Al comprar alimentos, es fácil sentirse abrumado por la gran cantidad de opciones. Desde cajas, bolsas, latas y botellas hasta bolsitas y paquetes, hay muchos tipos diferentes de alimentos disponibles. Teniendo esto en cuenta, es importante comprender las ventajas y desventajas de cada etiqueta para que pueda elegir lo que mejor se adapte a su familia. Aquí tiene algunas ideas sobre los pros y los contras de las diferentes etiquetas y descubra cómo nuestro software puede ayudarle a crear etiquetas de alimentos que cumplan con la normativa con facilidad.
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¿Qué es una etiqueta de alimentos?
Una etiqueta de alimentos es una hoja de papel o plástico que se adjunta a un producto alimenticio, como una caja de cereales o una lata de sopa. La etiqueta proporciona información sobre el alimento, como los ingredientes, los datos nutricionales y los posibles alérgenos. Muchos gobiernos tienen regulaciones sobre cómo se crean las etiquetas de los alimentos y qué información incluyen. La FDA regula las etiquetas de muchos alimentos en los EE. UU., y la Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido regula las etiquetas de los productos alimenticios importados al país.
¿Cuáles son las ventajas de las etiquetas de los alimentos?
- Le ayudan a tomar decisiones informadas: Cuando compra alimentos, saber qué comer es una parte importante para mantenerse sano y en forma. Esto es especialmente importante para las personas con alergias o intolerancias alimentarias. Si no está seguro de si un determinado alimento es seguro para su familia, conocer los ingredientes puede ayudarle a tomar una decisión informada.
- Ayudan a evitar el desperdicio de alimentos: Cada año, se tiran casi medio billón de libras de alimentos en los EE. UU. Eso es suficiente para alimentar a casi la mitad de la población mundial durante más de un año. Para evitar el desperdicio de alimentos, es útil leer las etiquetas y saber qué ingredientes contienen los alimentos que compra.
- Potencian su economía: Las etiquetas de los alimentos pueden ayudarle a ahorrar dinero al protegerle de la compra de alimentos poco saludables y caros. Conocer las calorías, el azúcar y el contenido de grasa de un alimento puede permitirle tomar mejores decisiones. También puede evitar la compra innecesaria de artículos de varias porciones que están marcados y son caros.
¿Cuáles son las desventajas de las etiquetas de los alimentos?
- Se necesita tiempo para entenderlas: Si es nuevo en la lectura de etiquetas, puede llevar un tiempo entender toda la información. A algunas personas esto les resulta confuso o tedioso, especialmente cuando compran para más de una persona. Si le cuesta leer las etiquetas, es una buena idea hablar con su familia y elegir alimentos que gusten a todos.
- Pueden ser engañosas: Se supone que la información de las etiquetas de los alimentos es precisa, pero algunos productos están mal etiquetados. Por ejemplo, los alimentos “naturales” pueden no ser del todo naturales, y los productos “orgánicos” pueden no estar certificados como orgánicos. Conocer las ventajas y desventajas de las etiquetas puede ayudarle a evitar productos engañosos.
- Pueden llegar a ser abrumadoras: La gran cantidad de etiquetas puede ser abrumadora, especialmente cuando está empezando. Si le cuesta mantenerse organizado, es una buena idea ceñirse a unas pocas etiquetas y marcas.
Consejos generales para usar las etiquetas de los alimentos
- Conozca las diferencias entre los términos: Aquí tiene algunos términos que debe aprender y comprender: Los colorantes, sabores o conservantes artificiales no se encuentran en la naturaleza, por lo que pueden ser perjudiciales si se consumen en grandes cantidades. Esta información suele encontrarse en una etiqueta de “Contiene” o “Puede contener”.
- Tenga en cuenta el azúcar: El azúcar se añade a muchos alimentos como conservante o agente aromatizante. Tenga en cuenta el contenido de azúcar en su dieta, porque demasiado puede causar caries y aumentar el riesgo de obesidad, diabetes y otros problemas de salud.
- Compruebe el % del valor diario: El % del valor diario es un porcentaje que indica la cantidad de un nutriente que se encuentra en una porción del alimento en cuestión. Por ejemplo, 100 g de almendras contienen 4 g de potasio, que es el % del valor diario.
- Lea la lista de ingredientes: Cada ingrediente de un producto alimenticio debe figurar en la etiqueta en orden de mayor a menor peso. La lista de ingredientes puede ayudarle a identificar si un producto es alto en grasas saturadas, sal añadida o azúcares añadidos basándose en los primeros ingredientes.
Conclusión
Cuando compre alimentos, puede ser útil conocer las ventajas y desventajas de las etiquetas de los alimentos. Para tomar las mejores decisiones, es importante saber qué contienen los alimentos que come. Conocer los ingredientes puede ayudarle a evitar conservantes, sabores y colorantes nocivos, a la vez que ahorra dinero y mantiene a su familia sana.
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