{"id":17850,"date":"2024-06-19T06:56:43","date_gmt":"2024-06-19T06:56:43","guid":{"rendered":"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/regulatory-hub\/%regulatory-category%\/guide-detiquetage-des-allergenes-au-canada\/"},"modified":"2026-01-22T10:36:19","modified_gmt":"2026-01-22T10:36:19","slug":"guide-detiquetage-des-allergenes-au-canada","status":"publish","type":"regulatory-hub","link":"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/guide-detiquetage-des-allergenes-au-canada\/","title":{"rendered":"Guide d\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes au Canada"},"content":{"rendered":"<p>Beaucoup de personnes souffrent d\u2019allergies alimentaires s\u00e9v\u00e8res, avec des r\u00e9actions allant d\u2019un l\u00e9ger inconfort \u00e0 un choc aniphalactique, voire la mort. Afin de freiner ces r\u00e9actions et de prot\u00e9ger la sant\u00e9 publique, l\u2019Agence canadienne d\u2019inspection des aliments (ACIA) a d\u00e9clar\u00e9 que les allerg\u00e8nes doivent \u00eatre clairement identifi\u00e9s sur les labels alimentaires. Des listes d\u2019allerg\u00e8nes plus claires et plus percutantes au Canada permettent aux consommateurs de voir les allerg\u00e8nes pr\u00e9sents dans les aliments qu\u2019ils choisissent sur les tablettes et diminuent leur exposition \u00e0 des ingr\u00e9dients qui pourraient leur \u00eatre nocifs. <a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/en\/health-canada\/services\/food-nutrition\/food-labelling\/allergen-labelling.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">L\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes par l\u2019ACIA<\/a> fait aussi partie de leur engagement plus large \u00e0 offrir aux consommateurs la confiance n\u00e9cessaire pour faire des choix alimentaires s\u00e9curitaires et \u00e9clair\u00e9s. Cet article fournira plus de contexte sur ces r\u00e8glements sur les allerg\u00e8nes et les meilleures pratiques pour les entreprises afin de se conformer aux normes de l\u2019ACIA pour leurs produits.   <\/p>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/guide-detiquetage-des-allergenes-au-canada\/#TLDR\" >TLDR<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/guide-detiquetage-des-allergenes-au-canada\/#Apercu_des_reglements_sur_letiquetage_des_allergenes\" >Aper\u00e7u des r\u00e8glements sur l\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/guide-detiquetage-des-allergenes-au-canada\/#Allergenes_courants_requis_sur_les_etiquettes\" >Allerg\u00e8nes courants requis sur les \u00e9tiquettes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/guide-detiquetage-des-allergenes-au-canada\/#Meilleures_pratiques_pour_la_gestion_des_allergenes\" >Meilleures pratiques pour la gestion des allerg\u00e8nes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/guide-detiquetage-des-allergenes-au-canada\/#Consequences_du_non-respect\" >Cons\u00e9quences du non-respect<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/guide-detiquetage-des-allergenes-au-canada\/#Comment_le_fabricant_detiquettes_alimentaires_simplifie_la_conformite\" >Comment le fabricant d\u2019\u00e9tiquettes alimentaires simplifie la conformit\u00e9<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/guide-detiquetage-des-allergenes-au-canada\/#Conclusion\" >Conclusion<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/guide-detiquetage-des-allergenes-au-canada\/#FAQ\" >FAQ :<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/guide-detiquetage-des-allergenes-au-canada\/#Quels_sont_les_allergenes_reglementes_au_Canada\" >Quels sont les allerg\u00e8nes r\u00e9glement\u00e9s au Canada?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/guide-detiquetage-des-allergenes-au-canada\/#Quand_les_nouvelles_reglementations_canadiennes_sur_letiquetage_des_allergenes_alimentaires_sont-elles_entrees_en_vigueur\" >Quand les nouvelles r\u00e9glementations canadiennes sur l\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes alimentaires sont-elles entr\u00e9es en vigueur?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/guide-detiquetage-des-allergenes-au-canada\/#Est-ce_que_tous_les_allergenes_doivent_etre_inscrits_sur_une_etiquette_alimentaire\" >Est-ce que tous les allerg\u00e8nes doivent \u00eatre inscrits sur une \u00e9tiquette alimentaire?