{"id":17538,"date":"2023-06-27T00:18:43","date_gmt":"2023-06-27T00:18:43","guid":{"rendered":"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/blog\/uncategorized-es-mx\/requisitos-de-etiquetado-de-alimentos-para-la-alergia-al-sesamo\/"},"modified":"2026-01-21T13:52:24","modified_gmt":"2026-01-21T13:52:24","slug":"requisitos-de-etiquetado-de-alimentos-para-la-alergia-al-sesamo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/blog\/regulaciones-etiquetado\/requisitos-de-etiquetado-de-alimentos-para-la-alergia-al-sesamo\/","title":{"rendered":"Requisitos de etiquetado de alimentos para la alergia al s\u00e9samo"},"content":{"rendered":"<p>El s\u00e9samo, un ingrediente dom\u00e9stico muy utilizado, se puede utilizar de diversas formas. Por ejemplo, se puede utilizar y a\u00f1adir a tipos de pan, como bagels o panecillos de hamburguesa, as\u00ed como para adornar ciertos platos. Sin embargo, a partir del 1 de enero de 2023, se ha implementado un cambio significativo en la lista de principales al\u00e9rgenos reconocidos para ayudar a la seguridad y la concienciaci\u00f3n de los consumidores. Este reconocimiento sit\u00faa al s\u00e9samo como el noveno al\u00e9rgeno principal, junto con al\u00e9rgenos com\u00fanmente conocidos como:   <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Leche<\/li>\n\n\n\n<li>Huevos<\/li>\n\n\n\n<li>Cacahuetes<\/li>\n\n\n\n<li>Frutos secos de \u00e1rbol<\/li>\n\n\n\n<li>Soja<\/li>\n\n\n\n<li>Trigo<\/li>\n\n\n\n<li>Pescado<\/li>\n\n\n\n<li>Crust\u00e1ceos <\/li>\n\n\n\n<li>S\u00e9samo <\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Los fabricantes de alimentos est\u00e1n obligados a enumerar con precisi\u00f3n la presencia de s\u00e9samo y otros al\u00e9rgenos en las etiquetas de los alimentos, lo que proporciona informaci\u00f3n crucial a las personas con tales alergias. En este art\u00edculo, profundizaremos en las implicaciones de este nuevo requisito, analizaremos la importancia del etiquetado de al\u00e9rgenos y proporcionaremos una visi\u00f3n general de la lista de principales al\u00e9rgenos de la FDA, con el s\u00e9samo desempe\u00f1ando ahora un papel destacado en la seguridad alimentaria y la gesti\u00f3n de al\u00e9rgenos. <\/p>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/blog\/regulaciones-etiquetado\/requisitos-de-etiquetado-de-alimentos-para-la-alergia-al-sesamo\/#%C2%BFPor_que_el_sesamo_es_ahora_un_alergeno_alimentario_importante\" >\u00bfPor qu\u00e9 el s\u00e9samo es ahora un al\u00e9rgeno alimentario importante?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/blog\/regulaciones-etiquetado\/requisitos-de-etiquetado-de-alimentos-para-la-alergia-al-sesamo\/#La_alergia_al_sesamo_se_ha_vuelto_mas_comun\" >La alergia al s\u00e9samo se ha vuelto m\u00e1s com\u00fan<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/blog\/regulaciones-etiquetado\/requisitos-de-etiquetado-de-alimentos-para-la-alergia-al-sesamo\/#El_sesamo_esta_oculto_en_otros_alimentos\" >El s\u00e9samo est\u00e1 oculto en otros alimentos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/blog\/regulaciones-etiquetado\/requisitos-de-etiquetado-de-alimentos-para-la-alergia-al-sesamo\/#Las_reacciones_al_sesamo_pueden_ser_graves\" >Las reacciones al s\u00e9samo pueden ser graves<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/blog\/regulaciones-etiquetado\/requisitos-de-etiquetado-de-alimentos-para-la-alergia-al-sesamo\/#Como_etiquetar_el_sesamo_en_sus_productos\" >C\u00f3mo etiquetar el s\u00e9samo en sus productos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/flmdev.dev1.symbiotica.rs\/es-mx\/blog\/regulaciones-etiquetado\/requisitos-de-etiquetado-de-alimentos-para-la-alergia-al-sesamo\/#Palabras_finales\" >Palabras finales<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPor_que_el_sesamo_es_ahora_un_alergeno_alimentario_importante\"><\/span><strong>\u00bfPor qu\u00e9 el s\u00e9samo es ahora un al\u00e9rgeno alimentario importante?