{"id":17983,"date":"2023-12-13T14:19:59","date_gmt":"2023-12-13T14:19:59","guid":{"rendered":"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/regulatory-hub\/%regulatory-category%\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/"},"modified":"2026-01-22T11:16:52","modified_gmt":"2026-01-22T11:16:52","slug":"calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado","status":"publish","type":"regulatory-hub","link":"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/","title":{"rendered":"C\u00e1lculo del %VD: Su gu\u00eda para el cumplimiento de las normas de la FDA en el etiquetado"},"content":{"rendered":"<p>Cuando recorre los pasillos de su supermercado favorito, no solo est\u00e1 comprando comida, sino que tambi\u00e9n est\u00e1 tomando decisiones que afectan a su salud y bienestar. Ah\u00ed es donde el porcentaje del valor diario (%VD) se convierte en su br\u00fajula nutricional.  <\/p>\n\n<p>Este peque\u00f1o porcentaje, que se encuentra en la etiqueta de informaci\u00f3n nutricional de los alimentos envasados, le gu\u00eda a trav\u00e9s del panorama de las opciones diet\u00e9ticas, ayud\u00e1ndole a discernir qu\u00e9 alimentos se ajustan a sus necesidades nutricionales. La FDA subraya la importancia del %VD para capacitar a los consumidores a tomar decisiones alimentarias informadas que contribuyan a una dieta saludable. Para las empresas, es fundamental asegurarse de que estas etiquetas proporcionen informaci\u00f3n nutricional clara y conforme a la FDA.   <\/p>\n\n<p>Esta gu\u00eda profundizar\u00e1 en los aspectos esenciales del c\u00e1lculo del %VD, simplificando las complejidades de otros valores nutricionales y asegur\u00e1ndose de que est\u00e1 informado sobre los valores diarios recomendados por la FDA. Para ayudar en este proceso, <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/\">Food Label Maker<\/a> ofrece una herramienta optimizada que calcula de forma precisa y autom\u00e1tica el %VD y formatea su panel de informaci\u00f3n nutricional seg\u00fan las normas de la FDA. <a href=\"https:\/\/app.foodlabelmaker.com\/?action=demoRecipe&amp;src=createFreeLabel\">Pruebe hoy mismo nuestro software de etiquetado nutricional<\/a> o <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/precios\/\">consulte nuestros planes de precios<\/a> para encontrar el que mejor se adapte a su negocio. <\/p>\n\r\n\r\n<div class=\"blog-post-cta clr-main-bg p-6\">\r\n    <div class=\"cta-holder\">\r\n                    <div class=\"title clr-white\"><p>Vea c\u00f3mo <strong>FoodLabelMaker<\/strong> puede ayudarle<\/p>\n<\/div>\r\n        \r\n        <div class=\"btn-holder\">\r\n                            \t\t<a href=\"https:\/\/app.foodlabelmaker.com\/?action=demoRecipe&amp;src=createFreeLabel\" class=\"btn btn-primary px-5\" target=\"\">Cree una etiqueta gratuita<\/a>\r\n\t\t                                        \t\t<a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/precios\/\" class=\"btn btn-primary px-5\" target=\"\">Ver planes de precios<\/a>\r\n\t\t                    <\/div>\r\n    <\/div>\r\n<\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Puntos_clave\"><\/span>Puntos clave<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#What_Is_Percent_Daily_Value_DV\">El porcentaje del valor diario (%VD)<\/a> muestra cu\u00e1nto contribuye un nutriente en una porci\u00f3n a la ingesta diaria recomendada, bas\u00e1ndose en una dieta diaria total de 2.000 calor\u00edas. <\/li>\n\n\n\n<li>Los valores diarios de la FDA proporcionan consejos nutricionales generales para la mayor\u00eda de las personas y ayudan a comparar diferentes nutrientes entre los alimentos. <\/li>\n\n\n\n<li>Para <a href=\"#h-how-do-you-calculate-percent-daily-value\">calcular el porcentaje del valor diario<\/a>, divida la cantidad de nutriente por porci\u00f3n por el valor diario de la FDA y multiplique por 100. Como regla general, un %VD del 5% o menos es bajo, mientras que el 20% o m\u00e1s es alto. El tama\u00f1o de la porci\u00f3n afecta directamente al %VD.  <\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"><\/path><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1 \"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">Puntos clave<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">\u00bfQu\u00e9 es el porcentaje del valor diario (%VD)?<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">Valores diarios de la FDA utilizados para calcular el %VD<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">Valores diarios est\u00e1ndar para macronutrientes y micronutrientes<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">C\u00f3mo calcular el valor diario: La f\u00f3rmula del %VD<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">Explicaci\u00f3n paso a paso de la f\u00f3rmula del %VD<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">C\u00f3mo calcular el %VD utilizando la tabla de referencia de VD<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">Reglas de redondeo de la FDA para el %VD<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">C\u00e1lculo del %VD: Ejemplos del mundo real<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">Ejemplo 1: C\u00f3mo calcular el %VD de grasa<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">Ejemplo 2: C\u00f3mo calcular el %VD de sodio<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">Ejemplo 3: C\u00f3mo calcular el %VD de carbohidratos<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">Ejemplo 4: C\u00f3mo calcular el %VD de az\u00facares a\u00f1adidos<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">Ejemplo 5: C\u00f3mo calcular el %VD de prote\u00ednas<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">Ejemplo 6: C\u00f3mo calcular el %VD de fibra diet\u00e9tica<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">Profundizaci\u00f3n en la informaci\u00f3n nutricional y el %VD<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">\u00bfQu\u00e9 significa \u201cVD\u201d en nutrici\u00f3n?<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">La relaci\u00f3n entre el %VD, el tama\u00f1o de la porci\u00f3n y la ingesta de nutrientes<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">\u00bfQu\u00e9 se considera un %VD alto o bajo?