{"id":17472,"date":"2023-06-27T00:18:43","date_gmt":"2023-06-27T00:18:43","guid":{"rendered":"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/blog\/notre-solution\/exigences-detiquette-alimentaire-pour-lallergie-au-sesame\/"},"modified":"2026-01-21T09:58:24","modified_gmt":"2026-01-21T09:58:24","slug":"exigences-detiquette-alimentaire-pour-lallergie-au-sesame","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/blog\/reglementations-sur-letiquetage\/exigences-detiquette-alimentaire-pour-lallergie-au-sesame\/","title":{"rendered":"Exigences d\u2019\u00e9tiquette alimentaire pour l\u2019allergie au s\u00e9same"},"content":{"rendered":"<p>Le s\u00e9same, un ingr\u00e9dient m\u00e9nager largement utilis\u00e9, peut \u00eatre utilis\u00e9 de plusieurs fa\u00e7ons polyvalentes. Par exemple, il peut \u00eatre utilis\u00e9 et ajout\u00e9 \u00e0 des types de pain, y compris des bagels ou des petits pains, ainsi qu\u2019une garniture sur certains plats. Cependant, depuis le 1er janvier 2023, un changement important a \u00e9t\u00e9 mis en place dans la liste des principaux allerg\u00e8nes reconnus pour aider la s\u00e9curit\u00e9 et la sensibilisation des consommateurs. Cette reconnaissance place le s\u00e9same comme le neuvi\u00e8me allerg\u00e8ne majeur, aux c\u00f4t\u00e9s d\u2019allerg\u00e8nes commun\u00e9ment connus tels que :   <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lait<\/li>\n\n\n\n<li>\u0152ufs<\/li>\n\n\n\n<li>Peanuts<\/li>\n\n\n\n<li>Fruits \u00e0 coque<\/li>\n\n\n\n<li>Soya<\/li>\n\n\n\n<li>Bl\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Poissons<\/li>\n\n\n\n<li>Coquillages crustac\u00e9s  <\/li>\n\n\n\n<li>S\u00e9same  <\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Les fabricants alimentaires doivent inscrire avec pr\u00e9cision la pr\u00e9sence du s\u00e9same et d\u2019autres allerg\u00e8nes sur les labels alimentaires, ce qui fournit des informations cruciales aux personnes atteintes de telles allergies. Dans cet article, nous allons explorer les implications de cette nouvelle exigence, discuter de l\u2019importance de l\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes et pr\u00e9senter un aper\u00e7u de la liste des principaux allerg\u00e8nes de la FDA, le s\u00e9same jouant d\u00e9sormais un r\u00f4le important dans la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et la gestion des allerg\u00e8nes. <\/p>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/blog\/reglementations-sur-letiquetage\/exigences-detiquette-alimentaire-pour-lallergie-au-sesame\/#Pourquoi_le_sesame_est_maintenant_un_allergene_alimentaire_majeur\" >Pourquoi le s\u00e9same est maintenant un allerg\u00e8ne alimentaire majeur<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/blog\/reglementations-sur-letiquetage\/exigences-detiquette-alimentaire-pour-lallergie-au-sesame\/#Lallergie_au_sesame_est_devenue_plus_courante\" >L\u2019allergie au s\u00e9same est devenue plus courante<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/blog\/reglementations-sur-letiquetage\/exigences-detiquette-alimentaire-pour-lallergie-au-sesame\/#Le_sesame_est_cache_dans_dautres_aliments\" >Le s\u00e9same est cach\u00e9 dans d\u2019autres aliments<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/blog\/reglementations-sur-letiquetage\/exigences-detiquette-alimentaire-pour-lallergie-au-sesame\/#Les_reactions_au_sesame_peuvent_etre_serieuses\" >Les r\u00e9actions au s\u00e9same peuvent \u00eatre s\u00e9rieuses<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/blog\/reglementations-sur-letiquetage\/exigences-detiquette-alimentaire-pour-lallergie-au-sesame\/#Comment_etiqueter_le_sesame_sur_vos_produits\" >Comment \u00e9tiqueter le s\u00e9same sur vos produits<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/fr-ca\/blog\/reglementations-sur-letiquetage\/exigences-detiquette-alimentaire-pour-lallergie-au-sesame\/#Dernier_mot\" >Dernier mot<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_le_sesame_est_maintenant_un_allergene_alimentaire_majeur\"><\/span><strong>Pourquoi