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Antes de ser clasificado como un al\u00e9rgeno alimentario importante, siempre se requer\u00eda que el s\u00e9samo figurara en la declaraci\u00f3n de ingredientes si se a\u00f1ad\u00eda a un producto alimenticio. El al\u00e9rgeno del s\u00e9samo se ha clasificado como un al\u00e9rgeno importante debido a la gravedad de la reacci\u00f3n al\u00e9rgica causada una vez consumido o expuesto a \u00e9l. El aumento de las reacciones al\u00e9rgicas al s\u00e9samo notificadas a lo largo de los a\u00f1os se ha puesto de manifiesto y, por lo tanto, se ha a\u00f1adido a la lista de principales al\u00e9rgenos alimentarios. La FDA ahora espera que la etiqueta se enumere espec\u00edficamente como s\u00e9samo si forma parte de otro ingrediente como \u201cmezcla de especias\u201d o \u201caroma natural\u201d con el fin de evitar cualquier exposici\u00f3n al ingrediente y posibles reacciones al\u00e9rgicas. Los consumidores deben ser conscientes del riesgo y deben leer las etiquetas cuidadosamente o preguntar si no est\u00e1n seguros, especialmente en los productos alimenticios con ingredientes ocultos. Esto evitar\u00e1 la posible exposici\u00f3n y las reacciones al\u00e9rgicas que pongan en peligro la vida.      <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_alergia_al_sesamo_se_ha_vuelto_mas_comun\"><\/span><strong>La alergia al s\u00e9samo se ha vuelto m\u00e1s com\u00fan<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>El al\u00e9rgeno del s\u00e9samo es una preocupaci\u00f3n creciente en los Estados Unidos, as\u00ed como en Europa y otras partes del mundo. Seg\u00fan los estudios, <a href=\"https:\/\/jamanetwork.com\/journals\/jamanetworkopen\/fullarticle\/2740786\">JAMA Network Open<\/a> public\u00f3 un art\u00edculo en 2019 que dec\u00eda: \u201cEl s\u00e9samo es el noveno al\u00e9rgeno m\u00e1s com\u00fan en los Estados Unidos, que afecta a unos 1,5 millones de adultos y ni\u00f1os, o aproximadamente a 1 de cada 200 personas.  <\/p>\n\n<p>Hay muchos factores que contribuyen al al\u00e9rgeno alimentario del s\u00e9samo, uno de ellos es el creciente consumo de s\u00e9samo utilizado en varios platos de todo el mundo, lo que resulta en que m\u00e1s personas consumen productos que contienen s\u00e9samo. Los consumidores no se dan cuenta de la gravedad de este al\u00e9rgeno alimentario, ya que no tiene la misma conciencia p\u00fablica que los frutos secos y los cacahuetes, aunque es igual de grave y peligroso. Los consumidores tampoco se dan cuenta de lo frecuente que es el s\u00e9samo en nuestros alimentos cotidianos que se consumen y, en su mayor parte, nunca comprobar\u00e1n realmente si lo es.   <\/p>\n\n<p>Es crucial etiquetar el s\u00e9samo espec\u00edficamente, ya que se considera un ingrediente oculto y muy dif\u00edcil de evitar. Las leyes federales exigen que las etiquetas de los alimentos identifiquen la fuente de los principales al\u00e9rgenos alimentarios, como el s\u00e9samo, utilizando su nombre m\u00e1s com\u00fan. Los ingredientes de los productos alimenticios cambian todo el tiempo, por lo que es de suma importancia que los consumidores lean y comprueben las etiquetas de los productos alimenticios antes de comprar o consumir esos productos.