{"id":17523,"date":"2023-04-23T08:49:42","date_gmt":"2023-04-23T08:49:42","guid":{"rendered":"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/blog\/notre-solution\/guide-juridique-des-allegations-nutritionnelles\/"},"modified":"2026-01-21T13:22:32","modified_gmt":"2026-01-21T13:22:32","slug":"guide-juridique-des-allegations-nutritionnelles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/blog\/reglementations-sur-letiquetage\/guide-juridique-des-allegations-nutritionnelles\/","title":{"rendered":"Guide juridique des all\u00e9gations nutritionnelles"},"content":{"rendered":"<p>Ajouter des all\u00e9gations nutritionnelles \u00e0 vos produits alimentaires et de boissons peut vous aider \u00e0 les vendre davantage aux consommateurs, \u00e0 b\u00e2tir la confiance gr\u00e2ce \u00e0 la transparence et \u00e0 diff\u00e9rencier vos produits des concurrents.  <\/p>\n\n<p>Il est toutefois important de noter que la plupart des consommateurs consultent l\u2019\u00e9tiquette des faits nutritionnels et prennent des d\u00e9cisions en fonction des informations fournies.<\/p>\n\n<p>Pour vous assurer que vos produits sont conformes et se d\u00e9marquent sur les tablettes, vous pouvez<a href=\"https:\/\/app.foodlabelmaker.com\/sign-up?_gl=1%2a1m4qc1d%2a_gcl_aw%2aR0NMLjE3NTMyNTg3NjQuQ2owS0NRandrSUxFQmhEZUFSSXNBTC0tcGp4dlJMZW8teHlLdVltVjl3QlJuVWdZZUN4VUZaSDNwMFNTVGxBekVVaml0LXVpV3dSQXBOd2FBbXBjRUFMd193Y0I.%2a_gcl_au%2aMTQ5NTY1Mzk3OS4xNzU0OTIyNTY2LjEyMjUxODY2MTEuMTc1NTI2NDQ1OC4xNzU1MjY0NDU4%2a_ga%2aMTI0MDYyMDI4LjE3MzkzNTM5OTI.%2a_ga_4KP5F0BHZF%2aczE3NTUyNjQ0NTgkbzI2NSRnMCR0MTc1NTI2NDQ1OCRqNjAkbDAkaDIwMTE5MjEyMjE\"> cr\u00e9er une \u00e9tiquette nutritionnelle gratuite<\/a> \u00e0 l\u2019aide de notre logiciel ou<a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/la-tarification\/\"> consulter nos plans tarifaires<\/a> pour trouver la solution id\u00e9ale pour votre entreprise.<\/p>\n\r\n\r\n<div class=\"blog-post-cta clr-main-bg p-6\">\r\n    <div class=\"cta-holder\">\r\n                    <div class=\"title clr-white\"><p>D\u00e9couvrez comment <strong>FoodLabelMaker<\/strong> peut vous aider<\/p>\n<\/div>\r\n        \r\n        <div class=\"btn-holder\">\r\n                            \t\t<a href=\"https:\/\/app.foodlabelmaker.com\/?action=demoRecipe&amp;src=createFreeLabel\" class=\"btn btn-primary px-5\" target=\"\">Cr\u00e9ez une \u00e9tiquette gratuite<\/a>\r\n\t\t                                        \t\t<a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/la-tarification\/\" class=\"btn btn-primary px-5\" target=\"\">Voir les forfaits tarifaires<\/a>\r\n\t\t                    <\/div>\r\n    <\/div>\r\n<\/div>\n<p><strong>  Qu\u2019est-ce que les all\u00e9gations nutritionnelles exactement?<\/strong><\/p>\n\n<p>Une affirmation nutritionnelle est une d\u00e9claration sur une \u00e9tiquette alimentaire qui valorise la valeur nutritionnelle d\u2019un produit. Cela peut aller de l\u2019indication que l\u2019aliment est riche en prot\u00e9ines ou pauvre en sucre, \u00e0 des all\u00e9gations sp\u00e9cifiques sur la sant\u00e9 concernant le produit. <\/p>\n\n<p><strong>Quels sont les diff\u00e9rents types d\u2019all\u00e9gations nutritionnelles?<\/strong><\/p>\n\n<p>Il existe plusieurs types d\u2019all\u00e9gations nutritionnelles que vous pourriez voir sur une \u00e9tiquette alimentaire. Voici quelques-unes des plus courantes : <\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u201cHigh in Protein\u201d\u00a0<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pour utiliser cette affirmation, le produit doit contenir <strong>20% ou plus de la valeur quotidienne (VD)<\/strong> de prot\u00e9ines par <strong>quantit\u00e9 de r\u00e9f\u00e9rence consomm\u00e9e habituellement (RACC).