{"id":17810,"date":"2024-06-19T06:56:43","date_gmt":"2024-06-19T06:56:43","guid":{"rendered":"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/regulatory-hub\/%regulatory-category%\/guia-de-etiquetado-de-alergenos-en-canada\/"},"modified":"2026-01-22T10:35:19","modified_gmt":"2026-01-22T10:35:19","slug":"guia-de-etiquetado-de-alergenos-en-canada","status":"publish","type":"regulatory-hub","link":"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/acia\/guia-de-etiquetado-de-alergenos-en-canada\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda de etiquetado de al\u00e9rgenos en Canad\u00e1"},"content":{"rendered":"<p>Muchas personas sufren alergias alimentarias graves, con reacciones que van desde una leve incomodidad hasta un choque anafil\u00e1ctico e incluso la muerte. Con el fin de frenar estas reacciones y salvaguardar la salud p\u00fablica, la Agencia Canadiense de Inspecci\u00f3n de Alimentos (CFIA) ha declarado que los al\u00e9rgenos deben identificarse claramente en las etiquetas de los alimentos. Unas listas de al\u00e9rgenos m\u00e1s claras e impactantes en Canad\u00e1 pueden permitir a los consumidores ver los al\u00e9rgenos presentes en los alimentos que seleccionan de los estantes y disminuye su exposici\u00f3n a ingredientes que podr\u00edan ser perjudiciales para ellos. El <a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/en\/health-canada\/services\/food-nutrition\/food-labelling\/allergen-labelling.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">etiquetado de al\u00e9rgenos de la CFIA<\/a> tambi\u00e9n forma parte de su compromiso m\u00e1s amplio de proporcionar a los consumidores la confianza necesaria para tomar decisiones diet\u00e9ticas seguras e informadas. Este art\u00edculo proporcionar\u00e1 m\u00e1s informaci\u00f3n sobre estas regulaciones de al\u00e9rgenos y las mejores pr\u00e1cticas sobre c\u00f3mo las empresas pueden cumplir con los est\u00e1ndares de la CFIA para sus productos.   <\/p>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/acia\/guia-de-etiquetado-de-alergenos-en-canada\/#Resumen\" >Resumen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/acia\/guia-de-etiquetado-de-alergenos-en-canada\/#Descripcion_general_de_las_regulaciones_de_etiquetado_de_alergenos\" >Descripci\u00f3n general de las regulaciones de etiquetado de al\u00e9rgenos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/acia\/guia-de-etiquetado-de-alergenos-en-canada\/#Alergenos_comunes_requeridos_en_las_etiquetas\" >Al\u00e9rgenos comunes requeridos en las etiquetas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/acia\/guia-de-etiquetado-de-alergenos-en-canada\/#Mejores_practicas_para_la_gestion_de_alergenos\" >Mejores pr\u00e1cticas para la gesti\u00f3n de al\u00e9rgenos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/acia\/guia-de-etiquetado-de-alergenos-en-canada\/#Consecuencias_del_incumplimiento\" >Consecuencias del incumplimiento<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/acia\/guia-de-etiquetado-de-alergenos-en-canada\/#Como_Food_Label_Maker_simplifica_el_cumplimiento\" >C\u00f3mo Food Label Maker simplifica el cumplimiento<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/acia\/guia-de-etiquetado-de-alergenos-en-canada\/#Conclusion\" >Conclusi\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/acia\/guia-de-etiquetado-de-alergenos-en-canada\/#Preguntas_frecuentes\" >Preguntas frecuentes:<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/acia\/guia-de-etiquetado-de-alergenos-en-canada\/#%C2%BFCuales_son_los_alergenos_regulados_en_Canada\" >\u00bfCu\u00e1les son los al\u00e9rgenos regulados en Canad\u00e1?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/acia\/guia-de-etiquetado-de-alergenos-en-canada\/#%C2%BFCuando_entraron_en_vigor_las_nuevas_regulaciones_de_etiquetado_de_alergenos_alimentarios_de_Canada\" >\u00bfCu\u00e1ndo entraron en vigor las nuevas regulaciones de etiquetado de al\u00e9rgenos alimentarios de Canad\u00e1?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/acia\/guia-de-etiquetado-de-alergenos-en-canada\/#%C2%BFDeben_enumerarse_todos_los_alergenos_en_una_etiqueta_de_alimentos\" >\u00bfDeben enumerarse todos los al\u00e9rgenos en una etiqueta de alimentos?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/centro-regulatorio\/acia\/guia-de-etiquetado-de-alergenos-en-canada\/#%C2%BFCuando_debe_utilizarse_el_etiquetado_de_alergenos_como_%E2%80%9Cpuede_contener%E2%80%9D\" >\u00bfCu\u00e1ndo debe utilizarse el etiquetado de al\u00e9rgenos como \u201cpuede contener\u201d?