<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">Tama\u00f1o de la porci\u00f3n: su importancia y c\u00f3mo afecta al %VD<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">Grasas: Tipos de grasas y sus %VD individuales<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">Carbohidratos: Comprensi\u00f3n de los carbohidratos totales frente a la fibra diet\u00e9tica<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">Az\u00facares: Az\u00facares naturales frente a az\u00facares a\u00f1adidos y su impacto en el %VD<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-24\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">Errores comunes y consejos para garantizar la precisi\u00f3n<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-25\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">Uso del tama\u00f1o de la porci\u00f3n incorrecto (requisitos de RACC)<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-26\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">Uso de valores diarios de la FDA obsoletos<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-27\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">Errores de redondeo en el etiquetado nutricional<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-28\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">Reflexiones finales sobre el c\u00e1lculo del porcentaje del valor diario (%VD) para el etiquetado de alimentos<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-29\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">Preguntas frecuentes sobre c\u00f3mo calcular el porcentaje del valor diario<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-30\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">\u00bfC\u00f3mo se calcula el porcentaje del valor diario?<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-31\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">\u00bfC\u00f3mo se calcula el porcentaje del valor diario de la grasa total?<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-32\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/calculo-del-vd-su-guia-para-el-cumplimiento-de-las-normas-de-la-fda-en-el-etiquetado\/\">\u00bfC\u00f3mo se calcula el porcentaje del valor diario de prote\u00edna?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_el_porcentaje_del_valor_diario_VD\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 es el porcentaje del valor diario (%VD)?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/food\/nutrition-facts-label\/how-understand-and-use-nutrition-facts-label\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">El porcentaje del valor diario (%VD)<\/a> es el porcentaje de un nutriente en una sola porci\u00f3n de alimento en comparaci\u00f3n con la cantidad total que debe consumir en un d\u00eda como parte de su dieta diaria total, proporcionando consejos nutricionales generales en lugar de una orientaci\u00f3n diet\u00e9tica personalizada. Proporciona un punto de referencia r\u00e1pido y estandarizado para determinar si un alimento contiene poco o mucho de un nutriente en particular, como grasa, fibra, sodio o vitaminas, bas\u00e1ndose en una dieta de referencia de 2.000 calor\u00edas utilizada por la FDA. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"798\" height=\"804\" src=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/dv-label-img.jpg\" alt=\"Una etiqueta de informaci\u00f3n nutricional est\u00e1ndar de la FDA con el porcentaje del valor diario (%VD) se\u00f1alado.\" class=\"wp-image-1928\" srcset=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/dv-label-img.jpg 798w, https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/dv-label-img-298x300.jpg 298w, https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/dv-label-img-150x150.jpg 150w, https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/dv-label-img-768x774.jpg 768w, https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/dv-label-img-476x480.jpg 476w, https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/dv-label-img-80x80.jpg 80w, https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/dv-label-img-417x420.jpg 417w, https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/dv-label-img-280x282.jpg 280w\" sizes=\"auto, (max-width: 798px) 100vw, 798px\"><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-fda-daily-values-used-to-calculate-dv\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Valores_diarios_de_la_FDA_utilizados_para_calcular_el_VD\"><\/span>Valores diarios de la FDA utilizados para calcular el %VD<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Conocer el %VD requiere comprender los valores diarios (VD) de la FDA para cada nutriente. Estos valores se establecen bas\u00e1ndose en datos cient\u00edficos actuales y se actualizan peri\u00f3dicamente. Utilizar el VD correcto es esencial para realizar c\u00e1lculos precisos y obtener etiquetas conformes.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-standard-daily-values-for-macronutrients-and-micronutrients\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Valores_diarios_estandar_para_macronutrientes_y_micronutrientes\"><\/span>Valores diarios est\u00e1ndar para macronutrientes y micronutrientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>A continuaci\u00f3n, se muestra una lista de referencia actualizada de los <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/food\/nutrition-facts-label\/daily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">valores diarios de la FDA<\/a> que se requieren habitualmente:<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Nutriente<\/strong><\/td><td><strong>Valor diario (VD) de la FDA<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Grasa total<\/td><td><strong>78 g<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Grasa saturada<\/td><td><strong>20 g<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Carbohidratos<\/td><td><strong>275 g<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Az\u00facares a\u00f1adidos<\/td><td><strong>50 g<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Prote\u00edna<\/td><td><strong>50 g<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Fibra diet\u00e9tica<\/td><td><strong>28 g<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Sodio<\/td><td><strong>2.300 mg<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Potasio<\/td><td><strong>4.700 mg<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Calcio<\/td><td><strong>1.300 mg<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Hierro<\/td><td><strong>18 mg<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Vitamina D<\/td><td><strong>20 mcg<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-how-to-calculate-daily-value-the-dv-formula\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_calcular_el_valor_diario_La_formula_del_VD\"><\/span>C\u00f3mo calcular el valor diario: La f\u00f3rmula del %VD<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>El