le s\u00e9same est maintenant un allerg\u00e8ne alimentaire majeur<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Avant d\u2019\u00eatre class\u00e9 comme allerg\u00e8ne alimentaire majeur, le s\u00e9same devait toujours \u00eatre mentionn\u00e9 dans l\u2019\u00e9nonc\u00e9 des ingr\u00e9dients s\u2019il \u00e9tait ajout\u00e9 \u00e0 un produit alimentaire. L\u2019allerg\u00e8ne au s\u00e9same a \u00e9t\u00e9 class\u00e9 comme un allerg\u00e8ne majeur en raison de la gravit\u00e9 de la r\u00e9action allergique caus\u00e9e une fois consomm\u00e9e ou expos\u00e9e. L\u2019augmentation des r\u00e9actions allergiques au s\u00e9same signal\u00e9es au fil des ans a \u00e9t\u00e9 mise en lumi\u00e8re et ainsi ajout\u00e9e \u00e0 la liste des principaux allerg\u00e8nes alimentaires. La FDA s\u2019attend maintenant \u00e0 ce que l\u2019\u00e9tiquette soit sp\u00e9cifiquement indiqu\u00e9e comme s\u00e9same si elle fait partie d\u2019un autre ingr\u00e9dient comme un \u00ab m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices \u00bb ou une \u00ab ar\u00f4me naturel \u00bb afin d\u2019\u00e9viter toute exposition \u00e0 l\u2019ingr\u00e9dient et d\u2019\u00e9ventuelles r\u00e9actions allergiques. Les consommateurs devraient \u00eatre conscients du risque et lire attentivement les \u00e9tiquettes ou demander s\u2019ils n\u2019\u00e9taient pas s\u00fbrs, surtout pour les produits alimentaires contenant des ingr\u00e9dients cach\u00e9s. Cela pr\u00e9viendra une exposition potentielle et des r\u00e9actions allergiques potentiellement mortelles.       <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lallergie_au_sesame_est_devenue_plus_courante\"><\/span><strong>L\u2019allergie au s\u00e9same est devenue plus courante<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>L\u2019allerg\u00e8ne au s\u00e9same est une pr\u00e9occupation croissante aux \u00c9tats-Unis ainsi qu\u2019en Europe et dans d\u2019autres parties du monde. Selon des \u00e9tudes, <a href=\"https:\/\/jamanetwork.com\/journals\/jamanetworkopen\/fullarticle\/2740786\">JAMA Network Open <\/a>a publi\u00e9 un article en 2019 affirmant que \u00ab Le s\u00e9same est le neuvi\u00e8me allerg\u00e8ne le plus courant aux \u00c9tats-Unis, touchant environ 1,5 million d\u2019adultes et d\u2019enfants, soit environ 1 personne sur 200.   <\/p>\n\n<p>De nombreux facteurs contribuent \u00e0 l\u2019allerg\u00e8ne alimentaire au s\u00e9same, notamment la consommation croissante de s\u00e9same utilis\u00e9 dans divers plats \u00e0 travers le monde, ce qui fait que plus de gens consomment des produits contenant du s\u00e9same. Les consommateurs ne r\u00e9alisent pas la gravit\u00e9 de cet allerg\u00e8ne alimentaire puisqu\u2019il ne b\u00e9n\u00e9ficie pas de la m\u00eame notori\u00e9t\u00e9 publique que les noix et les arachides, bien qu\u2019il soit tout aussi grave et dangereux. Les consommateurs ne r\u00e9alisent pas non plus \u00e0 quel point le s\u00e9same est r\u00e9pandu dans nos aliments quotidiens et, pour la plupart, ne v\u00e9rifieront jamais vraiment si c\u2019est le cas.    <\/p>\n\n<p>Il est crucial d\u2019\u00e9tiqueter sp\u00e9cifiquement le s\u00e9same, car il est per\u00e7u comme un ingr\u00e9dient cach\u00e9 et tr\u00e8s difficile \u00e0 \u00e9viter. Les lois f\u00e9d\u00e9rales exigent que les labels alimentaires identifient la source des principaux allerg\u00e8nes alimentaires comme le s\u00e9same en utilisant son nom le plus courant. Les ingr\u00e9dients des produits alimentaires changent tout le temps, il est donc d\u2019une importance capitale que les consommateurs lisent et v\u00e9rifient les labels des produits alimentaires avant d\u2019acheter ou de consommer ces produits.    <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_sesame_est_cache_dans_dautres_aliments\"><\/span><strong>Le s\u00e9same est cach\u00e9 dans d\u2019autres aliments<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Le s\u00e9same peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme un ingr\u00e9dient \u00ab cach\u00e9 \u00bb dans divers aliments et repr\u00e9sente un grand d\u00e9fi pour les consommateurs ayant un <a href=\"https:\/\/www.everydayhealth.com\/allergies\/fda-updates-labeling-rules-to-protect-people-with-sesame-allergy\/\">allerg\u00e8ne au s\u00e9same<\/a>. Le s\u00e9same est un ingr\u00e9dient courant utilis\u00e9 dans l\u2019industrie alimentaire pour sa texture, sa saveur et ses bienfaits nutritionnels. Le s\u00e9same se retrouve dans certains aliments comme le pain, les p\u00e2tisseries, les sauces, les vinaigrettes, les m\u00e9langes d\u2019\u00e9pices ou les desserts. Cela rend l\u2019\u00e9vitement tr\u00e8s difficile, et il peut souvent \u00eatre difficile de savoir si le s\u00e9same se trouve r\u00e9ellement dans ces produits ou plats.     <\/p>\n\n<p>En raison des r\u00e8glements d\u2019\u00e9tiquetage et de divers noms d\u2019ingr\u00e9dients, le s\u00e9same peut \u00eatre list\u00e9 sous des termes g\u00e9n\u00e9riques comme \u00ab ar\u00f4mes naturels \u00bb ou \u00ab \u00e9pices \u00bb, ce qui rend, encore une fois, tr\u00e8s difficile pour les consommateurs d\u2019identifier le s\u00e9same comme ingr\u00e9dient.  <\/p>\n\n<p>La nature cach\u00e9e du s\u00e9same dans certains aliments et le manque de clart\u00e9 ou d\u2019information concernant les ingr\u00e9dients peuvent entra\u00eener une ingestion accidentelle, entra\u00eenant des r\u00e9actions l\u00e9g\u00e8res ou s\u00e9v\u00e8res chez les personnes allergiques au s\u00e9same. Pour \u00e9viter ces risques et assurer la s\u00e9curit\u00e9 des consommateurs allergiques au s\u00e9same, il est essentiel de promouvoir un \u00e9tiquetage plus pr\u00e9cis et complet. Une sensibilisation accrue et un \u00e9tiquetage appropri\u00e9 assureront que les consommateurs prennent des d\u00e9cisions \u00e9clair\u00e9es lors de l\u2019achat de certains produits qui pourraient potentiellement contenir du s\u00e9same comme ingr\u00e9dient.    <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_reactions_au_sesame_peuvent_etre_serieuses\"><\/span><strong>Les r\u00e9actions au s\u00e9same peuvent \u00eatre s\u00e9rieuses<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Avec la hausse des allerg\u00e8nes au s\u00e9same \u00e0 travers le monde, il est important d\u2019\u00eatre conscient des signes et sympt\u00f4mes d\u2019un allerg\u00e8ne au s\u00e9same. De plus, il est important de conna\u00eetre ces signes d\u2019un allerg\u00e8ne au s\u00e9same, car il peut \u00eatre grave et potentiellement mortel.   <\/p>\n\n<p>Lorsqu\u2019une personne consomme quelque chose contenant du s\u00e9same, le corps lib\u00e8re des substances chimiques comme l\u2019histamine, ce qui entra\u00eene une r\u00e9action allergique. Une r\u00e9action plus grave est appel\u00e9e anaphylaxie. Cela se produit lorsque la personne a de la difficult\u00e9 \u00e0 respirer ou affecte le rythme cardiaque ou la pression art\u00e9rielle.    <\/p>\n\n<p>Les r\u00e9actions allergiques peuvent varier de l\u00e9g\u00e8res \u00e0 s\u00e9v\u00e8res, selon la gravit\u00e9 de la situation. Une personne peut subir de graves r\u00e9actions allergiques m\u00eame si son exposition pr\u00e9c\u00e9dente \u00e0 l\u2019allerg\u00e8ne \u00e9tait l\u00e9g\u00e8re.   <\/p>\n\n<p>Des signes d\u2019une r\u00e9action allergique au s\u00e9same peuvent appara\u00eetre apr\u00e8s avoir consomm\u00e9 un aliment contenant du s\u00e9same. Les sympt\u00f4mes d\u2019une r\u00e9action allergique incluent les suivants : <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>R\u00e9actions cutan\u00e9es<\/strong> : urticaire, rougeurs, d\u00e9mangeaisons et gonflement (particuli\u00e8rement autour du visage).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sympt\u00f4mes digestifs :<\/strong> Naus\u00e9es, vomissements, diarrh\u00e9e et crampes abdominales.