<\/strong> <\/li>\n\n\n\n<li>La FDA exige \u00e9galement que les all\u00e9gations prot\u00e9iques tiennent compte de la qualit\u00e9 des prot\u00e9ines, mesur\u00e9e par le <strong>Protein Digestability-Corrected Amino Acid Score (PDCAAS).<\/strong> <\/li>\n\n\n\n<li>Pour une DV de 50 g, le produit doit contenir au moins 10 g de prot\u00e9ines de haute qualit\u00e9 par RACC.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n<ol start=\"2\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u00ab Pauvre en sucre \u00bb<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>L\u2019affirmation \u00ab faible en sucre \u00bb <strong>ne peut actuellement pas \u00eatre utilis\u00e9e aux \u00c9tats-Unis<\/strong>, car la FDA n\u2019a pas d\u00e9fini cette affirmation. Les seuils de <strong>5 g par 100 g<\/strong> (solide) ou <strong>2,5 g par 100 ml<\/strong> (liquide) ne s\u2019appliquent <strong>qu\u2019en UE et au Royaume-Uni<\/strong>.   <\/li>\n\n\n\n<li>Aux \u00c9tats-Unis, les fabricants peuvent plut\u00f4t utiliser <strong>le \u00ab sucre r\u00e9duit \u00bb,<\/strong> qui n\u00e9cessite au <strong>moins 25% de sucre<\/strong> en moins qu\u2019un produit de r\u00e9f\u00e9rence.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n<ol start=\"3\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u00ab Bonne source de fibres \u00bb<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Un produit peut pr\u00e9tendre \u00eatre une <strong>\u00ab bonne source de fibre \u00bb<\/strong> s\u2019il contient <strong>10 \u00e0 19% de la DV<\/strong> de la fibre par portion, g\u00e9n\u00e9ralement <strong>2,5 g ou<\/strong> plus.  <\/li>\n\n\n\n<li>Pour faire une <strong>affirmation \u00ab Riche en fibres \u00bb,<\/strong> le produit doit contenir <strong>20% de DV ou plus<\/strong>, soit <strong>5 g ou<\/strong> plus par portion.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n<p>Cependant, toutes les all\u00e9gations nutritionnelles ne se valent pas. Pour faire une d\u00e9claration nutritionnelle sur une \u00e9tiquette alimentaire, le produit doit respecter certaines conditions pr\u00e9vues par la loi. Par exemple, des all\u00e9gations de sant\u00e9  <strong> <\/strong>(c.-\u00e0-d. \u00ab Les r\u00e9gimes pauvres en gras satur\u00e9s et en cholest\u00e9rol peuvent r\u00e9duire le risque de maladies cardiaques \u00bb) \u00e9labor\u00e9s \u00e0 propos d\u2019un produit doivent \u00eatre approuv\u00e9s par le gouvernement avant de pouvoir \u00eatre utilis\u00e9s sur une \u00e9tiquette.<\/p>\n\n<p><strong>Y a-t-il certaines conditions \u00e0 respecter avant de faire une d\u00e9claration nutritionnelle?<\/strong><\/p>\n\n<p>Aux \u00c9tats-Unis, les fabricants alimentaires peuvent faire des all\u00e9gations nutritionnelles sur la plupart des produits, m\u00eame s\u2019ils sont riches en gras, sucre ou sel. Cependant, pour utiliser le <strong>terme \u00ab sant\u00e9 \u00bb,<\/strong> le produit doit respecter <strong>des limites strictes de la FDA<\/strong> pour les nutriments tels que les gras satur\u00e9s, le sodium et le cholest\u00e9rol. <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/blog\/reglementations-sur-letiquetage\/guide-complet-de-la-conformite-au-hfss-et-de-la-reformulation-des-recettes\/\">Les r\u00e8gles HFSS<\/a> qui restreignent compl\u00e8tement les demandes s\u2019appliquent principalement au <strong>Royaume-Uni et dans l\u2019UE<\/strong>, et sont moins strictement appliqu\u00e9es aux \u00c9tats-Unis. Cela s\u2019explique par le fait que ces ingr\u00e9dients peuvent \u00eatre nuisibles \u00e0 la sant\u00e9 des