porcentaje del valor diario (%VD) se calcula mediante una f\u00f3rmula sencilla:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>%VD = (Cantidad de nutriente por porci\u00f3n \u00f7 Valor diario de la FDA) \u00d7 100<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Calcular los porcentajes de los valores diarios (%VD) es un aspecto clave para comprender las etiquetas de los alimentos. Si bien las herramientas proporcionadas por empresas como <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/\">Food Label Maker<\/a> calculan autom\u00e1ticamente el %VD por usted al crear etiquetas de informaci\u00f3n nutricional, este conocimiento es vital tanto para los consumidores como para los fabricantes de alimentos. Los consumidores se benefician al obtener una visi\u00f3n m\u00e1s profunda de su ingesta diet\u00e9tica para tomar decisiones alimentarias m\u00e1s informadas. Para los fabricantes de alimentos, estos valores son esenciales para asegurar las declaraciones de contenido de nutrientes, como \u201cAlto en prote\u00ednas\u201d o \u201cExcelente fuente de fibra\u201d, que sirven como poderosas herramientas de marketing para diferenciar sus productos. Exploremos los pasos pr\u00e1cticos y los consejos para calcular con precisi\u00f3n el %VD.    <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-step-by-step-dv-formula-explained\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Explicacion_paso_a_paso_de_la_formula_del_VD\"><\/span>Explicaci\u00f3n paso a paso de la f\u00f3rmula del %VD<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Comprender c\u00f3mo calcular el %VD se vuelve mucho m\u00e1s f\u00e1cil cuando se divide el proceso en pasos simples y repetibles. Ya sea que est\u00e9 trabajando con grasas, carbohidratos, vitaminas o minerales, el c\u00e1lculo sigue la misma l\u00f3gica cada vez: <\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Encuentre la cantidad de nutriente por porci\u00f3n (a partir del an\u00e1lisis de laboratorio o del software de nutrici\u00f3n)<\/li>\n\n\n\n<li>Busque el valor diario (VD) de la FDA (consulte la tabla anterior o las <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/food\/nutrition-facts-label\/daily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cantidades oficiales del valor diario de la FDA<\/a>)<\/li>\n\n\n\n<li>Divida la cantidad de nutriente por el VD<\/li>\n\n\n\n<li>Multiplique por 100 para convertir el valor en un porcentaje<\/li>\n\n\n\n<li>Redondee adecuadamente seg\u00fan las reglas de redondeo de la FDA<\/li>\n\n\n\n<li>Este m\u00e9todo se aplica a todos los nutrientes, independientemente de si se miden en gramos, miligramos o microgramos.<\/li>\n<\/ol>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-how-to-calculate-dv-using-the-dv-reference-table\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_calcular_el_VD_utilizando_la_tabla_de_referencia_de_VD\"><\/span>C\u00f3mo calcular el %VD utilizando la tabla de referencia de VD<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>El uso de la tabla de VD hace que los c\u00e1lculos sean r\u00e1pidos y precisos.<\/p>\n\n<p>Ejemplo con fibra diet\u00e9tica:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>VD = 28 g<\/li>\n\n\n\n<li>La porci\u00f3n contiene 7 g<\/li>\n\n\n\n<li>7 \u00f7 28 \u00d7 100 = 25% VD<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Este enfoque funciona para todos los nutrientes, incluidos el sodio, los az\u00facares, la grasa y las vitaminas.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-fda-rounding-rules-for-dv\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Reglas_de_redondeo_de_la_FDA_para_el_VD\"><\/span>Reglas de redondeo de la FDA para el %VD<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Al declarar nutrientes distintos de las vitaminas y los minerales que tienen ingestas diarias recomendadas (IDR) como %VD, es importante seguir las reglas de redondeo de la FDA:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Redondee al incremento de %VD del 1% m\u00e1s cercano.<\/li>\n\n\n\n<li>Para cantidades inferiores al 1% de VD, se puede expresar como \u201c&lt;1% de VD\u201d.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Estas reglas de redondeo ayudan a mantener la coherencia y la claridad en las etiquetas de informaci\u00f3n nutricional, lo que facilita a los consumidores la comprensi\u00f3n y la comparaci\u00f3n de productos.<\/p>\n\n<p>Para obtener una explicaci\u00f3n detallada de las regulaciones, lea nuestra entrada del blog sobre las <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/reglas-de-redondeo-de-la-fda-una-guia-completa-para-los-nutrientes-de-las-etiquetas-de-alimentos-en-ee-uu\/\">reglas de redondeo de la FDA.<\/a><\/p>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-calculating-dv-real-world-examples\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Calculo_del_VD_Ejemplos_del_mundo_real\"><\/span>C\u00e1lculo del %VD: Ejemplos del mundo real<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-example-1-how-to-calculate-the-dv-for-fat\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ejemplo_1_Como_calcular_el_VD_de_grasa\"><\/span>Ejemplo 1: C\u00f3mo calcular el %VD de grasa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Supongamos que una porci\u00f3n de un aperitivo contiene 8 gramos de grasa total.<\/p>\n\n<p>El VD de grasa establecido por la FDA es de 78 gramos.<\/p>\n\n<p>Usando la f\u00f3rmula:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>(8 g \u00f7 78 g) \u00d7 100 = 10% VD<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Esto significa que una porci\u00f3n proporciona el 10% de la cantidad diaria recomendada de grasa total para alguien que sigue una dieta de 2.000 calor\u00edas.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-example-2-how-to-calculate-the-dv-for-sodium\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ejemplo_2_Como_calcular_el_VD_de_sodio\"><\/span>Ejemplo 2: C\u00f3mo calcular el %VD de sodio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Imagine una sopa envasada que contiene 460 miligramos de sodio por porci\u00f3n.<\/p>\n\n<p>El valor diario de la FDA para el sodio es de 2.300 miligramos.