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sympt\u00f4mes respiratoires : <\/strong>Nez qui coule, \u00e9ternuements, respirations sifflantes et toux. Un essoufflement et des difficult\u00e9s respiratoires peuvent aussi survenir. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sympt\u00f4mes buccaux :<\/strong> d\u00e9mangeaisons autour du visage, principalement la bouche, les l\u00e8vres et la langue.  <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sympt\u00f4mes cardiovasculaires :<\/strong> Rythme cardiaque irr\u00e9gulier ou rapide, pression art\u00e9rielle basse et \u00e9tourdissements.  <\/li>\n\n\n\n<li><strong>R\u00e9action syst\u00e9mique : <\/strong>L\u2019anaphylaxie est une r\u00e9action allergique grave et potentiellement mortelle qui survient dans les minutes suivant la consommation ou l\u2019exposition. Les sympt\u00f4mes peuvent inclure des difficult\u00e9s respiratoires, des \u00e9tourdissements et un gonflement du visage et de la gorge.   <\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Comment \u00e9viter le s\u00e9same \u2013 soyez conscient des allergies :  <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lisez attentivement les \u00e9tiquettes avant d\u2019acheter ou de manger des produits, v\u00e9rifiez trois fois si n\u00e9cessaire.<\/li>\n\n\n\n<li>Demandez directement aux fabricants si vous n\u2019\u00eates pas s\u00fbr des ingr\u00e9dients list\u00e9s ou de l\u2019\u00e9tiquetage<\/li>\n\n\n\n<li>Soyez prudent face \u00e0 la contamination crois\u00e9e. Le s\u00e9same se retrouve dans d\u2019autres aliments en raison d\u2019une contamination crois\u00e9e lors du traitement ou de la pr\u00e9paration.   <\/li>\n\n\n\n<li>Cuisiner et pr\u00e9parer des repas \u00e0 la maison vous permet de contr\u00f4ler les ingr\u00e9dients utilis\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>Gardez toujours votre injecteur d\u2019\u00e9ph\u00e9nrine avec vous, sinon il est recommand\u00e9 de ne pas manger<\/li>\n\n\n\n<li>Demandez les ingr\u00e9dients des produits lorsque vous mangez \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur afin de vous assurer qu\u2019il n\u2019y a aucun contact ni consommation de s\u00e9same<\/li>\n\n\n\n<li>Si vous avez une allergie au s\u00e9same, il est conseill\u00e9 de consulter un professionnel de la sant\u00e9 pour vous aider \u00e0 g\u00e9rer votre condition.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Les sympt\u00f4mes d\u2019une allergie au s\u00e9same sont similaires \u00e0 ceux d\u2019une allergie aux arachides et doivent \u00eatre trait\u00e9s imm\u00e9diatement s\u2019il y a eu une quelconque exposition au s\u00e9same. Il est aussi important d\u2019avoir une injection d\u2019\u00e9pin\u00e9phrine (EpiPen) avec vous en tout temps en cas de r\u00e9action allergique. Ce faisant, on pourrait \u00eatre en mesure de pr\u00e9venir d\u2019autres r\u00e9actions allergiques graves ou des situations potentiellement mortelles.    <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_etiqueter_le_sesame_sur_vos_produits\"><\/span><strong>Comment \u00e9tiqueter le s\u00e9same sur vos produits<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Depuis le 1er janvier 2023, la <a href=\"https:\/\/allergyasthmanetwork.org\/news\/faster-act-food-allergies\/\">\u00ab Loi sur la s\u00e9curit\u00e9, le traitement, l\u2019\u00e9ducation et la recherche sur les allergies alimentaires (FASTER) Act de 2021 \u00bb<\/a> a \u00e9t\u00e9 mise en place. La loi exige maintenant que les fabricants alimentaires incluent du s\u00e9same sur les labels alimentaires et les suppl\u00e9ments alimentaires. Les fabricants doivent aussi maintenant \u00e9tiqueter ou lister le s\u00e9same dans un langage clair et compr\u00e9hensible afin de s\u2019assurer que les consommateurs connaissent l\u2019ingr\u00e9dient inscrit dans le produit alimentaire.    <\/p>\n\n<p>La source alimentaire d\u2019un allerg\u00e8ne majeur doit \u00eatre indiqu\u00e9e de l\u2019une des mani\u00e8res suivantes :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Parenth\u00e8ses : L\u2019ingr\u00e9dient est suivi de la source alimentaire entre parenth\u00e8ses  <\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Par exemple : \u00ab farine (bl\u00e9), ar\u00f4me naturel (s\u00e9same) et \u00ab \u00e9pices (s\u00e9same) \u00bb.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/LckRynkWeMYQ49096t0bKhHMkfTO4k7AZFq51Rx-ETmFTGO-WfBUUMSR4D_eIAg8RsT_R4qs3Icxxi4ppQW_UD3bFczOJqAC564Hdw9NqAoVFfcPvEn3q8_soPLTm72qQ31KXSJf7iMnZj0ZoPNr4PU\" alt=\"Graphique montrant un paquet alimentaire bleu pointant vers un bloc listant les ingr\u00e9dients dans l\u2019emballage lui-m\u00eame\"><\/figure>\n\n<p><em>  Liste des ingr\u00e9dients<\/em><\/p>\n\n<p>Source : (<a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/consumers\/consumer-updates\/allergic-sesame-food-labels-now-must-list-sesame-allergen\">https:\/\/www.fda.gov\/consumers\/consumer-updates\/allergic-sesame-food-labels-now-must-list-sesame-allergen<\/a>)  <\/p>\n\n<p>Alternativement : l\u2019instruction \u00ab Contient \u00bb, qui indique les principaux allerg\u00e8nes alimentaires, est plac\u00e9e imm\u00e9diatement apr\u00e8s ou \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la liste des ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n<p>Exemple ci-dessous : \u00ab Contient du s\u00e9same et du bl\u00e9. \u00bb<img decoding=\"async\" alt=\"Graphique montrant un paquet alimentaire bleu pointant vers un bloc listant les ingr\u00e9dients dans l\u2019emballage lui-m\u00eame\" src=\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/WbjpVhoBWm6KfojJ3KymVApb6oKiXPZf3QItkBGnGeuJm2EldfJCoZTNj2lmcplmp_ps7ePEr60EnuOqD4mgbUoImiTnIq4fYPq9qucHAf3cgfVGvfS4qcjR5dM1Kzuwc-ixq2dMcs7mxudbiOVvnpw\" width=\"522.7048494983278\" height=\"344.827605984627\"><\/p>\n\n<p><em>D\u00e9claration \u00ab contient \u00bb  <\/em><\/p>\n\n<p>Source : (<a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/consumers\/consumer-updates\/allergic-sesame-food-labels-now-must-list-sesame-allergen\">https:\/\/www.fda.gov\/consumers\/consumer-updates\/allergic-sesame-food-labels-now-must-list-sesame-allergen<\/a>)  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dernier_mot\"><\/span><strong>Dernier mot  <\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Les personnes ayant un allerg\u00e8ne au s\u00e9same font face \u00e0 de nombreux d\u00e9fis lorsqu\u2019il s\u2019agit d\u2019acheter ou de consommer des produits pouvant potentiellement contenir du s\u00e9same comme ingr\u00e9dient, surtout en raison de la nature cach\u00e9e du s\u00e9same dans certains produits alimentaires.  <\/p>\n\n<p>Pour assurer la s\u00e9curit\u00e9 et le bien-\u00eatre des consommateurs, il est primordial de respecter correctement les exigences d\u2019\u00e9tiquette alimentaire, notamment en inscrivant le s\u00e9same comme allerg\u00e8ne. Les fabricants alimentaires doivent \u00e9tiqueter correctement le s\u00e9same dans les produits alimentaires, ce qui fournit des informations cruciales aux consommateurs afin de prendre des d\u00e9cisions \u00e9clair\u00e9es afin d\u2019\u00e9viter une exposition potentielle aux allerg\u00e8nes, notamment au s\u00e9same dans ce cas. Les consommateurs doivent aussi \u00eatre conscients des produits alimentaires contenant du s\u00e9same, et lire attentivement les \u00e9tiquettes nutritionnelles avant de concevoir un produit, au cas o\u00f9 il y aurait du s\u00e9same.    <\/p>\n\n<p>Une sensibilisation accrue et un respect accrus des exigences d\u2019\u00e9tiquette alimentaire sont essentiels pour maintenir et g\u00e9rer l\u2019allerg\u00e8ne au s\u00e9same et assurer la s\u00e9curit\u00e9 des consommateurs qui ach\u00e8tent ou consomment des aliments contenant du s\u00e9same, surtout aujourd\u2019hui et \u00e0 l\u2019avenir.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le s\u00e9same, un ingr\u00e9dient m\u00e9nager largement utilis\u00e9, peut \u00eatre utilis\u00e9 de plusieurs fa\u00e7ons polyvalentes. 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