{"id":17918,"date":"2024-02-27T14:33:44","date_gmt":"2024-02-27T14:33:44","guid":{"rendered":"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/regulatory-hub\/%regulatory-category%\/cfia-racc-et-etiquetage-alimentaire-au-canada\/"},"modified":"2026-01-22T10:51:24","modified_gmt":"2026-01-22T10:51:24","slug":"cfia-racc-et-etiquetage-alimentaire-au-canada","status":"publish","type":"regulatory-hub","link":"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/cfia-racc-et-etiquetage-alimentaire-au-canada\/","title":{"rendered":"CFIA RACC et \u00e9tiquetage alimentaire au Canada"},"content":{"rendered":"<p>Pour les entreprises de l\u2019industrie alimentaire et des boissons, s\u2019immerger dans les r\u00e8gles canadiennes d\u2019\u00e9tiquetage alimentaire peut ressembler \u00e0 un labyrinthe. Cependant, vous devez vous assurer que vos produits correspondent aux attentes de <a href=\"https:\/\/inspection.canada.ca\/eng\/1297964599443\/1297965645317\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">l\u2019Agence canadienne d\u2019inspection des aliments (ACIA<\/a> ). Au centre de tout cela se trouve le Tableau des quantit\u00e9s de r\u00e9f\u00e9rence consomm\u00e9es habituellement (RACC). Consid\u00e9rez-le comme votre guide de r\u00e9f\u00e9rence pour d\u00e9terminer les tailles de portions et ce qui entre dans l\u2019information nutritionnelle sur vos \u00e9tiquettes. Comprendre et respecter le RACC, ce n\u2019est pas seulement cocher des cases pour la conformit\u00e9; Il s\u2019agit de s\u2019assurer que vos clients disposent d\u2019informations claires et honn\u00eates sur ce qu\u2019ils consomment.    <\/p>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/cfia-racc-et-etiquetage-alimentaire-au-canada\/#TLDR\" >TLDR<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/cfia-racc-et-etiquetage-alimentaire-au-canada\/#Comprendre_le_RACC_et_son_importance\" >Comprendre le RACC et son importance<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/cfia-racc-et-etiquetage-alimentaire-au-canada\/#Naviguer_dans_le_tableau_RACC_de_la_CFIA\" >Naviguer dans le tableau RACC de la CFIA<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/cfia-racc-et-etiquetage-alimentaire-au-canada\/#Mises_a_jour_recentes_du_tableau_RACC\" >Mises \u00e0 jour r\u00e9centes du tableau RACC<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/cfia-racc-et-etiquetage-alimentaire-au-canada\/#Applications_pratiques_du_RACC_en_etiquetage\" >Applications pratiques du RACC en \u00e9tiquetage<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/cfia-racc-et-etiquetage-alimentaire-au-canada\/#Liste_de_verification_de_conformite_pour_letiquetage_RACC\" >Liste de v\u00e9rification de conformit\u00e9 pour l\u2019\u00e9tiquetage RACC<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/cfia-racc-et-etiquetage-alimentaire-au-canada\/#Eviter_les_erreurs_courantes_avec_letiquetage_RACC\" >\u00c9viter les erreurs courantes avec l\u2019\u00e9tiquetage RACC<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/cfia-racc-et-etiquetage-alimentaire-au-canada\/#FAQ\" >FAQ<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/cfia-racc-et-etiquetage-alimentaire-au-canada\/#Quest-ce_que_le_RACC_sur_une_etiquette_nutritionnelle\" >Qu\u2019est-ce que le RACC sur une \u00e9tiquette nutritionnelle?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/cfia-racc-et-etiquetage-alimentaire-au-canada\/#Quel_est_un_exemple_de_quantite_de_reference\" >Quel est un exemple de quantit\u00e9 de r\u00e9f\u00e9rence?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/cfia-racc-et-etiquetage-alimentaire-au-canada\/#Comment_calculez-vous_la_taille_de_la_portion\" >Comment calculez-vous la taille de la portion?