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_sesamo_esta_oculto_en_otros_alimentos\"><\/span><strong>El s\u00e9samo est\u00e1 oculto en otros alimentos<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>El s\u00e9samo puede verse como un ingrediente \u2018oculto\u2019 en varios alimentos y plantea un gran desaf\u00edo para los consumidores que tienen un <a href=\"https:\/\/www.everydayhealth.com\/allergies\/fda-updates-labeling-rules-to-protect-people-with-sesame-allergy\/\">al\u00e9rgeno del s\u00e9samo<\/a>. El s\u00e9samo es un ingrediente com\u00fan utilizado en la industria alimentaria por su textura, sabor y beneficios nutricionales. El s\u00e9samo se puede encontrar en ciertos alimentos como pan, productos horneados, salsas, aderezos, mezclas de especias o postres. Esto hace que sea muy dif\u00edcil de evitar, y a menudo puede ser dif\u00edcil saber si el s\u00e9samo se encuentra realmente en esos productos o platos.    <\/p>\n\n<p>Debido a las regulaciones de etiquetado y a varios nombres de ingredientes, el s\u00e9samo puede aparecer bajo t\u00e9rminos gen\u00e9ricos como \u2018aromas naturales\u2019 o \u2018especias\u2019, lo que hace que, de nuevo, sea muy dif\u00edcil para los consumidores identificar el s\u00e9samo como ingrediente. <\/p>\n\n<p>La naturaleza oculta del s\u00e9samo en ciertos alimentos y la falta de claridad o informaci\u00f3n relativa a los ingredientes puede resultar en la ingesti\u00f3n accidental, lo que lleva a reacciones leves o graves en aquellos con una alergia al s\u00e9samo. Para evitar estos riesgos y garantizar la seguridad de los consumidores con una alergia al s\u00e9samo, la defensa de un etiquetado m\u00e1s espec\u00edfico y completo es esencial. Una mayor concienciaci\u00f3n y un etiquetado adecuado garantizar\u00e1n que los consumidores tomen decisiones informadas al comprar ciertos productos que podr\u00edan tener potencialmente s\u00e9samo como ingrediente.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Las_reacciones_al_sesamo_pueden_ser_graves\"><\/span><strong>Las reacciones al s\u00e9samo pueden ser graves<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Con el aumento de los al\u00e9rgenos del s\u00e9samo en todo el mundo, es importante ser consciente de los signos y s\u00edntomas de un al\u00e9rgeno del s\u00e9samo. Adem\u00e1s, es importante tener conocimiento sobre estas indicaciones de un al\u00e9rgeno del s\u00e9samo, ya que puede ser grave y potencialmente mortal.  <\/p>\n\n<p>Cuando un individuo consume algo que contiene s\u00e9samo, el cuerpo libera sustancias qu\u00edmicas como la histamina, lo que lleva a una reacci\u00f3n al\u00e9rgica. Una reacci\u00f3n m\u00e1s grave se conoce como anafilaxia. Esto ocurre cuando el individuo tiene dificultad para respirar o afecta el ritmo del coraz\u00f3n o la presi\u00f3n arterial.   <\/p>\n\n<p>Las reacciones al\u00e9rgicas pueden variar de leves a graves, dependiendo de la gravedad de la situaci\u00f3n. Un individuo puede experimentar reacciones al\u00e9rgicas graves incluso si su exposici\u00f3n previa al al\u00e9rgeno fue leve.  <\/p>\n\n<p>Los signos de una reacci\u00f3n al\u00e9rgica al s\u00e9samo pueden desarrollarse despu\u00e9s de consumir un alimento que contiene s\u00e9samo. Los s\u00edntomas de una reacci\u00f3n al\u00e9rgica incluyen los siguientes: <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Reacciones cut\u00e1neas<\/strong>: Urticaria, enrojecimiento, picaz\u00f3n e hinchaz\u00f3n (particularmente alrededor de la cara).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>S\u00edntomas digestivos:<\/strong> N\u00e1useas, v\u00f3mitos, diarrea y calambres abdominales.