<\/p>\n\n<p>Usando la f\u00f3rmula:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>(460 mg \u00f7 2.300 mg) \u00d7 100 = 20% VD<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Esto significa que una porci\u00f3n de la sopa proporciona el 20% del l\u00edmite diario recomendado de sodio, lo que se considera una cantidad alta. Debido a que este producto alcanza el umbral del 20%, se clasifica legalmente como \u201cAlto en sodio\u201d. Los fabricantes de alimentos deben ser conscientes de que esto puede requerir una declaraci\u00f3n de divulgaci\u00f3n si se hacen otras <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/afirmaciones-sobre-la-salud-frente-al-contenido-de-nutrientes-frente-a-la-funcion-de-la-estructura\/\">afirmaciones saludables<\/a>, o pueden optar por reformular para evitar esta designaci\u00f3n de \u201calto\u201d.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-example-3-how-to-calculate-the-dv-for-carbohydrates-nbsp\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ejemplo_3_Como_calcular_el_VD_de_carbohidratos\"><\/span>Ejemplo 3: C\u00f3mo calcular el %VD de carbohidratos <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Digamos que una barra de granola contiene 33 gramos de carbohidratos por porci\u00f3n.<\/p>\n\n<p>El valor diario de los carbohidratos es de 275 gramos.<\/p>\n\n<p>Usando la f\u00f3rmula:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>(33 g \u00f7 275 g) \u00d7 100 = 12% VD<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Esto significa que la barra de granola proporciona el 12% de la ingesta diaria recomendada de carbohidratos.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-example-4-how-to-calculate-the-dv-for-added-sugars\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ejemplo_4_Como_calcular_el_VD_de_azucares_anadidos\"><\/span>Ejemplo 4: C\u00f3mo calcular el %VD de az\u00facares a\u00f1adidos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Si una bebida contiene 10 gramos de az\u00facares a\u00f1adidos por porci\u00f3n, y el valor diario de la FDA para los az\u00facares a\u00f1adidos es de 50 gramos:<\/p>\n\n<p>Usando la f\u00f3rmula:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>(10 g \u00f7 50 g) \u00d7 100 = 20% VD<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Esto significa que la bebida contribuye con el 20% de la ingesta diaria m\u00e1xima recomendada de az\u00facar a\u00f1adida, lo que se considera alto.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-example-5-how-to-calculate-the-dv-of-protein\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ejemplo_5_Como_calcular_el_VD_de_proteinas\"><\/span>Ejemplo 5: C\u00f3mo calcular el %VD de prote\u00ednas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>El %VD de prote\u00ednas solo es necesario si el producto hace una declaraci\u00f3n de prote\u00ednas como \u201cAlto en prote\u00ednas\u201d. A diferencia de otros nutrientes, este c\u00e1lculo requiere el PDCAAS (Puntuaci\u00f3n de amino\u00e1cidos corregida por la digestibilidad de las prote\u00ednas) para tener en cuenta la calidad de las prote\u00ednas. <\/p>\n\n<p>Si una porci\u00f3n contiene 10 gramos de prote\u00edna con una puntuaci\u00f3n PDCAAS de 1,0 (digestibilidad perfecta), y el valor diario es de 50 gramos:<\/p>\n\n<p>Usando la f\u00f3rmula: (10 g \u00d7 1,0) \u00f7 50 g \u00d7 100 = 20% VD<\/p>\n\n<p>Alcanzar el umbral del 20% de VD permite a los fabricantes de alimentos utilizar legalmente la <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/afirmaciones-sobre-la-salud-frente-al-contenido-de-nutrientes-frente-a-la-funcion-de-la-estructura\/\">declaraci\u00f3n de contenido de nutrientes<\/a> \u201cExcelente fuente de prote\u00ednas\u201d. Sin embargo, si la fuente de prote\u00ednas tiene una puntuaci\u00f3n PDCAAS baja, esta afirmaci\u00f3n puede considerarse inv\u00e1lida incluso con altos recuentos de gramos. Los fabricantes deben elegir fuentes de prote\u00ednas de alta calidad para mantener etiquetas de marketing premium.  <\/p>\n\n<p><em>Nota: Si la calidad de la prote\u00edna es inferior (por ejemplo, gluten de trigo con un PDCAAS de 0,25), el %VD disminuir\u00eda significativamente incluso si el peso en gramos sigue siendo el mismo.<\/em><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-example-6-how-to-calculate-dv-for-dietary-fiber-nbsp\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ejemplo_6_Como_calcular_el_VD_de_fibra_dietetica\"><\/span>Ejemplo 6: C\u00f3mo calcular el %VD de fibra diet\u00e9tica <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Supongamos que una porci\u00f3n de cereal contiene 4 gramos de fibra diet\u00e9tica.<br>El valor diario de la FDA para la fibra diet\u00e9tica es de 28 gramos.<\/p>\n\n<p>Usando la f\u00f3rmula:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>(4 g \u00f7 28 g) \u00d7 100 = 14% VD<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Esto significa que una porci\u00f3n del cereal proporciona aproximadamente el 14% de la ingesta diaria recomendada de fibra para una persona que sigue una dieta de 2.000 calor\u00edas.<\/p>\n\n<p>Con un 14% de VD, este producto califica como una \u201cBuena fuente de fibra\u201d <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/afirmaciones-sobre-la-salud-frente-al-contenido-de-nutrientes-frente-a-la-funcion-de-la-estructura\/\">(que requiere entre el 10 y el 19% de VD).<\/a> Para alcanzar una afirmaci\u00f3n de \u201cExcelente fuente\u201d, el fabricante tendr\u00eda que aumentar el contenido de fibra a al menos 5,6 g por porci\u00f3n para alcanzar la marca del 20%.<\/p>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-deeper-dive-into-nutrition-facts-and-dv-nbsp\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Profundizacion_en_la_informacion_nutricional_y_el_VD\"><\/span>Profundizaci\u00f3n en la informaci\u00f3n nutricional y el %VD <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-what-does-dv-mean-in-nutrition\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_significa_%E2%80%9CVD%E2%80%9D_en_nutricion\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 significa \u201cVD\u201d en nutrici\u00f3n?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>VD, o valor diario, es la cantidad de referencia establecida por la FDA sobre la cantidad de un nutriente que la mayor\u00eda de las personas deben consumir, o evitar exceder, cada d\u00eda, bas\u00e1ndose en las cantidades recomendadas definidas por la FDA. Los VD se expresan en gramos, miligramos o microgramos y se aplican a nutrientes como grasas, carbohidratos, prote\u00ednas, vitaminas y minerales.  <\/p>\n\n<p>Por ejemplo, el VD para el sodio es de 2.300 mg, y el VD para la fibra diet\u00e9tica es de 28 g por d\u00eda.<\/p>\n\n<p>El porcentaje del valor diario (%VD) se basa en este concepto indicando cu\u00e1nto de ese valor diario contribuye una porci\u00f3n. Por ejemplo, si un producto enumera el 5% de VD de grasa, significa que una porci\u00f3n contribuye con el 5% de la grasa total recomendada por d\u00eda en una dieta de 2.000 calor\u00edas.  <\/p>\n\n<p>El %VD se calcula utilizando una dieta diaria de 2.000 calor\u00edas, que la FDA utiliza como una gu\u00eda general para el etiquetado nutricional. Las necesidades individuales pueden variar, pero el %VD ofrece una forma coherente de juzgar si un alimento es alto o bajo en un nutriente. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-the-relationship-between-dv-serving-size-and-nutrient-intake\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_relacion_entre_el_VD_el_tamano_de_la_porcion_y_la_ingesta_de_nutrientes\"><\/span>La relaci\u00f3n entre el %VD, el tama\u00f1o de la porci\u00f3n y la ingesta de nutrientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>El %VD se vuelve significativo solo cuando se ve en el contexto del <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/pulse\/common-labeling-mistake-incorrect-serving-size-food-label-maker-mehcf\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">tama\u00f1o de la porci\u00f3n.<\/a> Debido a que todas las cantidades de nutrientes en una etiqueta de informaci\u00f3n nutricional est\u00e1n vinculadas al tama\u00f1o de la porci\u00f3n, el %VD que se muestra refleja la contribuci\u00f3n de esa porci\u00f3n a su ingesta diaria. Si come m\u00e1s de una porci\u00f3n, su ingesta de nutrientes, y el %VD efectivo consumido, se multiplica en consecuencia. <\/p>\n\n<p>La escala de %VD proporciona una forma sencilla de interpretar el contenido de nutrientes sin realizar c\u00e1lculos manuales. Sin embargo, es importante tener en cuenta que los %VD no suman el 100%; cada uno representa su propia contribuci\u00f3n independiente a la ingesta diaria, ya que los diferentes nutrientes cumplen diferentes tipos de funciones fisiol\u00f3gicas y se eval\u00faan por separado. Adem\u00e1s, no todos los nutrientes, como los az\u00facares totales o las grasas trans, tienen un VD asignado, por lo que si est\u00e1n presentes en un producto alimenticio, no mostrar\u00e1n valores de %VD.   <\/p>\n\n<p>Si bien el %VD ayuda a los consumidores a evaluar las opciones alimentarias, tiene un prop\u00f3sito secundario para los fabricantes: actuar como el punto de referencia legal para utilizar afirmaciones de marketing como \u201cbajo en sodio\u201d, \u201cbuena fuente de fibra\u201d o \u201calto en vitamina C\u201d. Por ejemplo:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Un 5% de VD de grasa significa que la porci\u00f3n contribuye con el 5% de la grasa total recomendada por d\u00eda.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>5% de VD de grasa = bajo en grasa<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Una porci\u00f3n con 460 mg de sodio, en comparaci\u00f3n con el VD de 2.300 mg, proporciona un 20% de VD.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>20% de VD de sodio = alto en sodio<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Si un producto enumera el 10% de VD de fibra, proporciona el 10% de su ingesta diaria recomendada de fibra por porci\u00f3n.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>10% de VD de fibra = contribuci\u00f3n moderada de fibra<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Al presentar la informaci\u00f3n nutricional en un formato coherente, el %VD permite a los compradores:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Comparar nutrientes entre productos similares<\/li>\n\n\n\n<li>Identificar alimentos ricos en nutrientes beneficiosos (como fibra y hierro)<\/li>\n\n\n\n<li>Notar alimentos altos en nutrientes para limitar (como sodio, grasa saturada y az\u00facares a\u00f1adidos)<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-what-is-considered-a-high-or-low-dv\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_se_considera_un_VD_alto_o_bajo\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 se considera un %VD alto o bajo?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Los consumidores a menudo conf\u00edan en el %VD para comprender si un nutriente est\u00e1 presente en cantidades beneficiosas o preocupantes. La <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/food\/nutrition-facts-label\/how-understand-and-use-nutrition-facts-label\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">FDA define el %VD \u201calto\u201d y \u201cbajo\u201d<\/a> como: <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Un %VD del 5% o menos por porci\u00f3n indica que el nutriente es bajo.<\/li>\n\n\n\n<li>Un %VD del 20% o m\u00e1s por porci\u00f3n sugiere que el nutriente es alto.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>En t\u00e9rminos de opciones diet\u00e9ticas, generalmente es aconsejable optar por alimentos que sean:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>M\u00e1s altos en %VD para nutrientes como fibra diet\u00e9tica, vitamina D, calcio, hierro y potasio.<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00e1s bajos en %VD para grasa saturada, sodio y az\u00facares a\u00f1adidos.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Imagine un cereal que enumera un 25% de VD para la fibra diet\u00e9tica por porci\u00f3n. Seg\u00fan la gu\u00eda general, este cereal se considera un producto alto en fibra, ya que supera el umbral del 20% de VD.  <\/p>\n\n<p>Si su objetivo diet\u00e9tico es aumentar la ingesta de fibra, este cereal es una buena opci\u00f3n. Sin embargo, si consume dos porciones de este cereal, estar\u00eda obteniendo el 50% del VD de fibra diet\u00e9tica. Esto es la mitad de la fibra recomendada para todo el d\u00eda, seg\u00fan una dieta est\u00e1ndar, y subraya la importancia del control de las porciones y la comprensi\u00f3n de c\u00f3mo varias porciones pueden afectar significativamente su ingesta de nutrientes espec\u00edficos.  <\/p>\n\n<p>El control del %VD es especialmente importante para las personas que controlan o reducen el riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas, como enfermedades card\u00edacas o diabetes, donde los nutrientes como el sodio, los az\u00facares a\u00f1adidos y la grasa saturada juegan un papel importante.<\/p>\n\n<p>Los consumidores deber\u00edan esencialmente tratar de elegir alimentos que sean m\u00e1s altos en nutrientes que necesitan m\u00e1s y m\u00e1s bajos en aquellos que necesitan menos.