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-tldr\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"TLDR\"><\/span><strong>TLDR<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>R\u00f4le du RACC :<\/strong> Le Tableau des quantit\u00e9s de r\u00e9f\u00e9rence (RACC) \u00e9tablit des portions standard pour les labels alimentaires, assurant la coh\u00e9rence et la clart\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Impact sur les consommateurs :<\/strong> L\u2019alignement des portions avec le RACC aide \u00e0 rendre l\u2019information nutritionnelle plus claire et pertinente, aidant les consommateurs \u00e0 faire des choix alimentaires \u00e9clair\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pr\u00e9cision de l\u2019\u00e9tiquetage :<\/strong> L\u2019utilisation du RACC garantit que les d\u00e9tails nutritionnels sur les \u00e9tiquettes sont exacts, le tableau des informations nutritionnelles de l\u2019ACIA affichant la r\u00e9partition nutritionnelle par portion et l\u2019alignement quotidien de l\u2019alimentation.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>N\u00e9cessit\u00e9 de conformit\u00e9 :<\/strong> Le respect du RACC est crucial pour respecter les r\u00e8glements de l\u2019ACIA, n\u00e9cessitant une attention d\u00e9taill\u00e9e, des suggestions de service \u00e0 la pr\u00e9sentation des faits nutritionnels.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>En utilisant le tableau RACC :<\/strong> Le tableau RACC de la CFIA guide les entreprises dans la cr\u00e9ation de suggestions de service pr\u00e9cises, avec des conseils pour appliquer efficacement les montants de r\u00e9f\u00e9rence.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mises \u00e0 jour du tableau RACC :<\/strong> Les r\u00e9cents changements apport\u00e9s au tableau du RACC affectent la mise en page et les exigences de conformit\u00e9 du tableau des faits nutritionnels, n\u00e9cessitant des r\u00e9visions des \u00e9tiquettes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Applications pratiques du RACC :<\/strong> Des exemples \u00e9tape par \u00e9tape montrent comment les valeurs RACC sont utilis\u00e9es dans les calculs quotidiens, avec des sc\u00e9narios courants abord\u00e9s pour une repr\u00e9sentation pr\u00e9cise.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Liste de v\u00e9rification pour l\u2019\u00e9tiquetage du RACC :<\/strong> Une liste de v\u00e9rification avec les r\u00e8gles d\u2019arrondissement de l\u2019ACIA aide \u00e0 v\u00e9rifier la conformit\u00e9, en mettant l\u2019accent sur les points cl\u00e9s d\u2019examen pour la finalisation de l\u2019\u00e9tiquette.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c9viter les erreurs d\u2019\u00e9tiquetage :<\/strong> Les erreurs courantes incluent des portions incompatibles et des calculs de valeur journaliers inexacts; Des strat\u00e9gies sont propos\u00e9es pour \u00e9viter ces probl\u00e8mes.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-understanding-racc-and-its-importance\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comprendre_le_RACC_et_son_importance\"><\/span><strong>Comprendre le RACC et son importance<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Le Tableau des quantit\u00e9s de r\u00e9f\u00e9rence (RACC) est essentiel pour d\u00e9finir les tailles des portions sur les \u00e9tiquettes de vos produits, assurant que l\u2019information soit pr\u00e9sent\u00e9e de fa\u00e7on coh\u00e9rente et claire. \u00c7a   <\/p>\n\n<p>informe les clients avec une mesure standard de la quantit\u00e9 habituelle de nourriture consomm\u00e9e d\u2019un coup, ce qui aide ensuite \u00e0 fa\u00e7onner les portions que vous voyez sur le tableau des informations nutritionnelles.<\/p>\n\n<p>Le RACC fait plus que simplement vous maintenir conforme; Elle influence la fa\u00e7on dont les gens voient et comprennent ce qu\u2019il y a dans votre produit. En synchronisant vos portions avec les normes RACC, vous rendez vos informations nutritionnelles plus claires et plus pertinentes. Cela aide les consommateurs \u00e0 faire des choix alimentaires intelligents qui correspondent aux habitudes alimentaires r\u00e9elles. Ce genre d\u2019ouverture instaure la confiance avec vos clients et am\u00e9liore l\u2019exp\u00e9rience globale du produit en rendant ce qui est indiqu\u00e9 sur l\u2019etiqueta plus facile \u00e0 comprendre.     <\/p>\n\n<p>Lorsque vous utilisez le RACC dans votre \u00e9tiquetage, il s\u2019agit d\u2019aligner vos portions avec ces crit\u00e8res pour pr\u00e9senter les d\u00e9tails nutritionnels avec pr\u00e9cision. Ensuite, vous pr\u00e9sentez cette information dans le tableau des informations nutritionnelles de l\u2019ACIA, qui pr\u00e9sente non seulement la r\u00e9partition nutritionnelle par portion, mais aussi comment chaque portion augmente dans un r\u00e9gime quotidien. L\u2019ACIA a aussi des r\u00e8gles pr\u00e9cises et des lignes directrices quotidiennes sur les valeurs sur la fa\u00e7on d\u2019arrondir ces valeurs nutritionnelles, s\u2019assurant que l\u2019information est facile \u00e0 lire et \u00e0 obtenir rapidement.  <\/p>\n\n<p>Pour les entreprises, int\u00e9grer le RACC dans vos \u00e9tiquettes est crucial pour rester du bon c\u00f4t\u00e9 des r\u00e8gles de la CFIA. Tout est une question de porter une attention particuli\u00e8re aux d\u00e9tails, de la fa\u00e7on dont vous sugg\u00e9rez les portions \u00e0 la fa\u00e7on dont vous pr\u00e9sentez les faits nutritionnels finaux. Respecter ces directives signifie que vos produits seront conformes et r\u00e9pondront au besoin de vos clients d\u2019informations claires et utiles. Cela aide \u00e0 b\u00e2tir une relation solide et transparente avec votre public.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-navigating-the-cfia-racc-table\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Naviguer_dans_le_tableau_RACC_de_la_CFIA\"><\/span><strong>Naviguer dans le tableau RACC de la CFIA<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Le tableau RACC de la CFIA est une ressource inestimable pour les entreprises souhaitant s\u2019assurer que leurs suggestions de service correspondent aux quantit\u00e9s de consommation standardis\u00e9es. Pour utiliser efficacement ce tableau, commencez par identifier la cat\u00e9gorie qui correspond le mieux \u00e0 votre produit alimentaire. La table est organis\u00e9e en diff\u00e9rentes cat\u00e9gories alimentaires, chacune avec une quantit\u00e9 de r\u00e9f\u00e9rence sp\u00e9cifi\u00e9e qui refl\u00e8te la quantit\u00e9 typique consomm\u00e9e en une seule s\u00e9ance.  <\/p>\n\n<p>Lorsque vous cr\u00e9ez des suggestions de service pour l\u2019ACIA bas\u00e9es sur le tableau RACC, vous devez aussi tenir compte de la nature de votre produit et de la mani\u00e8re dont il est couramment consomm\u00e9. Par exemple, si votre produit est une collation, regardez la quantit\u00e9 de r\u00e9f\u00e9rence pour les collations et utilisez-la comme base pour la taille de votre portion. Il est crucial de s\u2019assurer que la portion sugg\u00e9r\u00e9e sur votre emballage est r\u00e9aliste et refl\u00e8te la mani\u00e8re dont le produit sera probablement consomm\u00e9. Cela am\u00e9liore la pertinence et l\u2019utilit\u00e9 des informations nutritionnelles fournies.   <\/p>\n\n<p>Voici quelques conseils pour appliquer avec pr\u00e9cision les quantit\u00e9s de r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 vos produits alimentaires :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Associez votre produit \u00e0 la bonne cat\u00e9gorie :<\/strong> Examinez attentivement le <a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/en\/health-canada\/services\/technical-documents-labelling-requirements\/table-reference-amounts-food\/nutrition-labelling.html#def\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">tableau RACC<\/a> pour trouver la cat\u00e9gorie qui correspond le mieux \u00e0 votre produit. Cela garantit que la quantit\u00e9 de r\u00e9f\u00e9rence que vous utilisez correspond \u00e0 votre type de produit. <\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Consid\u00e9rez les habitudes de consommation :<\/strong> Pensez \u00e0 la fa\u00e7on dont les gens consomment g\u00e9n\u00e9ralement votre produit. Si c\u2019est souvent mang\u00e9 d\u2019un coup, la portion devrait refl\u00e9ter l\u2019ensemble de l\u2019emballage s\u2019il correspond au RACC. <\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Utilisez des mesures claires :<\/strong> Lorsque vous d\u00e9terminez les portions selon le RACC, utilisez des mesures claires et