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>S\u00edntomas respiratorios:<\/strong> Secreci\u00f3n nasal, estornudos, sibilancias y tos. Tambi\u00e9n puede ocurrir dificultad para respirar y falta de aliento. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>S\u00edntomas orales:<\/strong> picaz\u00f3n alrededor del \u00e1rea facial, principalmente boca, labios y lengua. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>S\u00edntomas cardiovasculares:<\/strong> Latidos card\u00edacos irregulares o r\u00e1pidos, presi\u00f3n arterial baja y mareos. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Reacci\u00f3n sist\u00e9mica:<\/strong> La anafilaxia es una reacci\u00f3n al\u00e9rgica grave y potencialmente mortal que ocurre a los pocos minutos del consumo o la exposici\u00f3n. Los s\u00edntomas pueden incluir dificultad para respirar, mareos e hinchaz\u00f3n de la cara y la garganta.  <\/li>\n<\/ul>\n\n<p>C\u00f3mo evitar el s\u00e9samo: sea consciente de las alergias: <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lea las etiquetas cuidadosamente antes de comprar o comer productos, compruebe tres veces si es necesario.<\/li>\n\n\n\n<li>Pregunte a los fabricantes directamente si no est\u00e1 seguro acerca de los ingredientes \/ etiquetado enumerados<\/li>\n\n\n\n<li>Tenga cuidado con la contaminaci\u00f3n cruzada. El s\u00e9samo se puede encontrar en otros alimentos debido a la contaminaci\u00f3n cruzada durante el procesamiento o la preparaci\u00f3n.  <\/li>\n\n\n\n<li>Cocinar y preparar comidas en casa le permite tener control sobre los ingredientes utilizados<\/li>\n\n\n\n<li>Lleve siempre consigo su inyector de epinefrina, de lo contrario, se recomienda que no coma<\/li>\n\n\n\n<li>Pida los ingredientes de los productos cuando coma fuera para asegurarse de que no haya contacto o consumo de s\u00e9samo<\/li>\n\n\n\n<li>Si tiene alergia al s\u00e9samo, es aconsejable consultar a un profesional de la salud para que le ayude a controlar su afecci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Los s\u00edntomas de una alergia al s\u00e9samo son similares a los de una alergia al cacahuete y deben ser atendidos inmediatamente si ha habido alg\u00fan tipo de exposici\u00f3n al s\u00e9samo. Tambi\u00e9n es importante llevar consigo una inyecci\u00f3n de epinefrina (EpiPen) en todo momento en caso de una reacci\u00f3n al\u00e9rgica. Al hacerlo, uno podr\u00eda ser capaz de prevenir cualquier otra reacci\u00f3n al\u00e9rgica grave o situaciones potencialmente mortales.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_etiquetar_el_sesamo_en_sus_productos\"><\/span><strong>C\u00f3mo etiquetar el s\u00e9samo en sus productos<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>A partir del 1 de enero de 2023, se ha puesto en marcha la \u201c<a href=\"https:\/\/allergyasthmanetwork.org\/news\/faster-act-food-allergies\/\">Ley de Seguridad Alimentaria, Tratamiento, Educaci\u00f3n e Investigaci\u00f3n de Alergias Alimentarias (FASTER) de 2021<\/a>\u201d. La ley ahora exige a los fabricantes de alimentos que incluyan el s\u00e9samo en las etiquetas de los alimentos y los suplementos diet\u00e9ticos. Los fabricantes tambi\u00e9n est\u00e1n obligados ahora a etiquetar o enumerar el s\u00e9samo en un lenguaje claro y comprensible para garantizar que los consumidores sean conscientes del ingrediente que figura en el producto alimenticio.   <\/p>\n\n<p>La fuente alimentaria de un al\u00e9rgeno importante debe indicarse de una de las siguientes maneras:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Par\u00e9ntesis: El ingrediente es seguido por la fuente alimentaria entre par\u00e9ntesis <\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Por ejemplo: \u201charina (trigo), aroma natural (s\u00e9samo) y \u201cespecias (s\u00e9samo)\u201d.