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-tldr\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Resumen\"><\/span><strong>Resumen<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Resumen normativo:<\/strong> La Agencia Canadiense de Inspecci\u00f3n de Alimentos (CFIA) exige un etiquetado claro de los al\u00e9rgenos en todos los alimentos preenvasados para proteger a las personas con alergias. Estas regulaciones son cruciales para ayudar a los consumidores a evitar los alimentos que podr\u00edan representar graves amenazas para la salud. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Al\u00e9rgenos comunes:<\/strong> El etiquetado obligatorio incluye al\u00e9rgenos comunes como cacahuetes, frutos secos, leche, huevos, mostaza, mariscos, pescado, semillas de s\u00e9samo, soja, trigo y sulfitos. Estos deben declararse expl\u00edcitamente dentro de la lista de ingredientes o en una declaraci\u00f3n de \u201cContiene\u201d. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Principales m\u00e9todos de etiquetado:<\/strong> Los al\u00e9rgenos se identifican normalmente en las etiquetas de los alimentos de dos maneras: directamente en la lista de ingredientes o a trav\u00e9s de una declaraci\u00f3n separada de \u201cContiene\u201d para mejorar la visibilidad y la claridad para los consumidores.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prevenci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n cruzada:<\/strong> Se aconseja a los fabricantes que implementen medidas estrictas en sus procesos de producci\u00f3n para evitar la contaminaci\u00f3n cruzada de al\u00e9rgenos, incluyendo equipos e instalaciones dedicados siempre que sea posible.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mejores pr\u00e1cticas para el cumplimiento:<\/strong> Garantizar un etiquetado preciso de los al\u00e9rgenos implica la formaci\u00f3n regular del personal, auditor\u00edas de las instalaciones y el cumplimiento de las regulaciones de la CFIA. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Consecuencias del incumplimiento:<\/strong> No etiquetar con precisi\u00f3n los al\u00e9rgenos puede acarrear graves riesgos para la salud p\u00fablica, costosas retiradas de productos, sanciones legales y da\u00f1os a la reputaci\u00f3n de la marca.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Herramientas y software de cumplimiento:<\/strong> Food Label Maker ofrece funciones como alertas de al\u00e9rgenos y plantillas de etiquetas personalizables que cumplen con los est\u00e1ndares de la CFIA, simplificando el proceso de cumplimiento para las empresas.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-overview-of-allergen-labeling-regulations\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Descripcion_general_de_las_regulaciones_de_etiquetado_de_alergenos\"><\/span><strong>Descripci\u00f3n general de las regulaciones de etiquetado de al\u00e9rgenos<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Las alergias se han convertido en un problema de salud p\u00fablica creciente en Canad\u00e1, con estudios que informan que m\u00e1s de 2 millones de canadienses sufren de al menos una alergia alimentaria. <a href=\"https:\/\/www.mcgill.ca\/macdonald\/files\/macdonald\/michaelabbott_allergenlabelling2013.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Las regulaciones de etiquetado de al\u00e9rgenos de la CFIA<\/a> est\u00e1n dise\u00f1adas para proteger a las personas con alergias alimentarias para que no est\u00e9n expuestas accidentalmente a sustancias nocivas. Estas reglas establecen que todos los al\u00e9rgenos potenciales deben declararse claramente en las etiquetas nutricionales de los alimentos preenvasados. <\/p>\n\n<p>Su objetivo es mejorar la transparencia y prevenir las reacciones al\u00e9rgicas informando claramente a los consumidores sobre los al\u00e9rgenos que contienen sus alimentos. Esta noci\u00f3n regulatoria es crucial, ya que ayuda a las personas con alergias a evitar los alimentos que podr\u00edan representar una seria amenaza para la salud. Esto permite opciones de consumo m\u00e1s f\u00e1ciles y seguras en una amplia gama de productos alimenticios, y para que las personas con alergias no est\u00e9n limitadas con los alimentos que eligen consumir.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-common-allergens-required-on-labels\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alergenos_comunes_requeridos_en_las_etiquetas\"><\/span><strong>Al\u00e9rgenos comunes requeridos en las etiquetas<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Seg\u00fan las directrices de la CFIA, existe una <a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/en\/health-canada\/services\/food-allergies-intolerances\/avoiding-allergens-food\/allergen-labelling.