gations sur les labels de leurs produits. Cependant, les producteurs de suppl\u00e9ments alimentaires peuvent faire face \u00e0 des exigences suppl\u00e9mentaires. <\/li>\n<\/ul>\n\n<p><a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/FLM-005-C2-20-Health-Claim-Resource.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cliquez ici<\/a> pour un guide plus d\u00e9taill\u00e9 sur les all\u00e9gations de sant\u00e9 selon le <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/files\/food\/published\/Food-Labeling-Guide-%28PDF%29.pdf\">Guide d\u2019\u00e9tiquetage des aliments de la FDA<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":18018,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"regulatory-category":[350],"class_list":["post-18017","regulatory-hub","type-regulatory-hub","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regulatory-category-fda"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.8 (Yoast SEO v26.8) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>D\u00e9claration Sant\u00e9 vs Teneur Nutriments | Food Label Maker<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Explorez les diff\u00e9rences entre all\u00e9gations sant\u00e9, nutriments et structure pour assurer la conformit\u00e9 de vos produits. 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