consommateurs s\u2019ils sont consomm\u00e9s en grande quantit\u00e9. <\/p>\n\n<p>Cette r\u00e8gle est en place pour prot\u00e9ger les consommateurs, car il serait trompeur pour eux de voir une affirmation sur un produit riche en ingr\u00e9dients malsains. Cela donnerait l\u2019impression que la nourriture est saine alors que ce n\u2019est pas le cas. <\/p>\n\n<p>Certains aliments et boissons peuvent faire des all\u00e9gations sant\u00e9, d\u2019autres non. Aux \u00c9tats-Unis, la Food and Drug Administration (FDA) r\u00e9glemente les all\u00e9gations sur la sant\u00e9 qui peuvent \u00eatre faites sur les emballages alimentaires.   <\/p>\n\n<p>Il existe quelques r\u00e8gles g\u00e9n\u00e9rales qui r\u00e9gissent quand un aliment ou une boisson peut faire une all\u00e9gation nutritionnelle.<\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>L\u2019aliment ou la boisson doit r\u00e9pondre <strong>\u00e0 des crit\u00e8res nutritionnels sp\u00e9cifiques<\/strong> fix\u00e9s par la FDA pour chaque type d\u2019all\u00e9gation. Par exemple, pour \u00eatre qualifi\u00e9 de <strong>\u00ab bonne source \u00bb<\/strong> d\u2019un nutriment comme la fibre, un produit doit contenir <strong>10 \u00e0 19% de la valeur quotidienne (DV)<\/strong> par portion. <\/li>\n<\/ol>\n\n<ol start=\"2\" class=\"wp-block-list\">\n<li>L\u2019aliment ou la boisson ne peut faire des <strong>all\u00e9gations li\u00e9es \u00e0 la maladie<\/strong> que s\u2019il s\u2019agit <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/blog\/reglementations-sur-letiquetage\/comment-rediger-une-allegation-sante-pour-votre-produit\/\"><strong>d\u2019all\u00e9gations de sant\u00e9 approuv\u00e9es par la FDA<\/strong><\/a> , appuy\u00e9es par de solides preuves scientifiques. Par exemple, un produit peut affirmer <em>: \u00ab Les r\u00e9gimes faibles en gras satur\u00e9s et en cholest\u00e9rol peuvent r\u00e9duire le risque de maladies cardiaques \u00bb,<\/em> mais <strong>il ne peut pas<\/strong> faire d\u2019affirmations non approuv\u00e9es telles que <em>\u00ab pr\u00e9vient le cancer \u00bb<\/em> ou <em>\u00ab aide \u00e0 la perte de poids \u00bb.<\/em> <\/li>\n<\/ol>\n\n<ol start=\"3\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>L\u2019aliment ou la boisson doit \u00eatre correctement \u00e9tiquet\u00e9 <\/strong>avec toutes les informations requises, y compris ses ingr\u00e9dients et le panel des informations nutritionnelles.<\/li>\n<\/ol>\n\n<p><strong>Qui r\u00e9gule les all\u00e9gations nutritionnelles?<\/strong><\/p>\n\n<p>Il existe plusieurs lois qui r\u00e9gissent les all\u00e9gations pouvant \u00eatre faites sur la nutrition. La plus importante est la Loi sur les aliments, les m\u00e9dicaments et les cosm\u00e9tiques (FDCA), qui \u00e9tablit les r\u00e8gles sur ce qui peut ou ne peut pas \u00eatre inclus sur les labels alimentaires. La FDCA exige sp\u00e9cifiquement que toutes les all\u00e9gations de sant\u00e9 soient examin\u00e9es et autoris\u00e9es par la Food and Drug Administration (FDA) des \u00c9tats-Unis avant qu\u2019elles ne puissent appara\u00eetre sur les emballages alimentaires.  <\/p>\n\n<p>En plus de la FDCA, il existe plusieurs autres lois qui r\u00e9gissent les all\u00e9gations nutritionnelles. La Loi sur l\u2019\u00e9tiquetage nutritionnel et l\u2019\u00e9ducation (NLEA) exige que la plupart des aliments emball\u00e9s affichent un panneau de renseignements nutritionnels contenant des informations cl\u00e9s sur la valeur nutritionnelle du produit. Cela inclut \u00e0 la fois les nutriments obligatoires (comme les calories et les lipides) et les nutriments volontaires (comme les fibres et la vitamine C). La NLEA interdit \u00e9galement aux fabricants de faire des all\u00e9gations sur la sant\u00e9 qui ne sont pas \u00e9tay\u00e9es par des preuves scientifiques.   <\/p>\n\n<p>La Federal Trade Commission (FTC) est responsable de s\u2019assurer que toute publicit\u00e9 est authentique et exacte. Cela inclut la publicit\u00e9 pour des produits alimentaires. Si la FTC d\u00e9termine qu\u2019une all\u00e9gation nutritionnelle est fausse ou trompeuse, elle peut agir contre le fabricant.  <\/p>\n\n<p>Alors, quelle l\u00e9gislation r\u00e9git les all\u00e9gations nutritionnelles? La FDCA, la NLEA et la FTC jouent tous un r\u00f4le pour s\u2019assurer que les affirmations sur la valeur nutritionnelle des aliments soient exactes et vraies. <\/p>\n\n<p><strong>Comment le \u00ab fabricant d\u2019\u00e9tiquettes alimentaires \u00bb peut-il aider \u00e0 faire des all\u00e9gations nutritionnelles?<\/strong><\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/app.foodlabelmaker.com\/sign-up?_gl=1%2a1m4qc1d%2a_gcl_aw%2aR0NMLjE3NTMyNTg3NjQuQ2owS0NRandrSUxFQmhEZUFSSXNBTC0tcGp4dlJMZW8teHlLdVltVjl3QlJuVWdZZUN4VUZaSDNwMFNTVGxBekVVaml0LXVpV3dSQXBOd2FBbXBjRUFMd193Y0I.%2a_gcl_au%2aMTQ5NTY1Mzk3OS4xNzU0OTIyNTY2LjEyMjUxODY2MTEuMTc1NTI2NDQ1OC4xNzU1MjY0NDU4%2a_ga%2aMTI0MDYyMDI4LjE3MzkzNTM5OTI.%2a_ga_4KP5F0BHZF%2aczE3NTUyNjQ0NTgkbzI2NSRnMCR0MTc1NTI2NDQ1OCRqNjAkbDAkaDIwMTE5MjEyMjE\">Food Label Maker<\/a> est un outil puissant qui peut vous aider \u00e0 cr\u00e9er des all\u00e9gations nutritionnelles pr\u00e9cises pour vos produits. Le logiciel utilise un algorithme nutritionnel unique pour g\u00e9n\u00e9rer des all\u00e9gations nutritionnelles sugg\u00e9r\u00e9es en fonction des ingr\u00e9dients de votre recette et de leurs quantit\u00e9s. <\/p>\n\n<p>De plus, Food Label Maker facilite la cr\u00e9ation d\u2019all\u00e9gations nutritionnelles respectant certains seuils nutritionnels, garantissant que votre produit respecte les r\u00e9glementations applicables.<\/p>\n\n<p>Commencez d\u00e8s aujourd\u2019hui en<a href=\"https:\/\/app.foodlabelmaker.com\/sign-up?_gl=1%2a1m4qc1d%2a_gcl_aw%2aR0NMLjE3NTMyNTg3NjQuQ2owS0NRandrSUxFQmhEZUFSSXNBTC0tcGp4dlJMZW8teHlLdVltVjl3QlJuVWdZZUN4VUZaSDNwMFNTVGxBekVVaml0LXVpV3dSQXBOd2FBbXBjRUFMd193Y0I.%2a_gcl_au%2aMTQ5NTY1Mzk3OS4xNzU0OTIyNTY2LjEyMjUxODY2MTEuMTc1NTI2NDQ1OC4xNzU1MjY0NDU4%2a_ga%2aMTI0MDYyMDI4LjE3MzkzNTM5OTI.%2a_ga_4KP5F0BHZF%2aczE3NTUyNjQ0NTgkbzI2NSRnMCR0MTc1NTI2NDQ1OCRqNjAkbDAkaDIwMTE5MjEyMjE\"> cr\u00e9ant une \u00e9tiquette nutritionnelle gratuite<\/a> ou<a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/la-tarification\/\"> consultez nos plans tarifaires<\/a> pour trouver la meilleure option pour votre entreprise.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ajouter des all\u00e9gations nutritionnelles \u00e0 vos produits alimentaires et de boissons peut vous aider \u00e0 les vendre davantage aux consommateurs, \u00e0 b\u00e2tir la confiance [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":17524,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[270],"tags":[309,311],"class_list":["post-17523","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reglementations-sur-letiquetage","tag-allegations-nutritionnelles","tag-reglementation-sur-les-allegations-nutritionnelles"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.8 (Yoast SEO v26.8) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Guide juridique all\u00e9gations nutrition | Food Label Maker<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Notre \u00e9quipe vous aide \u00e0 naviguer dans la l\u00e9gislation complexe des all\u00e9gations nutritionnelles pour vos produits. 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