compr\u00e9hensibles. Cela peut \u00eatre en grammes, millilitres, ou en doses m\u00e9nag\u00e8res courantes comme des tasses ou des cuill\u00e8res \u00e0 soupe. <\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Consultez l\u2019ACIA pour toute ambigu\u00eft\u00e9 :<\/strong> Si vous ne savez pas dans quelle cat\u00e9gorie votre produit appartient ou comment appliquer les quantit\u00e9s de r\u00e9f\u00e9rence, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 consulter l\u2019ACIA. Ils peuvent vous guider pour s\u2019assurer que vos suggestions de service sont exactes et conformes. <\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-recent-updates-to-the-racc-table\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mises_a_jour_recentes_du_tableau_RACC\"><\/span><strong>Mises \u00e0 jour r\u00e9centes du tableau RACC<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>L\u2019ACIA met p\u00e9riodiquement \u00e0 jour le tableau du RACC pour refl\u00e9ter les nouvelles lignes directrices alimentaires, les habitudes de consommation et les recherches scientifiques mises \u00e0 jour. Cela peut inclure des ajustements des quantit\u00e9s de r\u00e9f\u00e9rence pour certaines cat\u00e9gories alimentaires, l\u2019ajout de nouvelles cat\u00e9gories ou des r\u00e9visions des cat\u00e9gories existantes. Ces mises \u00e0 jour peuvent entra\u00eener des changements dans les quantit\u00e9s de r\u00e9f\u00e9rence, ce qui influence \u00e0 son tour la mise en page et le contenu du tableau des informations nutritionnelles sur l\u2019emballage de votre produit. Ces mises \u00e0 jour visent \u00e0 s\u2019assurer que les portions et les informations nutritionnelles fournies aux consommateurs sont aussi pr\u00e9cises et pertinentes que possible.   <\/p>\n\n<p>Les implications de ces mises \u00e0 jour sur les pratiques d\u2019\u00e9tiquetage des aliments sont importantes :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mod\u00e8le r\u00e9vis\u00e9 du tableau des informations nutritionnelles de l\u2019ACIA :<\/strong> Avec les changements apport\u00e9s au RACC, le mod\u00e8le de tableau des informations nutritionnelles pourrait devoir \u00eatre mis \u00e0 jour pour refl\u00e9ter les nouvelles tailles de portions. Cela pourrait impliquer d\u2019ajuster les valeurs nutritionnelles pr\u00e9sent\u00e9es pour les aligner avec les quantit\u00e9s de r\u00e9f\u00e9rence mises \u00e0 jour. <\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Exigences de conformit\u00e9 :<\/strong> Tout changement apport\u00e9 au tableau RACC n\u00e9cessite une r\u00e9vision de vos \u00e9tiquettes de produits actuelles pour vous assurer qu\u2019elles restent conformes. Cela peut signifier mettre \u00e0 jour la taille des portions, les informations nutritionnelles, et m\u00eame la conception de l\u2019emballage pour s\u2019adapter aux nouvelles dispositions des \u00e9tiquettes. <\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Communication avec les consommateurs :<\/strong> Les mises \u00e0 jour des tailles des portions bas\u00e9es sur le tableau RACC offrent une occasion de communiquer avec les consommateurs au sujet des changements. La transparence sur les raisons pour lesquelles les portions ont pu changer peut aider \u00e0 maintenir la confiance et la clart\u00e9. <\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Rester inform\u00e9 des mises \u00e0 jour du tableau de la RACC est crucial pour respecter les r\u00e8glements de l\u2019ACIA et s\u2019assurer que vos \u00e9tiquettes de produits fournissent aux consommateurs l\u2019information la plus pr\u00e9cise et pertinente. Examiner r\u00e9guli\u00e8rement les annonces et les lignes directrices de l\u2019ACIA vous aidera \u00e0 garder vos \u00e9tiquettes de produits \u00e0 jour et conformes aux normes les plus r\u00e9centes. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-practical-applications-of-racc-in-labeling\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Applications_pratiques_du_RACC_en_etiquetage\"><\/span><strong>Applications pratiques du RACC en \u00e9tiquetage<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Quand il s\u2019agit de mettre en pratique les valeurs RACC, il s\u2019agit de s\u2019assurer que vos libelles nutritionnelles correspondent avec les calculs quotidiens. D\u00e9composons cela avec quelques exemples \u00e9tape par \u00e9tape : <\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Identifier les valeurs RACC :<\/strong> Commencez par identifier la valeur RACC pour votre produit \u00e0 partir du tableau de r\u00e9f\u00e9rence de l\u2019ACIA. Disons que vous avez affaire \u00e0 un type de c\u00e9r\u00e9ales; si le RACC pour les c\u00e9r\u00e9ales est de 30 grammes, c\u2019est votre point de d\u00e9part. <\/li>\n<\/ol>\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"2\">\n<li><strong>Calcul quotidien de la valeur de l\u2019ACIA :<\/strong> Utilisez le RACC pour calculer le pourcentage de valeurs quotidiennes (VD) pour les nutriments selon une portion individuelle. Par exemple, si une portion RACC de votre c\u00e9r\u00e9ale contient 5 grammes de fibres, et que l\u2019apport journalier recommand\u00e9 est de 25 grammes, alors une portion fournit 20% de la DV pour les fibres. <\/li>\n<\/ol>\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"3\">\n<li><strong>Ajustement pour des portions r\u00e9alistes :<\/strong> Parfois, ce qui est consid\u00e9r\u00e9 comme une portion typique peut diff\u00e9rer du RACC. Si les gens consomment habituellement 60 grammes de ces c\u00e9r\u00e9ales d\u2019un coup, il faudra ajuster les calculs de la DV en cons\u00e9quence, doublant les pourcentages puisque la portion est le double du RACC. <\/li>\n<\/ol>\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"4\">\n<li><strong>Solutions de sc\u00e9narios :<\/strong> Si vous tombez sur un produit g\u00e9n\u00e9ralement consomm\u00e9 en plus petites quantit\u00e9s que ce que le RACC sugg\u00e8re, vous devrez peut-\u00eatre d\u00e9composer les informations nutritionnelles pour refl\u00e9ter une portion plus r\u00e9aliste. Cela garantit que les pourcentages de DV restent pr\u00e9cis et utiles pour le consommateur. <\/li>\n<\/ol>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-compliance-checklist-for-racc-labeling\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Liste_de_verification_de_conformite_pour_letiquetage_RACC\"><\/span><strong>Liste de v\u00e9rification de conformit\u00e9 pour l\u2019\u00e9tiquetage RACC<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Pour respecter les normes de l\u2019ACIA, <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Checklist-C2-12.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">voici une liste de v\u00e9rification pratique<\/a> qui prend en compte ces r\u00e8gles d\u2019arrondi cruciales de l\u2019ACIA.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-avoiding-common-mistakes-with-racc-labeling\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Eviter_les_erreurs_courantes_avec_letiquetage_RACC\"><\/span><strong>\u00c9viter les erreurs courantes avec l\u2019\u00e9tiquetage RACC<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Naviguer dans l\u2019\u00e9tiquetage du RACC peut \u00eatre d\u00e9licat, et les erreurs ne sont pas rares. Voici quelques erreurs fr\u00e9quentes et comment les contourner : <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tailles de portions d\u00e9pareill\u00e9es : <\/strong>Une erreur courante est d\u2019indiquer des portions qui ne correspondent pas aux valeurs du RACC ou aux habitudes de consommation r\u00e9alistes. Pour \u00e9viter cela, v\u00e9rifiez que vos portions refl\u00e8tent \u00e0 la fois les directives du RACC et la quantit\u00e9 typiquement consomm\u00e9e du produit en une seule fois. <\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Calculs de valeur quotidiens inexacts :<\/strong> Une mauvaise interpr\u00e9tation de l\u2019impact du RACC sur les pourcentages de valeur quotidienne peut mener \u00e0 des informations trompeuses. Assurez-vous que vos calculs sont bas\u00e9s sur la bonne taille de la portion RACC, en ajustant selon la portion typique de votre produit si elle diff\u00e8re. <\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Oublier