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/LckRynkWeMYQ49096t0bKhHMkfTO4k7AZFq51Rx-ETmFTGO-WfBUUMSR4D_eIAg8RsT_R4qs3Icxxi4ppQW_UD3bFczOJqAC564Hdw9NqAoVFfcPvEn3q8_soPLTm72qQ31KXSJf7iMnZj0ZoPNr4PU\" alt=\"Gr\u00e1fico que muestra un paquete de comida azul que apunta a un bloque que enumera los ingredientes en el paquete en s\u00ed\"><\/figure>\n\n<p><em> Lista de ingredientes<\/em><\/p>\n\n<p>Fuente: (<a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/consumers\/consumer-updates\/allergic-sesame-food-labels-now-must-list-sesame-allergen\">https:\/\/www.fda.gov\/consumers\/consumer-updates\/allergic-sesame-food-labels-now-must-list-sesame-allergen<\/a>) <\/p>\n\n<p>Alternativamente: La declaraci\u00f3n \u201cContiene\u201d, que indica los principales al\u00e9rgenos alimentarios, se coloca inmediatamente despu\u00e9s o al lado de la lista de ingredientes.<\/p>\n\n<p>Ejemplo a continuaci\u00f3n: \u201cContiene s\u00e9samo y trigo\u201d.<img decoding=\"async\" alt=\"Gr\u00e1fico que muestra un paquete de comida azul que apunta a un bloque que enumera los ingredientes en el paquete en s\u00ed\" src=\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/WbjpVhoBWm6KfojJ3KymVApb6oKiXPZf3QItkBGnGeuJm2EldfJCoZTNj2lmcplmp_ps7ePEr60EnuOqD4mgbUoImiTnIq4fYPq9qucHAf3cgfVGvfS4qcjR5dM1Kzuwc-ixq2dMcs7mxudbiOVvnpw\" width=\"522.7048494983278\" height=\"344.827605984627\"><\/p>\n\n<p><em>Declaraci\u00f3n \u201cContiene\u201d <\/em><\/p>\n\n<p>Fuente: (<a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/consumers\/consumer-updates\/allergic-sesame-food-labels-now-must-list-sesame-allergen\">https:\/\/www.fda.gov\/consumers\/consumer-updates\/allergic-sesame-food-labels-now-must-list-sesame-allergen<\/a>) <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Palabras_finales\"><\/span><strong>Palabras finales <\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Las personas con un al\u00e9rgeno de s\u00e9samo se enfrentan a muchos desaf\u00edos a la hora de comprar o consumir productos que podr\u00edan tener potencialmente s\u00e9samo como ingrediente, especialmente debido a la naturaleza oculta del s\u00e9samo en algunos productos alimenticios. <\/p>\n\n<p>Para garantizar la seguridad y el bienestar de los consumidores, es de suma importancia implementar correctamente los requisitos de etiquetado de alimentos, enumerando espec\u00edficamente el s\u00e9samo como al\u00e9rgeno. Los fabricantes de alimentos deben etiquetar el s\u00e9samo en los productos alimenticios con precisi\u00f3n, lo que proporciona informaci\u00f3n crucial a los consumidores para tomar decisiones informadas para evitar la exposici\u00f3n potencial a los al\u00e9rgenos, espec\u00edficamente el s\u00e9samo en este caso. Los consumidores tambi\u00e9n deben ser conscientes de qu\u00e9 productos alimenticios contienen s\u00e9samo, y leer las etiquetas nutricionales a fondo antes de consumir un producto, en caso de que contenga s\u00e9samo en \u00e9l.   <\/p>\n\n<p>Una mayor concienciaci\u00f3n y el cumplimiento de los requisitos de etiquetado de alimentos son esenciales para mantener y gestionar el al\u00e9rgeno del s\u00e9samo y garantizar la seguridad de los consumidores que compran o consumen alimentos que contienen s\u00e9samo, especialmente en el mundo actual y en el futuro. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El s\u00e9samo, un ingrediente dom\u00e9stico muy utilizado, se puede utilizar de diversas formas. 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