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/guide-detiquetage-des-allergenes-au-canada\/#Quand_faut-il_utiliser_un_etiquetage_dallergenes_comme_%C2%AB_peut_contenir_%C2%BB\" >Quand faut-il utiliser un \u00e9tiquetage d\u2019allerg\u00e8nes comme \u00ab peut contenir \u00bb?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-tldr\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"TLDR\"><\/span><strong>TLDR<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Aper\u00e7u r\u00e9glementaire :<\/strong> L\u2019Agence canadienne d\u2019inspection des aliments (ACIA) exige un \u00e9tiquetage clair des allerg\u00e8nes sur tous les aliments pr\u00e9emball\u00e9s afin de prot\u00e9ger les personnes allergiques. Ces r\u00e8glements sont essentiels pour aider les consommateurs \u00e0 \u00e9viter les aliments pouvant repr\u00e9senter de graves menaces pour la sant\u00e9. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Allerg\u00e8nes courants :<\/strong> L\u2019\u00e9tiquetage obligatoire inclut les allerg\u00e8nes courants tels que les arachides, les noix d\u2019arachide, le lait, les \u0153ufs, la moutarde, les fruits de mer, le poisson, les graines de s\u00e9same, le soja, le bl\u00e9 et les sulfites. Celles-ci doivent \u00eatre explicitement d\u00e9clar\u00e9es soit dans la liste des ingr\u00e9dients, soit dans une instruction \u00ab Contient \u00bb. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Principales m\u00e9thodes d\u2019\u00e9tiquetage :<\/strong> Les allerg\u00e8nes sont g\u00e9n\u00e9ralement identifi\u00e9s sur les labels alimentaires de deux fa\u00e7ons : directement dans la liste des ingr\u00e9dients ou via une mention distincte \u00ab Contient \u00bb afin d\u2019am\u00e9liorer la visibilit\u00e9 et la clart\u00e9 pour les consommateurs.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pr\u00e9vention de la contamination crois\u00e9e :<\/strong> Il est conseill\u00e9 aux fabricants de mettre en place des mesures strictes dans leurs proc\u00e9d\u00e9s de production pour pr\u00e9venir la contamination crois\u00e9e par des allerg\u00e8nes, incluant des \u00e9quipements et installations d\u00e9di\u00e9s dans la mesure du possible.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Meilleures pratiques en mati\u00e8re de conformit\u00e9 :<\/strong> Assurer un \u00e9tiquetage pr\u00e9cis des allerg\u00e8nes implique une formation r\u00e9guli\u00e8re du personnel, des audits des installations et le respect des r\u00e8glements de l\u2019ACIA.  <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cons\u00e9quences du non-respect :<\/strong> Ne pas identifier correctement les allerg\u00e8nes peut entra\u00eener de graves risques pour la sant\u00e9 publique, des rappels co\u00fbteux, des sanctions l\u00e9gales et des dommages \u00e0 la r\u00e9putation de la marque.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Outils et logiciels de conformit\u00e9 :<\/strong> Food Label Maker offre des fonctionnalit\u00e9s telles que des alertes d\u2019allerg\u00e8nes et des mod\u00e8les d\u2019\u00e9tiquettes personnalisables conformes aux normes de l\u2019ACIA, simplifiant ainsi le processus de conformit\u00e9 pour les entreprises.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-overview-of-allergen-labeling-regulations\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Apercu_des_reglements_sur_letiquetage_des_allergenes\"><\/span><strong>Aper\u00e7u des r\u00e8glements sur l\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Les allergies sont devenues un enjeu croissant de sant\u00e9 publique au Canada, des \u00e9tudes rapportant que plus de 2 millions de Canadiens souffrent d\u2019au moins une allergie alimentaire. <a href=\"https:\/\/www.mcgill.ca\/macdonald\/files\/macdonald\/michaelabbott_allergenlabelling2013.