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-serving-size-its-significance-and-how-it-affects-dv\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tamano_de_la_porcion_su_importancia_y_como_afecta_al_VD\"><\/span>Tama\u00f1o de la porci\u00f3n: su importancia y c\u00f3mo afecta al %VD<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>El tama\u00f1o de la porci\u00f3n en una etiqueta de alimentos es m\u00e1s que una sugerencia; es un factor crucial para comprender el contenido nutricional. El tama\u00f1o de la porci\u00f3n, <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/food\/nutrition-facts-label\/how-understand-and-use-nutrition-facts-label\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">determinado por la FDA<\/a>, refleja la cantidad que se consume normalmente y no es necesariamente una recomendaci\u00f3n de cu\u00e1nto comer. El % del valor diario (%VD) en la etiqueta nutricional se calcula en funci\u00f3n de este tama\u00f1o de la porci\u00f3n.   <\/p>\n\n<p>Si un paquete contiene solo una porci\u00f3n, la etiqueta de informaci\u00f3n nutricional puede reflejar los valores para todo el envase, lo que significa que el %VD representa la ingesta total de ese producto.<\/p>\n\n<p>Esto significa que todas las cantidades de nutrientes y los %VD que ve son espec\u00edficos del tama\u00f1o de la porci\u00f3n que se enumera. Por ejemplo, si un paquete enumera un tama\u00f1o de porci\u00f3n de una taza con un %VD del 20% para la grasa, consumir dos tazas significar\u00eda que est\u00e1 ingiriendo el 40% de su ingesta diaria recomendada de grasa. Es esencial comparar el tama\u00f1o de su porci\u00f3n real con el tama\u00f1o de la porci\u00f3n en la etiqueta para evaluar con precisi\u00f3n la ingesta de nutrientes.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-fats-types-of-fats-and-their-individual-dvs\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Grasas_Tipos_de_grasas_y_sus_VD_individuales\"><\/span>Grasas: Tipos de grasas y sus %VD individuales<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Las grasas son un grupo complejo en la nutrici\u00f3n, dividido en varios tipos, cada uno con un impacto diferente en la salud. Las grasas saturadas y trans a menudo se destacan en las etiquetas de los alimentos debido a su asociaci\u00f3n con las enfermedades card\u00edacas. <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/food\/nutrition-facts-label\/daily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">La FDA recomienda<\/a> mantener estas grasas al m\u00ednimo, con %VD basados en un l\u00edmite diario en lugar de una ingesta recomendada.  <\/p>\n\n<p>Las grasas insaturadas, como las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, se consideran opciones m\u00e1s saludables, pero no es necesario incluir un %VD. Al evaluar el contenido de grasa de un producto, busque %VD m\u00e1s bajos de grasas saturadas y trans. Por ejemplo, un producto con un 5% de VD de grasa saturada por porci\u00f3n es una mejor opci\u00f3n que uno con un 20% de VD.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-carbohydrates-understanding-total-carbs-vs-dietary-fiber\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Carbohidratos_Comprension_de_los_carbohidratos_totales_frente_a_la_fibra_dietetica\"><\/span>Carbohidratos: Comprensi\u00f3n de los carbohidratos totales frente a la fibra diet\u00e9tica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Los <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/food\/nutrition-facts-label\/how-understand-and-use-nutrition-facts-label\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">carbohidratos en las etiquetas de los alimentos<\/a> se presentan como \u201cCarbohidratos totales\u201d, que incluyen fibra diet\u00e9tica, az\u00facares y otros almidones. La fibra diet\u00e9tica, una parte esencial de una dieta saludable, se enumera tanto como parte de los carbohidratos totales como por separado. Esto se debe a que, si bien es un carbohidrato, tiene diferentes efectos en la salud en comparaci\u00f3n con otros carbohidratos. Un alto contenido de fibra diet\u00e9tica es beneficioso y a menudo se asocia con la mejora del tr\u00e1nsito intestinal y un menor riesgo de enfermedades card\u00edacas y ciertos tipos de c\u00e1ncer.    <\/p>\n\n<p>El %VD de los carbohidratos totales incluye todos estos tipos, pero la fibra diet\u00e9tica tendr\u00e1 su propio %VD, lo que indica su contribuci\u00f3n espec\u00edfica a su ingesta diaria de fibra. Para una dieta equilibrada, busque alimentos con un alto %VD de fibra diet\u00e9tica y un %VD moderado de carbohidratos totales. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-sugars-natural-vs-added-sugars-and-their-impact-on-dv\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Azucares_Azucares_naturales_frente_a_azucares_anadidos_y_su_impacto_en_el_VD\"><\/span>Az\u00facares: Az\u00facares naturales frente a az\u00facares a\u00f1adidos y su impacto en el %VD<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Los <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/food\/nutrition-facts-label\/how-understand-and-use-nutrition-facts-label\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">az\u00facares que figuran en la etiqueta de informaci\u00f3n nutricional<\/a> incluyen tanto los az\u00facares naturales, que se encuentran en las frutas y los productos l\u00e1cteos, como los az\u00facares a\u00f1adidos, que se a\u00f1aden durante el procesamiento. Los recientes cambios en el etiquetado de la FDA ahora exigen que los az\u00facares a\u00f1adidos se enumeren por separado, lo que ayuda a los consumidores a diferenciar y tomar decisiones m\u00e1s saludables.  <\/p>\n\n<p>Si bien no hay un %VD para los az\u00facares totales, s\u00ed hay un %VD para los az\u00facares a\u00f1adidos. Esta distinci\u00f3n es crucial, ya que consumir demasiados az\u00facares a\u00f1adidos puede provocar problemas de salud como obesidad y enfermedades card\u00edacas. El %VD de los az\u00facares a\u00f1adidos le ayuda a comprender qu\u00e9 parte de su ingesta diaria de az\u00facar se consume con cada porci\u00f3n de un producto. Para una dieta m\u00e1s saludable, procure consumir alimentos con un %VD m\u00e1s bajo de az\u00facares a\u00f1adidos. El t\u00e9rmino \u201cincluye\u201d antes de Az\u00facares a\u00f1adidos en una etiqueta de alimentos significa que los gramos de az\u00facares a\u00f1adidos forman parte de los gramos totales de az\u00facares que se enumeran para el producto.    <\/p>\n\n<p>Para los fabricantes de alimentos, este c\u00e1lculo del %VD es una m\u00e9trica normativa y de formulaci\u00f3n fundamental. Dado que la FDA establece un valor diario espec\u00edfico de 50 g para los az\u00facares a\u00f1adidos, los fabricantes deben controlar este porcentaje para garantizar que sus etiquetas cumplan con la normativa. Por ejemplo, si el %VD de los az\u00facares a\u00f1adidos es demasiado alto, puede descalificar al producto para hacer afirmaciones \u201cSaludables\u201d o requerir una reformulaci\u00f3n de la receta para cumplir con los umbrales del 5% (bajo) o del 20% (alto) que impulsan las decisiones de compra de los consumidores.