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">lista detallada de al\u00e9rgenos comunes<\/a> que deben declararse claramente en las etiquetas de los alimentos. Estos incluyen, pero no se limitan a: <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cacahuetes y frutos secos:<\/strong> Una fuente de reacciones al\u00e9rgicas graves, estos deben enumerarse siempre que est\u00e9n presentes en un producto alimenticio. Los frutos secos que se encuentran en esta categor\u00eda son las almendras, las nueces de Brasil, los anacardos, las avellanas, las nueces de macadamia, las nueces de pec\u00e1n, los pi\u00f1ones, los pistachos y las nueces. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Leche:<\/strong> Una alergia a la leche no debe confundirse con una intolerancia a la lactosa. La principal diferencia es que una intolerancia a la lactosa causa una leve incomodidad y problemas digestivos, mientras que una alergia a la lactosa afecta a todo su sistema inmunol\u00f3gico y es mucho m\u00e1s peligrosa para la vida.  <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Huevos:<\/strong> Comunes en muchos alimentos, estos al\u00e9rgenos tambi\u00e9n deben declararse de forma destacada.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mostaza:<\/strong> Como uno de los al\u00e9rgenos de especias m\u00e1s comunes, la mostaza debe declararse en las etiquetas de los alimentos como un al\u00e9rgeno prominente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mariscos:<\/strong> Incluyendo crust\u00e1ceos y moluscos como la langosta o los mejillones, estos deben identificarse debido a su potencial para causar reacciones al\u00e9rgicas graves. La forma de diferenciar los mariscos del pescado es que los mariscos no tienen espinas ni huesos.  <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pescado:<\/strong> El pescado, que se encuentra en forma de trucha, at\u00fan, salm\u00f3n o sardinas, por nombrar algunos, contiene huesos o esqueletos cuando se consume. Ellos, al igual que los mariscos, tambi\u00e9n pueden causar reacciones al\u00e9rgicas graves para algunas personas y deben identificarse claramente.  <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Semillas de s\u00e9samo:<\/strong> Aunque aparentemente discretas, las semillas de s\u00e9samo pueden desencadenar reacciones al\u00e9rgicas como la anafilaxia, por lo que es esencial alertar a los consumidores que son al\u00e9rgicos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Soja:<\/strong> La soja es otro al\u00e9rgeno com\u00fan que puede causar s\u00edntomas que van desde picaz\u00f3n leve hasta reacciones potencialmente mortales, lo que requiere que se declare su presencia.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sulfitos:<\/strong> Los sulfitos se utilizan normalmente como conservantes en diversos alimentos y bebidas. Si bien puede mejorar un producto, puede provocar ataques de asma y reacciones al\u00e9rgicas en personas susceptibles. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Trigo:<\/strong> El trigo contiene una gran cantidad de gluten, que puede desencadenar reacciones da\u00f1inas en personas que sufren de enfermedad cel\u00edaca o intolerancias al gluten como el SII. <a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/en\/health-canada\/services\/food-allergies-intolerances.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">El gluten es una prote\u00edna que se encuentra<\/a> en granos de cereales como la cebada, la avena, el centeno, el triticale y el trigo, y tambi\u00e9n puede causar reacciones al\u00e9rgicas graves. <\/li>\n<\/ul>\n\n<p>El etiquetado de estos al\u00e9rgenos se lleva a cabo normalmente de dos maneras:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Listas de ingredientes:<\/strong> Los al\u00e9rgenos deben mencionarse claramente en la lista de ingredientes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Declaraciones de contiene:<\/strong> Tambi\u00e9n se puede utilizar una declaraci\u00f3n adicional de \u201cContiene\u201d colocada directamente despu\u00e9s de la lista de ingredientes para resaltar la presencia de al\u00e9rgenos espec\u00edficos para que sea m\u00e1s f\u00e1cil para los consumidores identificarlos de un vistazo.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-best-practices-for-allergen-management\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mejores_practicas_para_la_gestion_de_alergenos\"><\/span><strong>Mejores pr\u00e1cticas para la gesti\u00f3n de al\u00e9rgenos<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Para reducir el riesgo de contaminaci\u00f3n cruzada en el proceso de fabricaci\u00f3n, es crucial que las empresas implementen <a href=\"https:\/\/www.hrpub.org\/download\/20150101\/UJPH6-17602959.