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Les r\u00e8glements de l\u2019ACIA sur l\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes<\/a> visent \u00e0 prot\u00e9ger les personnes allergiques alimentaires afin qu\u2019elles ne soient pas accidentellement expos\u00e9es \u00e0 des substances nocives. Ces r\u00e8gles stipulent que tous les allerg\u00e8nes potentiels doivent \u00eatre clairement d\u00e9clar\u00e9s sur les \u00e9tiquettes nutritionnelles des aliments pr\u00e9emball\u00e9s. <\/p>\n\n<p>Leur objectif est d\u2019accro\u00eetre la transparence et de pr\u00e9venir les r\u00e9actions allergiques en informant clairement les consommateurs des allerg\u00e8nes pr\u00e9sents dans leurs aliments. Cette notion r\u00e9glementaire est cruciale car elle aide les personnes allergiques \u00e0 \u00e9viter les aliments qui pourraient repr\u00e9senter un risque s\u00e9rieux pour la sant\u00e9. Cela permet des choix de consommation plus faciles et s\u00e9curitaires dans une gamme diversifi\u00e9e de produits alimentaires, et que les personnes allergiques ne soient pas limit\u00e9es quant \u00e0 la nourriture qu\u2019elles choisissent.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-common-allergens-required-on-labels\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Allergenes_courants_requis_sur_les_etiquettes\"><\/span><strong>Allerg\u00e8nes courants requis sur les \u00e9tiquettes<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Selon les directives de l\u2019ACIA, il existe une <a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/en\/health-canada\/services\/food-allergies-intolerances\/avoiding-allergens-food\/allergen-labelling.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">liste d\u00e9taill\u00e9e d\u2019allerg\u00e8nes courants<\/a> qui doivent \u00eatre clairement d\u00e9clar\u00e9s sur les labels des aliments. Celles-ci incluent, sans s\u2019y limiter : <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Arachides et noix d\u2019arbre :<\/strong> Source de r\u00e9actions allergiques s\u00e9v\u00e8res, celles-ci doivent \u00eatre list\u00e9es chaque fois qu\u2019elles sont pr\u00e9sentes dans un produit alimentaire. Les noix que l\u2019on trouve dans cette cat\u00e9gorie sont les amandes, les noix du Br\u00e9sil, les noix de cajou, les noisettes, les noix de macadamia, les pacanes, les pignons de pin, les pistaches et les noix. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lait : <\/strong>Une allergie au lait ne doit pas \u00eatre confondue avec une intol\u00e9rance au lactose. La principale diff\u00e9rence est qu\u2019une intol\u00e9rance au lactose cause un l\u00e9ger malaise et des probl\u00e8mes digestifs, tandis qu\u2019une allergie au lactose affecte tout votre syst\u00e8me immunitaire et est beaucoup plus dangereuse pour la vie.   <\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0152ufs :<\/strong> Courants dans de nombreux aliments, ces allerg\u00e8nes doivent aussi \u00eatre bien visibles.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Moutarde :<\/strong> En tant que l\u2019un des allerg\u00e8nes d\u2019\u00e9pices les plus courants, la moutarde doit \u00eatre d\u00e9clar\u00e9e sur les labels des aliments comme un allerg\u00e8ne important.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fruits de mer :<\/strong> Y compris les crustac\u00e9s et mollusques comme le homard ou les moules, ils doivent \u00eatre identifi\u00e9s en raison de leur potentiel de provoquer de graves r\u00e9actions allergiques. La fa\u00e7on de diff\u00e9rencier les coquillages des poissons, c\u2019est que les coquillages n\u2019ont pas d\u2019\u00e9pines ni d\u2019os.   <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Poissons : <\/strong>Les poissons, que l\u2019on trouve sous forme de truite, de thon, de saumon ou de sardines pour n\u2019en nommer que quelques-uns, contiennent des os ou des squelettes lorsqu\u2019ils sont consomm\u00e9s. Comme les fruits de mer, ils peuvent aussi causer de graves r\u00e9actions allergiques chez certaines personnes et doivent \u00eatre clairement identifi\u00e9s.   <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Graines de s\u00e9same :<\/strong> Bien qu\u2019apparemment discr\u00e8tes, les graines de s\u00e9same peuvent d\u00e9clencher des r\u00e9actions allergiques telles que l\u2019anaphylaxie, rendant essentiel d\u2019alerter les consommateurs allergiques.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Soja : <\/strong>Le soja est un autre allerg\u00e8ne courant qui peut provoquer des sympt\u00f4mes allant de d\u00e9mangeaisons l\u00e9g\u00e8res \u00e0 des r\u00e9actions potentiellement mortelles, n\u00e9cessitant de d\u00e9clarer sa pr\u00e9sence.