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-common-mistakes-amp-tips-for-ensuring-accuracy\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Errores_comunes_y_consejos_para_garantizar_la_precision\"><\/span>Errores comunes y consejos para garantizar la precisi\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-using-the-wrong-serving-size-racc-requirements\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Uso_del_tamano_de_la_porcion_incorrecto_requisitos_de_RACC\"><\/span>Uso del tama\u00f1o de la porci\u00f3n incorrecto (requisitos de RACC)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Los <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/pulse\/common-labeling-mistake-incorrect-serving-size-food-label-maker-mehcf\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">tama\u00f1os de las porciones incorrectos<\/a> son una de las causas m\u00e1s frecuentes de valores de %VD inexactos y uno de los errores de etiquetado de alimentos m\u00e1s comunes que cometen los fabricantes de alimentos. Dado que todas las cantidades de nutrientes y los %VD se calculan por porci\u00f3n, un tama\u00f1o de porci\u00f3n incorrecto conduce a errores en toda la etiqueta de los alimentos. <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Los tama\u00f1os de las porciones deben seguir las <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/descodificando-las-cantidades-de-referencia-de-consumo-habitual-racc\/\">tablas de cantidades de referencia consumidas habitualmente (RACC) de la FDA<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li>Verifique siempre que el tama\u00f1o de la porci\u00f3n utilizado en los c\u00e1lculos coincida con el que figura en la etiqueta.<\/li>\n\n\n\n<li>Recuerde que el %VD se basa en una dieta de 2.000 calor\u00edas. Si su producto est\u00e1 destinado a una poblaci\u00f3n diferente (por ejemplo, ni\u00f1os), es posible que sea necesario ajustar el %VD. <\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-using-outdated-fda-daily-values\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Uso_de_valores_diarios_de_la_FDA_obsoletos\"><\/span>Uso de valores diarios de la FDA obsoletos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Algunas bases de datos, calculadoras u hojas de c\u00e1lculo m\u00e1s antiguas todav\u00eda se basan en los VD anteriores a 2016.<\/li>\n\n\n\n<li>Dado que la FDA actualiz\u00f3 muchos valores diarios, incluidos la fibra, el sodio y varias vitaminas, el uso de n\u00fameros obsoletos dar\u00e1 como resultado %VD inexactos.<\/li>\n\n\n\n<li>Consulte siempre la tabla de VD m\u00e1s reciente para asegurarse de que su etiqueta cumple con los requisitos actuales de la FDA.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-rounding-errors-in-nutrition-labelling\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Errores_de_redondeo_en_el_etiquetado_nutricional\"><\/span>Errores de redondeo en el etiquetado nutricional<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p><a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/fda\/reglas-de-redondeo-de-la-fda-una-guia-completa-para-los-nutrientes-de-las-etiquetas-de-alimentos-en-ee-uu\/\">La FDA tiene reglas de redondeo espec\u00edficas<\/a> tanto para las cantidades de nutrientes como para los valores de %VD. Los c\u00e1lculos manuales a menudo introducen inconsistencias, especialmente cuando se trata de nutrientes medidos en miligramos o microgramos. <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El %VD debe redondearse al porcentaje entero m\u00e1s cercano, a menos que sea inferior al 1%, en cuyo caso puede mostrarse como &lt;1%.<\/li>\n\n\n\n<li>Las cantidades de nutrientes tambi\u00e9n tienen umbrales de redondeo obligatorios que deben alinearse con el formato de la etiqueta de informaci\u00f3n nutricional.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>El uso de una calculadora de valores diarios ayuda a prevenir problemas de redondeo que pueden conducir a etiquetas no conformes.<\/p>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-final-thoughts-on-calculating-percent-daily-value-dv-for-food-labeling\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Reflexiones_finales_sobre_el_calculo_del_porcentaje_del_valor_diario_VD_para_el_etiquetado_de_alimentos\"><\/span>Reflexiones finales sobre el c\u00e1lculo del porcentaje del valor diario (%VD) para el etiquetado de alimentos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Comprender c\u00f3mo se determina el porcentaje del valor diario (c\u00f3mo funcionan los valores diarios, c\u00f3mo se calcula el %VD, c\u00f3mo interpretar los valores altos y bajos y c\u00f3mo los tama\u00f1os de las porciones afectan la ingesta de nutrientes) es esencial para crear etiquetas de informaci\u00f3n nutricional claras, precisas y que cumplan con la FDA. <\/p>\n\n<p>Al aplicar los VD correctos, seguir las reglas de redondeo de la FDA y utilizar informaci\u00f3n coherente sobre el tama\u00f1o de las porciones, los fabricantes pueden garantizar que sus etiquetas nutricionales cumplan totalmente con las regulaciones de la FDA y ayudar a los consumidores a tomar decisiones diet\u00e9ticas informadas.<\/p>\n\n<p>Por supuesto, poner estos principios en pr\u00e1ctica puede llevar mucho tiempo, especialmente cuando se gestionan varios productos alimenticios o actualizaciones frecuentes de recetas. El software de Food Label Maker agiliza todo este flujo de trabajo automatizando los c\u00e1lculos de nutrientes y generando etiquetas de informaci\u00f3n nutricional conformes en minutos. Esto no solo le ahorra un tiempo valioso, sino que tambi\u00e9n le da la confianza de que sus productos est\u00e1n listos para el mercado.  <\/p>\n\n<p>\u00bfListo para simplificar su proceso de etiquetado? <a href=\"https:\/\/app.foodlabelmaker.com\/sign-up\">Cree una etiqueta gratuita<\/a> para ver c\u00f3mo funciona nuestra herramienta, o <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/precios\/\">consulte nuestros planes de precios<\/a> para encontrar la soluci\u00f3n perfecta para su negocio.