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">estrategias rigurosas de gesti\u00f3n de al\u00e9rgenos<\/a>, incluso en sus f\u00e1bricas. Las pr\u00e1cticas clave incluyen: <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prevenci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n cruzada:<\/strong> Establecer \u00e1reas dedicadas para productos que contienen al\u00e9rgenos y utilizar equipos separados puede ayudar a evitar que los al\u00e9rgenos se mezclen con sustancias de las que deben estar separados.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Formaci\u00f3n del personal:<\/strong> Se deben llevar a cabo sesiones de formaci\u00f3n peri\u00f3dicas para educar a los empleados sobre la gesti\u00f3n de al\u00e9rgenos, como la forma de manipular correctamente los equipos y el cumplimiento de los protocolos de seguridad, como el lavado de manos y la eliminaci\u00f3n de los EPI contaminados. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Auditor\u00edas de las instalaciones:<\/strong> Se deben llevar a cabo auditor\u00edas peri\u00f3dicas para garantizar que todas las pr\u00e1cticas cumplen con los requisitos reglamentarios y que no hay lapsos en las medidas de seguridad.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-consequences-of-non-compliance\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consecuencias_del_incumplimiento\"><\/span><strong>Consecuencias del incumplimiento<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>El <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/etiquetado-frontal-canada\/\">etiquetado de al\u00e9rgenos de la CFIA<\/a> incorrecto puede plantear riesgos significativos para la salud p\u00fablica, principalmente al poner en peligro a los clientes que tienen alergias alimentarias graves y que conf\u00edan en etiquetas precisas para que puedan evitar reacciones potencialmente mortales o da\u00f1inas. <\/p>\n\n<p>El incumplimiento tambi\u00e9n puede extenderse m\u00e1s all\u00e1 de la seguridad p\u00fablica y causar serias repercusiones legales para su negocio. Esto incluye retiradas de productos, que son costosas y log\u00edsticamente desafiantes. Adem\u00e1s, los fabricantes pueden enfrentarse a importantes sanciones financieras y a un da\u00f1o significativo a la reputaci\u00f3n de su negocio, lo que afecta a\u00fan m\u00e1s la confianza del consumidor y la rentabilidad a largo plazo.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-how-food-label-maker-simplifies-compliance\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_Food_Label_Maker_simplifica_el_cumplimiento\"><\/span><strong>C\u00f3mo Food Label Maker simplifica el cumplimiento<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p><a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/\">Food Label Maker<\/a> es una plataforma que ofrece una variedad de herramientas y funciones dise\u00f1adas para ayudar a las empresas a crear etiquetas de informaci\u00f3n nutricional que cumplan con las normas. Su software sigue las regulaciones actualizadas a medida que se publican, lo cual es vital cuando se trata de algo tan importante como el <a href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/etiquetado-frontal-canada\/\">etiquetado de al\u00e9rgenos de la CFIA<\/a>. Su herramienta incluso ofrece alertas de al\u00e9rgenos que notifican a los usuarios sobre posibles al\u00e9rgenos en funci\u00f3n de los ingredientes que introducen en el software.   <\/p>\n\n<p>Adem\u00e1s, sus plantillas de etiquetas personalizables garantizan que toda la informaci\u00f3n requerida, incluidas las declaraciones espec\u00edficas de al\u00e9rgenos, se muestre de forma clara y precisa en las etiquetas de los productos. Esto ayuda a las empresas a evitar los riesgos asociados con el incumplimiento y agiliza el proceso de creaci\u00f3n de la lista de al\u00e9rgenos de Canad\u00e1 para que los clientes est\u00e9n informados sobre lo que hay en sus alimentos.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-conclusion\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusion\"><\/span><strong>Conclusi\u00f3n<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Las regulaciones de etiquetado de al\u00e9rgenos de la CFIA se han implementado para que los consumidores que sufren de alergias est\u00e9n protegidos y conscientes de qu\u00e9 al\u00e9rgenos se encuentran en los productos alimenticios cotidianos. Esto se suma a la iniciativa m\u00e1s amplia de la CFIA que protege la salud p\u00fablica a trav\u00e9s de etiquetas de alimentos transparentes y brinda a los consumidores la autonom\u00eda para tomar decisiones informadas cuando se trata de su salud y dieta. La utilizaci\u00f3n de herramientas profesionales como las que ofrece Food Label Maker puede ayudar a los fabricantes a cumplir con estos estrictos est\u00e1ndares, lo que significa que mantienen altos niveles de seguridad alimentaria y protegen la salud del consumidor.