les r\u00e8gles d\u2019arrondi :<\/strong> Un arrondi incorrect des valeurs nutritionnelles peut entra\u00eener un non-respect. Familiarisez-vous avec les r\u00e8gles d\u2019arrondissement de l\u2019ACIA afin de vous assurer que les informations nutritionnelles de votre \u00e9tiquette sont pr\u00e9cises et conformes aux normes. <\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Suggestions de service confuses :<\/strong> Des suggestions vagues ou irr\u00e9alistes de service peuvent embrouiller les consommateurs. Rendez vos suggestions de portions claires et accessibles, en utilisant des mesures m\u00e9nag\u00e8res courantes et en tenant compte de la fa\u00e7on dont le produit est g\u00e9n\u00e9ralement consomm\u00e9. <\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Pour \u00e9viter ces pi\u00e8ges, envisagez un processus d\u2019examen approfondi de vos \u00e9tiquettes, peut-\u00eatre m\u00eame en utilisant des outils comme Food Label Maker, con\u00e7us pour garder vos \u00e9tiquettes pr\u00e9cises et conformes aux normes de l\u2019ACIA.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-faqs\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"FAQ\"><\/span><strong>FAQ<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-what-is-the-racc-on-a-nutrition-label\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_que_le_RACC_sur_une_etiquette_nutritionnelle\"><\/span><strong>Qu\u2019est-ce que le RACC sur une \u00e9tiquette nutritionnelle?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>RACC signifie Quantit\u00e9s de R\u00e9f\u00e9rence Habituellement Consomm\u00e9es. C\u2019est une mesure standard utilis\u00e9e sur les \u00e9tiquettes nutritionnelles pour d\u00e9finir ce qui constitue une portion unique d\u2019un produit alimentaire, en fonction de la quantit\u00e9 typique que les gens consomment \u00e0 un moment donn\u00e9. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-what-is-an-example-of-a-reference-amount\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_est_un_exemple_de_quantite_de_reference\"><\/span><strong>Quel est un exemple de quantit\u00e9 de r\u00e9f\u00e9rence?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Un exemple de quantit\u00e9 de r\u00e9f\u00e9rence pourrait \u00eatre 30 grammes pour les c\u00e9r\u00e9ales du petit-d\u00e9jeuner. Cela signifie que, lors du calcul des informations nutritionnelles et des portions, les entreprises devraient baser leurs chiffres sur cette quantit\u00e9 standard que les gens sont susceptibles de consommer en une seule fois. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-how-do-you-calculate-serving-size\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_calculez-vous_la_taille_de_la_portion\"><\/span><strong>Comment calculez-vous la taille de la portion?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Pour calculer la taille de la portion, commencez par le RACC pour votre cat\u00e9gorie de produit. Si votre produit est g\u00e9n\u00e9ralement consomm\u00e9 en quantit\u00e9s correspondant au RACC, utilisez cette portion comme taille. Sinon, ajustez la portion selon la quantit\u00e9 habituelle de produit consomm\u00e9e \u00e0 la fois. Ensuite, utilisez cette portion pour calculer les informations nutritionnelles par portion, afin de vous assurer qu\u2019elles sont clairement indiqu\u00e9es sur le tableau des informations nutritionnelles de votre produit.   <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":17919,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"regulatory-category":[344],"class_list":["post-17918","regulatory-hub","type-regulatory-hub","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regulatory-category-acia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.8 (Yoast SEO v26.8) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>CFIA RACC et \u00e9tiquetage alimentaire au Canada<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Les lignes directrices du RACC du Master CFIA pour l\u2019\u00e9tiquetage exact des aliments au Canada. 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