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sulfites :<\/strong> Les sulfites sont normalement utilis\u00e9s comme conservateurs dans divers aliments et boissons. Bien qu\u2019il puisse am\u00e9liorer un produit, il peut provoquer des crises d\u2019asthme et des allergies chez les personnes sensibles. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bl\u00e9 :<\/strong> Le bl\u00e9 contient une grande quantit\u00e9 de gluten, ce qui peut d\u00e9clencher des r\u00e9actions nocives chez les personnes atteintes de la maladie c\u0153liaque ou d\u2019intol\u00e9rances au gluten comme le SII. <a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/en\/health-canada\/services\/food-allergies-intolerances.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Le gluten est une prot\u00e9ine pr\u00e9sente<\/a> dans les c\u00e9r\u00e9ales comme l\u2019orge, l\u2019avoine, le seigle, le triticale et le bl\u00e9, et peut aussi provoquer de graves r\u00e9actions allergiques.  <\/li>\n<\/ul>\n\n<p>L\u2019\u00e9tiquetage de ces allerg\u00e8nes se fait g\u00e9n\u00e9ralement de deux fa\u00e7ons :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Listes d\u2019ingr\u00e9dients :<\/strong> Les allerg\u00e8nes doivent \u00eatre clairement mentionn\u00e9s dans la liste des ingr\u00e9dients.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Contient les d\u00e9clarations suivantes :<\/strong> Une mention suppl\u00e9mentaire \u00ab Contient \u00bb plac\u00e9e juste apr\u00e8s la liste des ingr\u00e9dients peut aussi \u00eatre utilis\u00e9e pour souligner la pr\u00e9sence d\u2019allerg\u00e8nes sp\u00e9cifiques afin qu\u2019il soit plus facile pour les consommateurs de les identifier d\u2019un coup d\u2019\u0153il.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-best-practices-for-allergen-management\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Meilleures_pratiques_pour_la_gestion_des_allergenes\"><\/span><strong>Meilleures pratiques pour la gestion des allerg\u00e8nes<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Pour r\u00e9duire le risque de contamination crois\u00e9e dans le processus de fabrication, il est crucial que les entreprises mettent en place <a href=\"https:\/\/www.hrpub.org\/download\/20150101\/UJPH6-17602959.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">des strat\u00e9gies rigoureuses de gestion des allerg\u00e8nes<\/a>, m\u00eame dans leurs usines. Les pratiques cl\u00e9s incluent : <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pr\u00e9vention de la contamination crois\u00e9e :<\/strong> \u00c9tablir des espaces d\u00e9di\u00e9s aux produits contenant des allerg\u00e8nes et utiliser des \u00e9quipements s\u00e9par\u00e9s peut aider \u00e0 emp\u00eacher que les allerg\u00e8nes soient m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 des substances dont ils doivent \u00eatre s\u00e9par\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Formation du personnel :<\/strong> Des s\u00e9ances de formation r\u00e9guli\u00e8res devraient \u00eatre organis\u00e9es pour sensibiliser les employ\u00e9s \u00e0 la gestion des allerg\u00e8nes, par exemple sur la bonne manipulation de l\u2019\u00e9quipement et le respect des protocoles de s\u00e9curit\u00e9 tels que le lavage des mains et l\u2019\u00e9limination des EPI contamin\u00e9s.  <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Audits des installations :<\/strong> Des audits r\u00e9guliers devraient \u00eatre effectu\u00e9s afin de s\u2019assurer que toutes les pratiques respectent les exigences r\u00e9glementaires et qu\u2019il n\u2019y a pas de manquements aux mesures de s\u00e9curit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-consequences-of-non-compliance\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consequences_du_non-respect\"><\/span><strong>Cons\u00e9quences du non-respect<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Un <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/etiquetage-frontal-pour-le-canada\/\">\u00e9tiquetage incorrect des allerg\u00e8nes de l\u2019ACIA<\/a> peut repr\u00e9senter des risques importants pour la sant\u00e9 publique, principalement en mettant en danger les clients souffrant d\u2019allergies alimentaires graves et qui s\u2019appuient sur des \u00e9tiquettes pr\u00e9cises afin d\u2019\u00e9viter des r\u00e9actions potentiellement mortelles ou nuisibles.  <\/p>\n\n<p>Le non-respect peut aussi aller au-del\u00e0 de la s\u00e9curit\u00e9 publique et entra\u00eener de graves r\u00e9percussions juridiques pour votre entreprise. Cela inclut les rappels de produits, qui sont co\u00fbteux et complexes sur le plan logistique. De plus, les fabricants peuvent faire face \u00e0 des p\u00e9nalit\u00e9s financi\u00e8res importantes et \u00e0 des dommages importants \u00e0 leur r\u00e9putation commerciale, ce qui affecte davantage la confiance des consommateurs et la rentabilit\u00e9 \u00e0 long terme.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-how-food-label-maker-simplifies-compliance\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_le_fabricant_detiquettes_alimentaires_simplifie_la_conformite\"><\/span><strong>Comment le fabricant d\u2019\u00e9tiquettes alimentaires simplifie la conformit\u00e9<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p><a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/\">Food Label Maker<\/a> est une plateforme qui offre une gamme d\u2019outils et de fonctionnalit\u00e9s con\u00e7us pour aider les entreprises \u00e0 cr\u00e9er des labels nutritionnels conformes. Leur logiciel suit les r\u00e8glements mis \u00e0 jour d\u00e8s leur publication, ce qui est essentiel pour quelque chose d\u2019aussi important que <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/etiquetage-frontal-pour-le-canada\/\">l\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes par l\u2019ACIA<\/a>. Leur outil propose m\u00eame des alertes aux allerg\u00e8nes qui avertissent les utilisateurs des allerg\u00e8nes potentiels en fonction des ingr\u00e9dients qu\u2019ils introduisent dans le logiciel.    <\/p>\n\n<p>De plus, leurs mod\u00e8les d\u2019\u00e9tiquettes personnalisables garantissent que toutes les informations requises, y compris les d\u00e9clarations sp\u00e9cifiques d\u2019allerg\u00e8nes, sont clairement et fid\u00e8lement affich\u00e9es sur les labels des produits. Cela aide les entreprises \u00e0 \u00e9viter les risques li\u00e9s au non-respect et simplifie le processus de cr\u00e9ation de la liste des allerg\u00e8nes au Canada afin que les clients soient inform\u00e9s de ce qu\u2019ils contiennent dans leur alimentation.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-conclusion\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusion\"><\/span><strong>Conclusion<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Les r\u00e8glements d\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes de l\u2019ACIA ont \u00e9t\u00e9 mis en place afin que les consommateurs souffrant d\u2019allergies soient prot\u00e9g\u00e9s et conscients des allerg\u00e8nes pr\u00e9sents dans les aliments du quotidien. Cela s\u2019ajoute \u00e0 l\u2019initiative plus large de l\u2019ACIA qui prot\u00e8ge la sant\u00e9 publique gr\u00e2ce \u00e0 des \u00e9tiquettes alimentaires transparentes et donne aux consommateurs l\u2019autonomie de prendre des d\u00e9cisions \u00e9clair\u00e9es concernant leur sant\u00e9 et leur alimentation. L\u2019utilisation d\u2019outils professionnels comme ceux offerts par Food Label Maker peut aider les fabricants \u00e0 respecter ces normes strictes, ce qui signifie qu\u2019ils maintiennent des niveaux \u00e9lev\u00e9s de salubrit\u00e9 alimentaire et prot\u00e8gent la sant\u00e9 des consommateurs.    <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-faqs\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"FAQ\"><\/span><strong>FAQ :<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-what-are-the-regulated-allergens-in-canada\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_sont_les_allergenes_reglementes_au_Canada\"><\/span><strong>Quels sont les allerg\u00e8nes r\u00e9glement\u00e9s au Canada?