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-faqs\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preguntas_frecuentes\"><\/span><strong>Preguntas frecuentes:<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-what-are-the-regulated-allergens-in-canada\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuales_son_los_alergenos_regulados_en_Canada\"><\/span><strong>\u00bfCu\u00e1les son los al\u00e9rgenos regulados en Canad\u00e1?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Canad\u00e1 identifica y requiere la declaraci\u00f3n de varios al\u00e9rgenos regulados. Estos incluyen: <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cacahuetes y frutos secos<\/li>\n\n\n\n<li>Leche<\/li>\n\n\n\n<li>Huevos<\/li>\n\n\n\n<li>Soja<\/li>\n\n\n\n<li>Semillas de s\u00e9samo<\/li>\n\n\n\n<li>Mariscos (pescado y mariscos)<\/li>\n\n\n\n<li>Mostaza<\/li>\n\n\n\n<li>Trigo<\/li>\n\n\n\n<li>Sulfitos<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-when-did-canada-s-new-food-allergen-labeling-regulations-come-into-force\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuando_entraron_en_vigor_las_nuevas_regulaciones_de_etiquetado_de_alergenos_alimentarios_de_Canada\"><\/span><strong>\u00bfCu\u00e1ndo entraron en vigor las nuevas regulaciones de etiquetado de al\u00e9rgenos alimentarios de Canad\u00e1?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Las regulaciones mejoradas de etiquetado de al\u00e9rgenos alimentarios de Canad\u00e1 entraron en vigor por primera vez en febrero de 2011. Introdujo medidas regulatorias tales como la declaraci\u00f3n \u201cContiene:..\u201d, la lista obligatoria de cualquier componente de un ingrediente que sean al\u00e9rgenos alimentarios, fuentes de gluten o sulfitos, y la introducci\u00f3n de la mostaza como un al\u00e9rgeno com\u00fan, solo por nombrar algunos. Lea el comunicado de prensa de Canad\u00e1 para obtener una <a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/en\/news\/archive\/2012\/02\/enhanced-labelling-regulations-food-allergens.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">descripci\u00f3n general de las regulaciones mejoradas de etiquetado de al\u00e9rgenos de la CFIA<\/a>.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-do-all-allergens-have-to-be-listed-on-a-food-label\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFDeben_enumerarse_todos_los_alergenos_en_una_etiqueta_de_alimentos\"><\/span><strong>\u00bfDeben enumerarse todos los al\u00e9rgenos en una etiqueta de alimentos?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>S\u00ed, todos los al\u00e9rgenos que est\u00e1n presentes en un producto alimenticio, ya sea como ingrediente o est\u00e9n presentes debido a riesgos de contaminaci\u00f3n cruzada, deben enumerarse claramente en la etiqueta en la lista de ingredientes o debajo de la lista de ingredientes despu\u00e9s de una declaraci\u00f3n de \u201cContiene\u2026\u201d. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-when-should-allergen-labeling-such-as-may-contain-be-used\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuando_debe_utilizarse_el_etiquetado_de_alergenos_como_%E2%80%9Cpuede_contener%E2%80%9D\"><\/span><strong>\u00bfCu\u00e1ndo debe utilizarse el etiquetado de al\u00e9rgenos como \u201cpuede contener\u201d?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>La declaraci\u00f3n \u2018puede contener\u2019 debe utilizarse cuando existe la posibilidad de contaminaci\u00f3n cruzada de al\u00e9rgenos que no se puede eliminar por completo a trav\u00e9s de medidas razonables. Esto suele ocurrir en el proceso de fabricaci\u00f3n, o si el producto se elabora en una f\u00e1brica que trabaja con al\u00e9rgenos en sus otros productos. La declaraci\u00f3n ayuda a informar a los consumidores del riesgo potencial de presencia de al\u00e9rgenos.  <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":17811,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"regulatory-category":[345],"class_list":["post-17810","regulatory-hub","type-regulatory-hub","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regulatory-category-acia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.8 (Yoast SEO v26.8) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Etiquetado de al\u00e9rgenos alimentarios en Canad\u00e1<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Domine los requisitos de etiquetado de al\u00e9rgenos canadienses con nuestra gu\u00eda completa. \u00a1Garantice el cumplimiento y proteja a sus clientes hoy mismo!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta 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