<\/p>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-frequently-asked-questions-about-how-to-calculate-percent-daily-value\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preguntas_frecuentes_sobre_como_calcular_el_porcentaje_del_valor_diario\"><\/span>Preguntas frecuentes sobre c\u00f3mo calcular el porcentaje del valor diario<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-how-do-you-calculate-percent-daily-value\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_se_calcula_el_porcentaje_del_valor_diario\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo se calcula el porcentaje del valor diario?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>El porcentaje del valor diario (%VD) indica a los consumidores cu\u00e1nto contribuye un nutriente en una porci\u00f3n de alimento a una dieta diaria total. <\/p>\n\n<p>Se calcula dividiendo la cantidad del nutriente en una porci\u00f3n por el valor diario (VD) recomendado por la FDA para ese nutriente, y luego multiplicando por 100. La base de referencia est\u00e1ndar es una dieta de 2.000 calor\u00edas. <\/p>\n\n<p>Por ejemplo, si el valor diario de sodio es de 2.300 mg y su producto contiene 230 mg por porci\u00f3n: (230 \u00f7 2.300) x 100 = 10% VD.<\/p>\n\n<p>El software intuitivo de Food Label Maker simplifica estos complicados c\u00e1lculos para los valores porcentuales diarios. <a href=\"https:\/\/app.foodlabelmaker.com\/?action=demoRecipe&amp;src=createFreeLabel\">Reg\u00edstrese gratis<\/a> para probar nuestra herramienta o <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/precios\/\">consulte nuestros planes de precios<\/a> para comenzar de inmediato. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-how-do-you-calculate-the-percent-daily-value-for-total-fat\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_se_calcula_el_porcentaje_del_valor_diario_de_la_grasa_total\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo se calcula el porcentaje del valor diario de la grasa total?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Para calcular el %VD de la grasa total, debe dividir la cantidad de grasa total en una porci\u00f3n por el valor diario (VD) recomendado por la FDA y, a continuaci\u00f3n, multiplicarlo por 100. La base de referencia est\u00e1ndar es una dieta de 2.000 calor\u00edas. <\/p>\n\n<p>El valor diario est\u00e1ndar de la FDA de grasa total es de 78 g (para adultos y ni\u00f1os mayores de 4 a\u00f1os). Por lo tanto, simplemente tomar\u00eda los gramos de grasa en su porci\u00f3n, los dividir\u00eda por 78 y los multiplicar\u00eda por 100. <\/p>\n\n<p>Como ejemplo, si su barra de refrigerio contiene 12 g de grasa total, su c\u00e1lculo ser\u00eda:<\/p>\n\n<p>(12 g \u00f7 78 g) x 100 = 15% VD<\/p>\n\n<p>A continuaci\u00f3n, debe aplicar reglas de redondeo (generalmente al porcentaje m\u00e1s cercano) para garantizar el cumplimiento. <\/p>\n\n<p>El software de etiquetas de informaci\u00f3n nutricional de Food Label Maker calcula instant\u00e1neamente los porcentajes de grasa y aplica las reglas de redondeo necesarias a sus etiquetas. <a href=\"https:\/\/app.foodlabelmaker.com\/?action=demoRecipe&amp;src=createFreeLabel\">Pruebe nuestro software de etiquetas nutricionales<\/a> o <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/precios\/\">consulte nuestros planes de precios<\/a> para comenzar. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-how-do-you-calculate-the-percent-daily-value-of-protein\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_se_calcula_el_porcentaje_del_valor_diario_de_proteina\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo se calcula el porcentaje del valor diario de prote\u00edna?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Calcular el %VD de la prote\u00edna es m\u00e1s complejo que otros nutrientes, ya que la FDA exige la inclusi\u00f3n del <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/blog\/guia-de-etiquetas\/puntuacion-pdcaas-y-analisis-de-proteinas-en-el-desarrollo-de-productos-alimenticios\/\">PDCAAS (puntuaci\u00f3n de amino\u00e1cidos corregida por la digestibilidad de las prote\u00ednas) para garantizar la precisi\u00f3n.<\/a><\/p>\n\n<p>Si realiza alguna afirmaci\u00f3n nutricional como \u201cAlto contenido de prote\u00ednas\u201d o el alimento es para beb\u00e9s\/ni\u00f1os menores de 4 a\u00f1os, debe ajustar la <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/blog\/guia-de-etiquetas\/pdcaas-frente-a-diaas-puntuaciones-de-digestibilidad-de-proteinas-para-el-cumplimiento-del-etiquetado\/\">calidad de la prote\u00edna utilizando el PDCAAS<\/a> al enumerar el %VD de la prote\u00edna.<\/p>\n\n<p>La f\u00f3rmula que cumple con la FDA es<\/p>\n\n<p>(%VD = (Prote\u00edna en gramos \u00d7 Puntuaci\u00f3n PDCAAS) \u00f7 50) \u00d7 100<\/p>\n\n<p>Por ejemplo, 10 g de prote\u00edna de trigo (puntuaci\u00f3n baja) producen un %VD mucho m\u00e1s bajo que 10 g de prote\u00edna de leche (puntuaci\u00f3n perfecta). <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>10 g de gluten de trigo (PDCAAS 0,25): C\u00e1lculo: (10 x 0,25) \u00f7 50 x 100 = 5% VD<\/li>\n\n\n\n<li>10 g de prote\u00edna de leche (PDCAAS 1,0): C\u00e1lculo: (10 x 1,0) \u00f7 50 x 100 = 20% VD<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Aunque la cantidad en gramos es id\u00e9ntica, el valor conforme en la etiqueta cambia dr\u00e1sticamente seg\u00fan la calidad.<\/p>\n\n<p>Debido a que esto requiere datos de digestibilidad espec\u00edficos, el c\u00e1lculo manual a menudo es propenso a errores. <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/funciones\/ajuste-calidad-proteina\/\">Las herramientas que ofrecen marcas como Food Label Maker<\/a> calculan con precisi\u00f3n estos valores en un instante, lo que brinda a las empresas de servicios de alimentos y a los fabricantes tranquilidad a la hora de crear etiquetas nutricionales conformes. <a href=\"https:\/\/app.foodlabelmaker.com\/?action=demoRecipe&amp;src=createFreeLabel\">Genere una etiqueta de informaci\u00f3n nutricional<\/a> para probar esta funci\u00f3n o <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/precios\/\">reg\u00edstrese hoy mismo<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":16767,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"regulatory-category":[351],"class_list":["post-17983","regulatory-hub","type-regulatory-hub","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regulatory-category-fda"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.8 (Yoast SEO v26.8) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>C\u00e1lculo de % Valor Diario FDA | Food Label Maker<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aprenda a calcular el porcentaje del valor diario para las etiquetas seg\u00fan las directrices de la FDA. 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