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Le Canada identifie et exige la d\u00e9claration de plusieurs allerg\u00e8nes r\u00e9glement\u00e9s. Celles-ci incluent : <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Arachides et fruits \u00e0 coque<\/li>\n\n\n\n<li>Lait<\/li>\n\n\n\n<li>\u0152ufs<\/li>\n\n\n\n<li>Soya<\/li>\n\n\n\n<li>Graines de s\u00e9same<\/li>\n\n\n\n<li>Fruits de mer (poissons et fruits de mer)<\/li>\n\n\n\n<li>Moutarde<\/li>\n\n\n\n<li>Bl\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Sulfites<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-when-did-canada-s-new-food-allergen-labeling-regulations-come-into-force\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quand_les_nouvelles_reglementations_canadiennes_sur_letiquetage_des_allergenes_alimentaires_sont-elles_entrees_en_vigueur\"><\/span><strong>Quand les nouvelles r\u00e9glementations canadiennes sur l\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes alimentaires sont-elles entr\u00e9es en vigueur?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Les r\u00e8glements canadiens renforc\u00e9s sur l\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes alimentaires sont entr\u00e9s en vigueur d\u00e8s f\u00e9vrier 2011. Elle a introduit des mesures r\u00e9glementaires telles que l\u2019\u00e9nonc\u00e9 \u00ab Contient :.\u00a0\u00bb, l\u2019inscription obligatoire de tout composant d\u2019un ingr\u00e9dient \u00e9tant des allerg\u00e8nes alimentaires, des sources de gluten ou des sulfites, et l\u2019introduction de la moutarde comme allerg\u00e8ne courant, pour n\u2019en nommer que quelques-uns. Lisez le communiqu\u00e9 de presse du Canada pour un <a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/en\/news\/archive\/2012\/02\/enhanced-labelling-regulations-food-allergens.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aper\u00e7u des r\u00e8glements renforc\u00e9s sur l\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes de l\u2019ACIA<\/a>.    <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-do-all-allergens-have-to-be-listed-on-a-food-label\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Est-ce_que_tous_les_allergenes_doivent_etre_inscrits_sur_une_etiquette_alimentaire\"><\/span><strong>Est-ce que tous les allerg\u00e8nes doivent \u00eatre inscrits sur une \u00e9tiquette alimentaire?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Oui, tous les allerg\u00e8nes pr\u00e9sents dans un produit alimentaire, que ce soit comme ingr\u00e9dient ou en raison de risques de contamination crois\u00e9e, doivent \u00eatre clairement inscrits sur l\u2019\u00e9tiquette dans la liste des ingr\u00e9dients ou sous la liste des ingr\u00e9dients apr\u00e8s un \u00ab Contienne\u2026 \u00bb d\u00e9claration.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-when-should-allergen-labeling-such-as-may-contain-be-used\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quand_faut-il_utiliser_un_etiquetage_dallergenes_comme_%C2%AB_peut_contenir_%C2%BB\"><\/span><strong>Quand faut-il utiliser un \u00e9tiquetage d\u2019allerg\u00e8nes comme \u00ab peut contenir \u00bb?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>L\u2019\u00e9nonc\u00e9 \u00ab peut contenir \u00bb devrait \u00eatre utilis\u00e9 lorsqu\u2019il existe un risque de contamination crois\u00e9e par des allerg\u00e8nes qui ne peut \u00eatre compl\u00e8tement \u00e9limin\u00e9 par des mesures raisonnables. Cela se produit habituellement lors du processus de fabrication, ou si le produit est fabriqu\u00e9 dans une usine qui utilise des allerg\u00e8nes dans d\u2019autres produits. Cette d\u00e9claration aide \u00e0 informer les consommateurs du risque potentiel de pr\u00e9sence d\u2019allerg\u00e8nes.  <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":17851,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"regulatory-category":[344],"class_list":["post-17850","regulatory-hub","type-regulatory-hub","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regulatory-category-acia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.8 (Yoast SEO v26.8) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>\u00c9tiquetage des allerg\u00e8nes alimentaires au Canada<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ma\u00eetrisez les exigences canadiennes en mati\u00e8re d\u2019allerg\u00e8nes pour prot\u00e9ger vos clients efficacement. 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